Pimpernelle, Pimpinelle, Bibernelle же кичинекей шалбаа баскычы - Sanguisorba minor, кулинардык чөп ботаникалык жактан туура аталып калгандыктан, шорполорго, салаттарга жана башка тамактарга ар кандай жолдор менен колдонсо болот. Ал ошондой эле белгилүү Frankfurt жашыл соусу, куртка картошка менен жеген салттуу чөптөрдүн бири болуп саналат. Pimpernelle абдан жөнөкөй жана аны бакчада да, казандарда да оңой өстүрсө болот.
Пимпернелл ачык профилде
Аты: Кичинекей шалбаа баскычы
Ботаникалык аталышы: Sanguisorba minor
Жалпы ысымдар: Pimpernelle, Pimpinelle, Bibernelle, Braunelle
Түрү: шалбаа баскычы (Sanguisorba)
Үй-бүлө: Rosaceae
Теги жана таралышы: Жер Ортолук деңиз аймагынан, Евразия
Өсүшү: тик сабагы жана жалбырактары розеткалуу чөптүү
Боюнун бийиктиги: 20дан 100 сантиметрге чейин
Гүл: тоголок, бийиктиги үч сантиметрге чейин
Гүлдөө мезгили: Майдан августка чейин
Жалбырактар: тогуз тишке чейин жумуртка сымал кичинекей баракчалар
Мөмө-жемиштер: майда жаңгактар
Мөмө-жемиштердин бышуусу: июлдан октябрга чейин
Бир жылдык же көп жылдык: көп жылдык, чыдамдуу
Колдонуу: Ашкана татымалдары
Өзгөчө өзгөчөлүктөр: "Pimpinelle" же "Pimpernelle" деген популярдуу аталыштар кундуз (латынча: Pimpinella) тукуму менен байланышты билдирет. Бирок, булар umbelliferous үй-бүлөсүнө таандык жана Pimpernelle роза гүлдөрүнүн үй-бүлөсүнө эч кандай тиешеси жок.
Жайгашкан жери жана топурагы
Негизинен, талап кылбаган пимпернелл дээрлик бардык жерде жана дээрлик бардык топурактарда өсөт. Бирок, бакчада күнөстүү жана жылуу жер, идеалдуу өткөргүч, гумуска бай жана акиташтуу топурак менен оптималдуу болуп саналат. Өсүмдүк - башка көптөгөн адамдар сыяктуу - сууга батпайт, ошондуктан андан качуу керек. Жамгырдан коргоо талап кылынбайт, тескерисинче: көп жамгыр жана жылуу аба ырайы өзгөчө күчтүү даамды камсыз кылат.
Бакчага себүү
Пимпернеллдин тамыры узун, күчтүү болгондуктан, кыймылдашы кыйын. Ушул себептен улам, аларды дароо бакчадагы келечектеги жерине себүү керек. Аны терезеде өстүрүүнүн кереги жок жана мааниси жок, анткени чөп суукка абдан сезгич эмес, ошондуктан март айынан баштап түз көчөгө отургузса болот. Кылдат даярдалган жана жумшартылган топуракка 30 сантиметр аралыкта жуп катарларды чийиңиз. Ал жерге уруктарды себиңиз, алар чыккандан кийин гана 20 сантиметрге чейин бөлүнөт. Майда дандарды элеленген топурак же кум менен бир аз жаап коюңуз, анткени пимпернелл жеңил өнүүчү. Көчөттөр чыкканга чейин субстрат бир аз ным болушу керек.
Кеңеш:
Пимпернеллди башка кулинардык чөптөр менен бирге чөптөрдүн спиральында сонун өстүрсө болот. Аларды мүмкүн болушунча күн ачык, бирок субстрат аш болумдуу заттарга бай жана кургак болот.
Казандарга себүү
Бакчаңыз жок болсо чакага, казанга, жада калса балкондун кутусуна да өстүрсөңүз болот. Бир гана маанилүү нерсе, отургузуучу тамыры узун болгондуктан, кенен эмес, терең болуп тандалган. Жетилген компост жана бир ууч мүйүздүн кыртышы менен аралаштырган борпоң чөптүү топуракты колдонуңуз. Же болбосо, ошондой эле жакшы карапа топурак колдоно аласыз. Бардык уруктар өнүп чыга бербегендиктен, бир нече үрөндү түздөн-түз себүүчүгө себиңиз. Жаш өсүмдүктөр эки котилден тышкары, жок эле дегенде, бир жуп жалбырак пайда болор замат булар бузулуп, ажырап калат.
Кеңеш:
Пимпернеллди сепкендин ордуна, кээ бир питомниктерден өскөн өсүмдүктөрдү сатып алып, отургузсаңыз болот. Чөптөр боюнча адистешкен питомниктер жөнүндө сурасаңыз, көбүнчө бул жерден издегениңизди табасыз.
Көчөткө кам көрүү
Сээп бүткөндөн кийин көчөт аба ырайына жараша 10-14 күндөн кийин, кээде андан да тез чыгат. Өсүмдүктөрдүн төрт жуп жалбырактары пайда болор замат аларды 20 сантиметр аралыкта бөлүп коюу керек, кийинчерээк түймөк сымал өсө турган чөптөр жетиштүү орунга ээ болушу үчүн. Бул аралык ошондой эле пимпернелдердин аба мейкиндигинде болушун камсыздайт жана көгөрүп кетүү коркунучу минималдуу төмөндөйт.
