Кофе ичүүдөн ырахат алуу жана өсүмдүктөрдөн ырахат алуу, бул эки өзгөчөлүктүн айкалышуусу сөзсүз кофе заводуна алып келет. Үйдө өстүрүү үчүн идеалдуу болгон дайыма жашыл бадалдын кереметтүү жашыл жалбырактары бар, ал тургай, жагымдуу шарттарда гүлдөрдү жана мөмөлөрдү берет. Бышкан мөмөлөр сизди бир чыны даамдуу кофе менен ыңгайлуу учурду өткөрүүгө чакырат.
Профиль
- Ботаникалык аталышы: Coffea arabica
- Өсүмдүк тукуму: Кызыл үй-бүлө
- Түпкү теги: Эфиопия, экватордук аймактар
- Өсүү бийиктиги: 150 смге чейин
- Жалбырактар: карама-каршы, узун-эллиптикалык, бир аз толкундуу, четтери жылмакай
- Гүлдөр: ак, диаметри болжол менен 2 см, беш кабаттуу, жыпар жыттуу
- Мөмө-жемиштер: кызыл алча же мөмө, адатта ар биринде 2 урук (кофе дандары)
Өсүмдүк формасы
Тактап айтканда, кофе өсүмдүгү тик бутактары дарактай болуп өсөт. Адатта чекене сатуучулар Coffea arabica түрлөрүн жашоо аймактары үчүн жалтырак жалбырактары бар декоративдүү жашыл өсүмдүк катары сатышат. Arabica кофесинен тышкары, Coffea canephora (Robusta) кофе плантацияларында эң көп өстүрүлгөн сорттордун бири. Кофе дандарын кесипкөй өндүрүү үчүн колдонулган өсүмдүктөр 5 м жана андан көп бийиктикке жетет. Үйдүн ичинде жана контейнерлерде өстүрүлгөндө, максималдуу жетүүгө мүмкүн болгон өлчөмү кыйла төмөн. Экзотикалык өсүмдүктөрдү өстүрүү үчүн себүү жана тамыр кесүү да колдонсо болот.
Жайгашкан жер
Coffea arabica аны жарык жана жылуу жакшы көрөт. Кофе заводу эң сонун чөйрөнү сунуштайт:
- көп жарык
- жаркыраган күн жок (жалбырактар күйүп калуу коркунучу бар)
- Температура: 20° – 25°C
- жогорку нымдуулук
- сомолор жок
- Жайдын ортосунда сыртта (жарым-жартылай көлөкөдө) болгонду жакшы көрөм
- Октябрдан февралга чейин бир аз салкыныраак (калыбына келтирүү үчүн күтүү)
- эч качан 15°Cден төмөн эмес
Жанак бөлмөлөрдөгү кофе заводуна күнүнө бир жолу жумшак суу куюлуп турса, ал керектүү аба нымдуулугун алат. Өсүмдүктүн жанына коюлган суу толтурулган идиштер да буулануу аркылуу абага бир аз суу буусун чыгарышат. Кофе заводу эркин өнүгүп келет. Башка өсүмдүктөргө өтө жакын болуу аны ыңгайсыз кылат. Ошондуктан, ага керектүү аралыкты бериңиз, ошондо ал өзүңүздүн түйшүктүү сезилбеңиз.
Кеңеш:
Кофе өсүмдүктөрү жарыкка карай өсөт. Эгерде өсүү кыйшык болсо, идишти 90° буруңуз.
Субстрат
Кофе заводунун топуракка белгилүү бир талаптары бар. Эгерде субстрат анын каалоосуна жооп бербесе, анда ал сезгичтик менен жооп берет. Идеалында, тамырларды курчап турган зат төмөнкү касиеттерге ээ:
- humos
- оңой
- өткөрүүчү
- жетиштүү желдетилген
- нейтралдуудан бир аз кислотага чейин (ph мааниси 5,5 – 6,5)
Казандагы топурак, кум жана пемза шагылынын аралашмасы кофе өсүмдүктүн талаптарына абдан жакын келет, бирок бул айкалышууда карапа топурагы пропорционалдуу түрдө (3:1:1) басымдуулук кылат. Алтернатива катары пемза шагылынын ордуна керамзит колдонсо болот. Топурак бир аз кычкыл мүнөзгө ээ болушу үчүн, сиз карапа топурактын жарымын рододендрон же азалия субстратына алмаштырсаңыз болот. Кактустун топурагын колдонууда ным топтолбоосу үчүн өткөргүчтүк мурунтан эле камсыздалган.
