Бул чөптөр даамдуу гана эмес, ден соолукка да пайдалуу. Аларды жыл бою өстүрүүгө боло тургандыктан, өзгөчө кыш мезгилинде витаминдердин ишенимдүү булагы болуп саналат. Бакча кресс жана настурциялар адатта бир жылдык болсо да, суу кресс бир жылдык жана көп жылдык болушу мүмкүн. Кресс өсүүгө абдан даяр жана ар кандай субстраттарда гүлдөйт. Жыл бою үй ичинде жана жаздан жайдын аягына чейин бакчада өстүрсө болот.
Сээп
Кресс көбүнчө себүү жолу менен өстүрүлөт. Салттуу перлит субстрат, ошондой эле кара куурай жана жалпак була же өсүп жаткан жүн колдонулушу мүмкүн. Ал тургай, жөнөкөй кагаз кездемелер жана пахта жүндөн өстүрүү үчүн ылайыктуу болуп саналат. Уруктарды коммерциялык түрдө сатып алса болот же бар өсүмдүктөрдөн гүлдөгөнгө чейин калтырып, жыйнап алса болот. Гүлдөр куурап калса, уруктарды терип, кийинки себүүгө колдонсоңуз болот же кичинекей баштыктарга салып сактасаңыз болот.
Ачык жерге себүү
Кресс катарлаш же кенен жерге себүүгө болот. Бакка үрөн себүү үчүн эң жакшы убакыт - майдын ортосунан сентябрга чейин. Өсүмдүктөр үшүккө өтө сезгич болгондуктан, уруктар өнүп чыгышы үчүн кыртыштын температурасы 15 градустан кем эмес болушу керек. Себуунун алдында эгилген аянттын кыртышын жакшылап жумшартуу керек. Андан кийин 15 смдей аралыкта тиешелүү уруктарды отургузасыз.
Кресс уруктары жеңил өнүүчү, б.а. башкача айтканда, алар өнүп чыгышы үчүн жарык керек. Натыйжада, алар жерге бир аз гана басылып, топурак менен жабылбайт. Пресстөөнүн максаты жаан-чачындын катуу жааганда уруктарды жууп кетүүсүнө жол бербөө. Бак крессинен айырмаланып, суу кресс бир аз көбүрөөк мейкиндикти талап кылат, ошондуктан ичке жайылышы керек. Суу крессинин уруктарын бир аз майда кум менен аралаштыруу сунушталат, анткени алар абдан кичинекей.
Уруктар таралгандан кийин, топурактын туруктуу жана бир калыпта нымдуу болушуна кам көрүү керек. Айрыкча, бул өсүмдүктөр менен, бөлүү же тешүүдөн толугу менен качууга болот. Трансплантациялоонун да кереги жок, анткени алар өтө кыска убакытка гана өстүрүлөт. Кресттин түрүнө жараша аны 1-4 жумадан кийин жыйнап алууга болот. Албетте, басымдуу температура чечүүчү ролду ойнойт. Эң жакшысы 18 жана 23 градустун ортосунда болушу керек.
Кеңеш:
Салыштырмалуу кыска вегетациялык мезгилдин аркасында эрте күздө себилген крест биринчи суук түшкөнгө чейин жыйнап алууга болот. Ошого жараша кийинки себүү күзгө чейин жүргүзүлүшү мүмкүн.
Терезеге себүү
Терезенин алдына себүү да балдардын оюну жана жыл бою мүмкүн. Сиз классикалык субстрат, мисалы, бир аз кумдуу чөп топуракка, ошондой эле пахта жүндөн, ашкана кагазына же кагаз бет аарчыларга себсеңиз болот. Кресс дээрлик бардык жерде гүлдөйт. Себүүчүлөрдү тандоодо эч кандай чектөөлөр жок. Чындыгында, кадимки үй-бүлөдөгү бардык нерсе суроо туулат: идиштерден, табактардан жана стакандардан казандарга, классикалык жумуртка кутучаларына жана башка аздыр-көптүр кооздук идиштерге чейин. Акыры кандай чечим кабыл албасаңыз да, отургузуучу ар дайым таза, эң жакшысы ал тургай микробсуз болушу керек.