Пимпернеллеге туура кам көрүү
Пимпернелл кам көрүү жагынан өтө жөнөкөй. Өсүмдүктүн гүлдөшүнөн сак болушуңуз керек: бир жагынан гүлдөгөн пимпернеллди ашканада мындан ары колдонууга болбойт, экинчи жагынан, өсүмдүктөр өз алдынча үрөндү абдан тез айдап, андан кийин талыкпай жок кылуу керек - бакчанын алыскы аймактарында да. Анткени кичинекей жаңгактарды шамал таратат.
Куюу
Пимпернелл өзүнүн мүнөздүү жытын иштеп чыгуу үчүн мүмкүн болушунча көп нымдуулукка муктаж жана ушул себептен ал кургап кетпеши керек. Ошондуктан өсүмдүктөрдү, айрыкча, абдан күнөстүү жерлерде, идиш маданиятында жана жылуу, кургак мезгилде сугарыңыз. Жалбырактарын нымдап албаш үчүн ар дайым ылдый жактан сугарыңыз. Жалбырактардагы суу тамчылары күндүн нурунда кичинекей чоңойтуучу көз айнек сыяктуу иштешет жана күнгө күйүүнү пайда кылышы мүмкүн, ал күрөң тактар түрүндө көрүнүп, чөптүн сапатын төмөндөтөт. Мындан тышкары, нымдуу жалбырактардын түктүү көгөрүп кетүү коркунучу жогору.
Уруктандыруу
Казандарда жана башка отургучтарда өстүрүлгөн пимпернелла март-август айларында суюк чөптөрдөн жасалган жер семирткич менен азыктанган жакшы. Бакчадагы үлгүлөр жылына эки жолу - мартта бир жолу жана июнда - жетилген компост жана мүйүздүн кырындылары менен уруктандырууну алышат, алар тамыр аянтынын тегерегиндеги топуракка бир аз иштетилет. Азык заттар тамырга тез жетүүсү үчүн жер семирткичтен кийин дароо сугарыңыз.
Кесу
Өсүмдүк гүлдөп калбашы үчүн гүлдөөнүн алдында гүлдөгөн гүлдөрдүн гүлдөрүн үзгүлтүксүз кесип салуу керек. Ошондо гана назик жалбырактар жыпар жыттуу бойдон калат жана ашканада колдонула берет. Жайдын аягында гана кээ бир гүлдөрдүн башын гүлдөтүп, турушуна уруксат бере аласыз - алар өз алдынча үрөн берет жана ошону менен керектүү тукумду берет.
Таргытуу
Бакчага пимпернеллди сепкенден кийин, мындан ары көбөйтөм деп тынчсыздануунун кереги жок. Тескерисинче: бир нече гүл гана урук бере аларын текшериңиз, антпесе сиздин бакчаңыздын бул өтө көбөйүүчү өсүмдүккө толуп калат.
Түшүм жыйноо
Эгер пимпернелл гүлдөбөсө (анткени анда жалбырактары жытын көп жоготот), назик жалбырактарын күзгө чейин жыйнап алсаңыз болот. Бирок, жаш, жаңы пайда болгон жалбырактарды гана териңиз, анткени улгайган жалбырактар бир аздан кийин катуу жана ачуу даамы болуп калат. Жалбырактары же жаңы колдонулат же уксуска чылап, консервалоого болотМай жана муздатуу сакталышы мүмкүн. Бирок консервациялоо ыкмасы катары кургатуу сунушталбайт, анткени татымал андан кийин өзүнүн жытын көп жоготот.
Оорулар жана зыянкечтер
Пимпернелл абдан бышык жана зыянкечтер же патогендик микроорганизмдерге азыраак кабылат. Айрыкча, өсүмдүк бири-бирине өтө жакын болсо же жогорудан тез-тез сугаруудан же тынымсыз жылуу, нымдуу аба ырайынан улам нымдуу болсо (арасында жалбырактарды кургатуу мүмкүнчүлүгү жок), ага түктүү көгөрүп кетиши мүмкүн. Буга жардам бере турган бир гана нерсе - аны кыркуу же фунгициддер менен дарылоо, бирок андан кийин өсүмдүктү ашканада колдонууга болбойт. Aphid инвазиясы да бат-баттан пайда болот, бирок оңой эле дарыласа болот.
Оорулардан жана зыянкечтерден кантип сактануу керек:
- Отургузуу үчүн жетиштүү аралыкты текшериңиз
- Суу басып калуудан алыс болуңуз, өсүмдүк жакшы дренаждуу топуракта болушу керек
- ар дайым уруктандыруу
- Өсүмдүктү ылдый жактан гана сугарыңыз, жалбырактарын суулабаңыз
- Аба, жылуу жерди тандаңыз - бул жерде жалбырактары бат кургайт
- үзгүлтүксүз жамгырда же жаанчыл жайда жамгырдан коргоочу орнотуңуз
Кыш
Пимпернелл жетишерлик чыдамкай болгондуктан, дени сак кыштатуу үчүн атайын көрсөтмөлөрдү аткаруунун кереги жок.