Кеңеш:
Жапайы жаратылышта кофе өсүмдүгү терең топуракты жакшы көрөт. Биздин аймакта культивацияга ылайыкташтыруу үчүн отургуч жалпак эмес, салыштырмалуу бийик болушу керек.
Куюу
Толугу менен кургатылган субстрат кофе өсүмдүктүн өлүшүнө алып келиши мүмкүн. Демек, тамырдын тамырын белгилүү өлчөмдө дайыма нымдуу кармап туруу керек. Сугаруу учурунда төмөнкү критерийлерди эске алуу керек:
- акиташсыз суу (мисалы, жамгыр суусу)
- муздак суу жок
- Суу басып калбасын
- Кийинки сугарууга чейин үстүнкү субстрат катмарын бир аз кургатуу керек
- кышкы эс алуу фазасында сууну бир аз азыраак коюңуз
Уруктандыруу
Кофе өсүмдүгү жарыктан, суудан, жылуулуктан жана нымдуулуктан тышкары анын өнүгүшүн камсыз кылуучу азыктарга муктаж. Жаңы сатылып алынган же жаңы көчүрүлгөн үлгүлөр, адатта, башында жетиштүү азот, калий, фосфор жана башка минералдарга ээ. Бирок болжол менен 8 жумадан кийин субстраттагы запас бүтөт. Андан кийин коммерциялык жеткиликтүү суюк жер семирткич толуктоону камсыз кылат. Колдонуу боюнча нускамаларга ылайык болжол менен ар бир 14 күн жер семирткич. Эс алуу фазасында өсүмдүк клеткалары жай отто иштешет, андыктан бул мезгилде жер семирткичтерди толугу менен токтотуңуз.
Сээп
Куурулган кофе дандары өнүп чыга албайт, анткени алар катуу ысытылгандыктан, нымдуулугу жок. Кофе дандары кууруу процессинде гана мүнөздүү күрөң түскө ээ болот. Эгерде сиз кофе өсүмдүктөрүн себүү менен өстүрүүнү кааласаңыз, анда сизге жашыл-бозураак кабыгы менен тазаланбаган жашыл кофе буурчактары керек. Жакшы камдалган үрөн сатуучулар кофе үрөнүн да алып келишет.
Же балким, сиз кофе өсүмдүгү бар, уруктары өсүп калган адамды билесиз. Себүү азыктандыруучу заттары жок карапа топуракта же кум аралаштырылган карапа топурагында жүргүзүлөт. Уруктар борпоң субстратта эң жакшы өнүп чыгат жана айлана-чөйрөнүн температурасы туура болсо, себүү жыл бою жүргүзүлүшү мүмкүн. Төмөнкүдөй жүрүңүз:
- Друппаларды ачып, уруктарды алып салыңыз
- Уруктар бир нече саатка жылуу сууга чылап коебуз
- Казандарды субстрат менен толтургула
- Үрөндөрдү топуракка басыңыз (отургузуунун тереңдиги болжол менен 1 см)
- суу чачыңыз же абайлап куюңуз
- Муздаткычтын баштыгын казандын үстүнө коюңуз же пленка менен жаап коюңуз
- Өнүп чыгуу температурасы: 20 – 25°C
- күн тийбейт
- Өнүп чыгуу убактысы: 4-8 жума
- бир калыпта нымдуу болуңуз, бирок ашыкча нымдуу болбоңуз
- көгөрүп калбаш үчүн күн сайын желдетип туруңуз
Бир эле учурда бир нече үрөндү сепкен жакшы, анткени алардын баары өнүп чыга бербейт. Көчөттөр жерден чыкканга чейин 1-2 ай талап кылынат. Дагы эки айдан кийин биринчи жалбырактары пайда болот. 5 см бийиктикте, көчөттөр акыры көчөт этаптан ашып кетти. Алар азыр бир аз чыдамкай болуп калгандыктан, аларга жабуунун кереги жок. Өсүмдүктөр дагы эле күнгө көнүшү керек, ошондуктан алар чыгыш же батыш терезесинде жарым-жартылай көлөкө болгон жерди артык көрүшөт. Болбосо, эми жаш өсүмдүктөргө чоңураак өсүмдүктөрдөй кам көрө аласыз.