- Алгач сепкичти каалаган субстрат менен толтуруңуз
- Субстратты же негизди сууга чылап коюңуз
- Ашыкча сууну андан кийин төгүңүз
- Болбосо көктүн пайда болуу коркунучу бар
- Андан кийин уруктарды мүмкүн болушунча субстратка тегиз таратабыз
- Тагы да уруктарды жаппагыла
- Уруктар өнүп чыкканга чейин дайыма нымдуу кармагыла
- Суу басып калуудан кандай болсо да сактануу керек
- Субстратты нымдоо үчүн кадимки спрей бөтөлкөнү колдонгон жакшы
- Бул өзгөчө идиштерде, казандарда же ушул сыяктуу өстүрүүгө тиешелүү
- Учук чачуучу туман уруктарды жуубай субстратты нымдап турат
- Сугаруучу идиш менен суу агымы өтө күчтүү болот
- Акыры баарын жарык жерге кой
- Жакшы жер - терезе, бул жерде уруктар жетиштүү жарык алат
Кеңеш:
Эгер жаңы крест тынымсыз жыйноо үчүн же өз алдынча ырахат алгыңыз келсе, бир нече күндө кайра себсеңиз болот. Бирок, эч качан бир заматта өтө көп крест сепбеш керек, анткени ал тоңуп калбаса, өтө чектелген убакытка созулат.
Жыл сайын жаңы үрөн себиңиз
Үзгүлтүксүз жыйналып, кайра-кайра өнүп чыга турган башка чөптөрдөн айырмаланып, крест кайра өспөй, жыл сайын кайра себүүгө туура келет. Бул клеткалар өзгөчө күчтүү бөлүнүүчү өсүү борбору деп аталган өсүү чекити менен шартталган. Башка чөптөр, гүлдөр жана чөптөр менен бирге, адатта, жерге жакын болсо, кресс менен жалбырактардын астында жайгашкан жана оруп жатканда алынып салынат. Натыйжада өсүмдүктөр мындан ары өсө албайт.
Аралаш маданият пайдалуу
Аралаш маданияттын бир нече артыкчылыктары бар. Туура өсүмдүк айкалыштары зыянкечтердин инвазиясынан жана илдеттеринен коргой алат, өнүп чыгууну колдойт же даамын жакшыртат жеөсүмдүктөрдүн жана мөмө-жемиштердин астын сызуу же жытын жогорулатуу. Бирок алар да бири-бирине зыян келтириши мүмкүн.
Натыйжада, мүмкүн болсо, редиска, чамгыр же капуста өңдүү крест түрүндөгү жашылчалар өскөн жерлерге крест отургузбоо же себүүгө болбойт. Эгер, мисалы, настурцияны же бак кресин картөшкөнүн, төө буурчактын, помидордун же жемиш бактарынын жанына отургузсаңыз, анда алар мителерди сактай алат. Крестти сабиздин же чамгырдын жанына отургузсаңыз, ал эки түрдөгү жашылчаларды бүргө коңуздарынын зыянынан коргойт. Айтмакчы, бак кресс бардык жалбырак салаттары менен жакшы тил табышат.
Кам көрүү нускамалары
Кресс байыркы убакта татымал жана дарылык өсүмдүк катары колдонулуп, көптөгөн монастырдык бакчаларда өстүрүлгөн. Талапсыз табиятынан улам, аны мезгилге карабастан, дээрлик бардык жерде өстүрсө болот. Сыртта өтө суук болсо, баарын үйгө жылдырыңыз. Сугаруу учурунда кам көрүү дээрлик туура өлчөмдө гана чектелет.
Сайттын шарттары
Кресс бакчасынын дээрлик бардык жеринде өстүрсө болот. Күнөстүү жерде жайгашкан жерлер идеалдуу болуп саналат; бул жерде ал өзгөчө жакшы өсөт. Бирок, көмүскө жерлерде да себүүгө болот, бирок бул жерде түшүм жыйналганга чейин бир аз көбүрөөк убакыт талап кылынат. Топурак же негиз нымдуу болушу керек жана бакчада да, терезеде да жакшы суу сактагычка ээ болушу керек. Болбосо, кресс ар кандай кадимки бакча топурактарында, жада калса өтө начар жана азган топурактарда да гүлдөйт.