Кыюулар
Сегүүдөн тышкары, вегетативдик көбөйүү кофе өсүмдүктөрүн өз алдынча өстүрүүгө мүмкүнчүлүк берет. Балким, сиздин үй-бүлөңүздөн же тааныштарыңыздан бирөө сизге бир же бир нече бутак берет. Сиз баш кесүү керек, б.а. болжол менен 20 см узундуктагы, жарым жыгач учтары бүчүрүнүн. Rooting ушундай иштейт:
- Өсүүчү топуракты казанга толтуруңуз
- жогоруда бир жуптан башка ар бир баракты алып салуу
- Кыюуларды узундугунун төрттөн үч бөлүгүн топуракка салыңыз
- суу жана кесүүнү тумандаштыруу (акиташсыз суу!)
- тунук капюшон менен камсыздалган
- Жайгашкан жери: 25°C, жарык, бирок түз күн жок
- Өсүмдүк субстраты кургабашы керек
- күн сайын желдетип, кайра чачыңыз
- тамыр пайда болгондон кийин кайталоо (2-3 айда)
Кеңеш:
Сээп сепсе да, кыюуга да, мини күнөскана урпактарды идеалдуу питомник менен камсыз кылат.
Өсүмдүктөрдү сатып алуу
Сиз сепкиңиз келбейби же кескич алгыңыз келбейби? Питомниктерде, бакча борборлорунда жана ар кандай онлайн дүкөндөрүндө сиз сатып ала турган өсүмдүктөр бар. Ушундай жол менен сиз кофе өсүмдүктөрүн тез жана оңой ала аласыз. Адатта сатуучулардан сатылып алынган үлгүлөрдүн бийиктиги 20-30 см. Ошондуктан алар дагы бир топ жаш. Ошондой эле, бул өсүмдүктөр биринчи жолу гүлдөө үчүн, жок эле дегенде, 3 жыл талап кылынат. Ден соолукка пайдалуу өсүмдүктөрдү таануу:
- тамырлуу топ
- компакт өсүү
- күчтүү жашыл жалбырак
- күрөң же тармал жалбырактар жок
- курт-кумурскалар желеден жана зыянкечтерден таза
- нымдуу субстрат (кургак эмес жана нымдуу эмес)
Гүлдер
Өсүмдүктү биринчи жолу жыпар жыттуу гүлдөр менен кооздогондо, бакыт сезими, албетте, чексиз көбөйөт. Ошентип, көпкө күтүү арзырлык болду. Ак көркү жалбырактын колтугунан кыска сабактуу гүл гүлдөрүндө өсөт. Уруктар уруктанган гүлдөрдөн гана өнүгөт. Coffea arabica өзүн-өзү чаңдаткыч, бирок бир аз жардам берсең зыяны жок. Ал үчүн жумшак щетканы алып, гүлдөрдү биринин артынан бири чачы менен акырын сүртүңүз.
Жемиштер
Чаңдаштыруудан кийин мөмөлөр кичинекей, жашыл шарлар түрүндө пайда болот. Убакыттын өтүшү менен алча коюуланып, сырткы көрүнүшүн кызыл түскө өзгөртөт. Алар кочкул кызыл түстө көрүнөөр замат түшүм жыйноого даяр болушат. Толук жетилүү процесси болжол менен бир жылга созулат. Мүмкүн мөмөлөр да, гүлдөр да бадалдын үстүндө бир убакта болушу мүмкүн.
Үйдө жасалган кофе
Түшүм жыйноодон кийин эс алуучу кофе-брейк үчүн бир нече күн жана бир нече кадамдар керек:
- Мөмө кабыгынан уруктарды алуу
- жылуу жерге кургатып койгула
- кээде бурулуп турам
- Курган фасольди көмөч казанга эң жогорку деңгээлде 10-20 мүнөт куурабыз
- Толук жыт чыккыча 1-6 күн күтүңүз
- Туурчак төө буурчак
- Кайнак суу куюлган кофе порошокту бурап коюңуз
- Кофеден ырахат алыңыз
Repotting
Сатып алынган үлгүлөрдөгү бадалга окшош нерсе, чынында, жеке өсүмдүктөр. Бакча борборлору, адатта, бир идишке бир нече көчөттөрдү салат, андыктан сатылуучу продукт толугураак жана ошон үчүн жагымдуураак көрүнөт. Топ башында ошол бойдон кала алат. Бирок эң кечинде өсүмдүктөр бири-бири менен мейкиндик үчүн күрөшкөндө, алар өзүнчө таандык.
Ар бир сабактын өз казанына ээ болобу, ал сизден көз каранды. Өсүмдүктөрдүн бири-бирине тоскоол болбошу жана бардык жалбырактардын жетиштүү жарык алуусу маанилүү. Кийинки көчүрүү баары бир 2-3 жылдан кийин боло тургандыктан, бөлүү андан кийин болушу мүмкүн. Көчүрүү учурунда тамырларды текшерүүгө мүмкүнчүлүк бар. Сиз жумшак же чириген бөлүктөрүн алып салсаңыз болот. Жаңы топурак менен камсыз болгон өсүмдүк кийинки жумаларда уруктандырууну талап кылбайт.
Оорулар жана зыянкечтер
Жалбырактарда күрөң тактар пайда болсо же такыр кургап кетсе, анын себеби көбүнчө туура эмес жайгашуу жана өсүү шарттарында болот. Өсүмдүк, балким, өтө нымдуу же өтө кургак, антпесе өтө салкын же түздөн-түз күндүн нурлары жалбырактарга зыян келтириши мүмкүн. Ачык сары түстүн өзгөрүшү, адатта, аш болумдуу заттардын жетишсиздигинин белгиси болуп саналат. Өтө деформацияланган өсүмдүктөрдө эксперттер кофе өсүмдүгү калыбына келиши үчүн радикалдуу бутоо, андан кийин оптималдуу кам көрүүнү сунушташат. Бактериялык, вирустук же грибоктук оорулар өтө күмөн. Зыянкечтер гана анда-санда көйгөй жаратат.
Аларга төмөнкүлөр кирет:
- Масштаб курт-кумурскалар
- Mealybugs
- сейрек мителер
Чекене сатуучулардын атайын продукциялары керексиз жаныбарларга каршы жардам берет. Биологиялык заттарды колдонууда жумшак самын, суу жана бир аз спирттин эритмеси эң эффективдүү таасир берет.
бутоо
Өз алдынча Coffea arabica өсүүсү жай өсөт. Бирок, жыл өткөн сайын өсүмдүк таасирдүү бийиктикке жетет. Ага бөлүнгөн мейкиндик кандайдыр бир учурда өтө эле чектелүү болуп калышы мүмкүн. Андан кийин кайчыны тайманбастык менен кармасаңыз болот, анткени кофе өсүмдүктөрүн кесүү абдан оңой. Эң жакшы жагдайда, кыскартуу жазында жаңы өсүү алдында жана жалбырак түйүнүнөн жогору болот. Кофе өсүмдүк күчтүү бутоо менен да жакшы күрөшөт. Ал бадалдын өсүшү менен жооп берет. Кесилген бутактарды кыюуларды көбөйтүү үчүн колдонсоңуз болот.
Кеңеш:
Үйдө өстүрүлгөн Coffea arabica гүлдөрү ар бир өсүмдүк сүйүүчүнү сувенир катары жылтыратат.