Сугаруу жана жер семирткичтерди берүү
- Сугаруу кам көрүүнүн эң маанилүү бөлүгү
- Субстрат дайыма нымдуу болушу керек
- Бул себүү убагында жана бүтүндөй маданиятка тиешелүү
- Тандалган субстрат сууга батпай же толук кургабашы керек
- Булардын экөөнү тең спрей бөтөлкө менен нымдап коюу менен оңой эле кутулса болот
- Сугаруучу идиштен катуу агып өткөн суу өтө көп нымдуулукка алып келет
- Мыкты уруктарды да жууп кетмек
- Сугаргандан кийин ар дайым ашыкча суу агып кетсин
Кеңеш:
Жер семирткичтерди крест өстүрүү учурунда топурак толук түгөнүп калса да, толугу менен таштоого болот, анткени бул кичинекей өсүмдүктөр бүт күчүн уруктардан алат.
Таргылуу
Кайра кайра себүү үчүн, учурдагы өсүмдүктөрдүн үрөндөрүн жыйнап алса болот. Бул үчүн өсүмдүктөрдүн айрымдары гүлдөгөнчө калтырылат. Алар акыры гүлдөгөндөн кийин, уруктарды жыйнап, кургатууга болот. Бирок, терезеде өстүрүлгөн өсүмдүктөрдүн гүлдөшү кыйын.
Негизинен, уруктарды алуу үчүн жазында же эң көп жайдын башында себилген өсүмдүктөрдү гана колдонуш керек, бул жерде алардын гүлдөө мүмкүнчүлүгү эң чоң. Андан кийин кургатылган үрөндөрдү кичинекей кагаз баштыктарга салып, себилгенге чейин кургак жана караңгы жерде сактаса болот.
Кресс уруктары төрт жылга чейин өнүп чыга берет. Кресстин көпчүлүк түрлөрү кыска мөөнөттүү өстүрүү үчүн гана жарактуу. Ошого карабастан, мисалы, суу кресс көп жылдык түрү болуп саналат жана настурциянын көп жылдык сорттору да бар, аларды кыюулардан оңой көбөйтсө болот.
Кыюуларды көбөйтүү
Суу кресс
Суу кресс кресстин көп жылдык түрү, ошондуктан аны кыюу аркылуу көбөйтсө болот. Бул үчүн тамыр бутактарынын тиешелүү санын үзүп, алардын жарымына жакынын кум-компост аралашмасы менен суу өткөрбөйт. Кресстин бул түрү саз же суу өсүмдүктөрү болгондуктан, субстрат аралашмасын дайыма суу менен жаап туруу керек, бул да тамырдын тез пайда болушуна өбөлгө түзөт.
Настурция
- Натурциянын көп жылдык сорттору үчүн да кыюу аркылуу көбөйтсө болот
- Сиз 15 см узундуктагы тартуу учтарын кесип салдыңыз
- Булар нымдуу өскөн субстраты бар кичинекей идиштерге салынат
- Анан баарын жылуу жерге коюңуз
- Температура 20-25 градус оптималдуу
- Мындан ары субстрат бир калыпта нымдуу болсун
- Кыюулар адатта бир жуманын ичинде тамырланат
- Анан жеринде бакчага отургузуп койсо болот
Оорулар
Чирүү/көктүн пайда болушу
Кресттин эң чоң душманы – бул өтө көп нымдуулук, өзгөчө үй ичинде өстүргөндө. Ар дайым ашыкча сууну дароо төгүп коюу менен чирип жана көктүн пайда болушунан сактанууга болот, мисалы, кебезге, ашкана кагазына же ушул сыяктууларга себүүдө. Эгерде инвазия катуу болсо, анда өсүмдүктөрдү жок кылып, кайра өстүрүү керек. Көктүн пайда болушуна жол бербөө үчүн, крест эки идишке же идишке биринин үстүнө өстүрсө болот. Үрөн себилген үстүнкү бөлүгү дренаждык тешиктер менен жабдылган, ошондуктан ашыкча суу астыңкы идишке агып, аны алып салууга болот. Бакчада кресттин чиригени кыйынга турат.
Мылжын
Мөөн көгөрүп туруучу сууда болсо, кресс өзгөчө көйгөй жаратат, анткени нымды жакшы көрөт. Оорулуу өсүмдүктөрдү алып салуу керек. Алар мындан ары керектөө үчүн жарактуу эмес. Өсүмдүктөрдү толугу менен алып салып, кайра себүү жакшы. Себилүүчү жайларда өстүрүүдө, өсүмдүктөрдү алып салгандан кийин, кайра отургузуунун алдында жакшылап тазалап, керек болсо дезинфекциялоо керек.
Зыянкечтер
Aphids
Апиддер настурцияда жана суу крессинде пайда болушу мүмкүн, ошондуктан кресттин бул түрлөрү көбүнчө мите кармагыч катары отургузулат. Алар көбүнчө бүчүрлөрүндө жана жалбырактарында отурган кара биттер. Алар менен күрөшүү үчүн ылаңдаган өсүмдүктөргө 1 литр суу, 15 мл жумшак самын жана 1 аш кашык спирт аралашмасы менен инвазия жоюлганга чейин чачса болот.
Үлүлдөр
Үлүлдөрдүн суу крессине, өзгөчө шляшкаларга өзгөчө кызыгат. Алардан кутулуу үчүн малды кайра-кайра, эң жакшысы эртең менен териш керек. Албетте, зыянкечтерге каршы күрөшүү үчүн коммерциялык сатылуучу шлагбалык гранулдарды да колдонсоңуз болот, бирок андан кийин өсүмдүктөр керектөө үчүн жараксыз болуп калат.
Түшүм
Бакча кресс (Lepidium sativum)
Бакча крессинин түшүмүн эки жумадан кийин жыйнап алса болот. Эртең менен, жалбырактары эфир майларына өзгөчө бай болгондо жыйноо жакшы. Назик өсүмдүктөр жердин үстүнөн эле кесилген. Жалбырактары да, гүлдөрү да гүлдөшүнө уруксат берилгенде жесе болот. Бирок, өсүмдүктөр гүлдөп жатканда жытын жоготот. Ошондуктан бакча кресс, адатта, гүлдөө алдында жыйналат. Аны чийки түрүндө жесе болот, бирок кресс майы, крест майы же песто жасоо үчүн да колдонсо болот.
Суу кресс (Nasturtium officinale)
Суу крессинин түшүмүн адатта гүлдөгөнгө чейин, сентябрдан баштап жыйнашат. Бакча крессинен айырмаланып, суу кресс дайыма өсөт, ошондуктан жай бою түшүм алууга даяр бүчүрлөр бар. Мүмкүн болсо, ар дайым бүт өсүмдүк кыркып керек. Жумшак бутактары болжол менен 5-7 см узундукка жеткенде, алар өзгөчө жыпар жыттуу болушу керек, мейли бул салт боюнча сэндвичтерде болсун, салаттарга кошумча катары же жашылча катары даярдалат. Гүлдөрдү салатка кошумча катары, салаттарды жана башка тамактарды кооздоо үчүн же чөп майын жасоо үчүн колдонсо болот.
Nasturtium (Tropaeolum)
Натурциянын жаш жалбырактары гүлдөй электе жыйналат. Бирок, түстүү жана жегенге жарактуу гүлдөр алда канча популярдуу. Жаңы гүлдөрдү июнь айынын аягынан биринчи суукка чейин кайра-кайра жыйнап алууга болот. Жалбырактарды жана гүлдөрдү салаттарга, чөптөрдүн уксусуна же гүл майына колдонсо болот. Мындан тышкары, бүчүрлөрдү уксуска туздап, каперлердин ордуна колдонсо болот. Настурциянын кургатылган уруктарын, мисалы, чай, татымал тамактарды даярдоо үчүн же уксуска туздалганда да колдонсо болот.
Сактагыч
Негизинен, кресс, сортуна карабастан, ар дайым тез колдонулушу керек, анткени ал адатта өтө кыска убакытка гана жаңы бойдон калат. Бул кургатуу үчүн ылайыктуу эмес. Эгерде сиз аларды идиштерге татымалдоо үчүн колдонгуңуз келсе, аларды майдалап, муз текчелеринде тоңдурсаңыз болот. Сактоо мөөнөтү чектелүү болгондуктан, мүмкүн болушунча кыска мөөнөттө колдонсоңуз же иштете аласыз.
Тыянак
Кресс эч бир ашканада жок болбошу керек болгон чөптөрдүн бири. Кайра-кайра себсеңиз, жыл бою жаңы крест ала аласыз. Аны өстүрүү балдардын оюну, анткени ал дээрлик бардык соргуч беттерде өнүп чыгат жана себүүдөн түшүм жыйноого чейин күтүү убактысы өтө кыска. Бир аз ачуу нотасы менен, ал тамактарды татымалдап же кооздук катары колдонсо болот. Мындан тышкары, ал витаминдердин, калийдин, темирдин жана фолий кислотасынын булагы болуп саналат, аны бааланбай коюуга болбойт.
