Буурчак ар түрдүү тамактарга гарнир катары же жөн гана чийки жеп, өсүмдүктөн түздөн-түз терип алынат. Мындан даамдуу эмне болушу мүмкүн? Бирок буурчак сөзсүз түрдө тоңдурулган текчеден алынбайт. Аны өз алдынча өстүрүү өтө жөнөкөй жана оңой, ал тургай, балкон кутусунда ийгиликтүү ишке ашырылышы мүмкүн. Туура ноу-хау менен, келерки жайда өзүңүздүн бакчаңыздагы буурчактарды жыйнап алууга эч нерсе тоскоол болбойт.
Өстүрүү жана жер шарты жөнүндө негизги маалымат
Буурчак түз себүү аркылуу марттын ортосунан апрелдин ортосуна чейин өстүрүлөт. Бул өсүмдүк артыкчылык үчүн зарыл эмес. Гумус менен байытылган терең топурак түшүмдүүлүк үчүн идеалдуу шарт болуп саналат. Эгер сизде бир гана балкон болсо, балкондун кутусуна буурчак өстүрө аласыз. Бирок бул жерде жер анчалык терең болбогондуктан, түшүм бир аз аз болот. Бирок, балкон үчүн, буурчак кичинекей мейкиндикте да даамдуу дандарды берет. Бирок, топурак балкон кутусунда да, керебетте да өтө нымдуу болбошу керек. Буурчак өсүмдүктөрү татаал эмес жана өтө күчтүү жашылча өсүмдүктөрүнүн бири болуп саналат. Алар аба ырайынын бардык шарттарына жакшы туруштук берет, жана түздөн-түз күндүн нуру аларга зыян бербейт. Уруктар түздөн-түз төшөккө себилет, уруктардын ортосундагы оптималдуу аралык 5 сантиметрге жакын. Эгерде бир нече катар эгилген болсо, алардын ортосунда 40 сантиметр аралыкты сактоо керек. Сээп бүткөндөн кийин үстүнө бир аз топурак чачып, акырын басышат.
Түшүм жыйнаганга чейин кам көрүү боюнча нускама: тор, компост жана сугаруу
Сээп бүткөндөн кийин бир нече күндөн кийин уруктар өнүп, топурактын бетинде майда жашыл өсүмдүктөр көрүнөт. Булар өтүп бара жаткан канаттуулар үчүн популярдуу тамак. Көчөттөрдү коргоо үчүн алардын үстүнө жүн же кесек тор коюу жакшы. Өсүмдүктөр болжол менен 10 сантиметр бийиктикке жеткенде, жүндү алып салууга жана анын ордуна топуракка альпинисттик жардамды киргизүүгө болот. Бул үчүн эң жакшы варианттар - жакынкы токойдон чогултууга мүмкүн болгон щетка же жука жыгач таякчалар. Буурчак металлды жактырбайт, анткени алардын чатырлары оңой тайып, муздак болгондо өтө муздап, ысыкта өтө ысык болуп калат. Жыгач да эркин жана табигый чөйрөгө сонун шайкеш келет. Трелси орнотулгандан кийин, өсүмдүктөрдүн туруктуулугун бир топ топурак үйүү менен колдоого болот. Буурчак уруктандыруунун кереги жок, жөн гана бир аз компост, анда-санда өсүмдүктөрдүн өсүшү үчүн жетиштүү азык менен камсыз кылат. Өсүмдүктөрдүн айланасындагы отоо чөптөрдү үзгүлтүксүз алып салуу керек. Отоо чөптөрдү жулуп алуу да топуракты бир аз жумшартып, буурчак үчүн жакшы. Сугаруу аз-аздан жургузулушу керек. Жазгы нөшөр адатта жетиштүү болот. Кандай болгон күндө да, сиз эч качан ашыкча сугарбашыңыз керек, анткени буурчак өсүмдүк ашыкча нымдуулукка чыдай албайт жана натыйжада өлүп калат.
Оорулар жана зыянкечтер
Көгөргөн буурчак өсүмдүктөрүнүн кеңири таралган оорусу. Бирок, себуу учурунда катар аралыктар жакшы сакталса, бул оору сейрек кездешет. Аралаш маданият, мисалы, салат жалбырагы, карагай же колрабиге жакын, буурчак өсүмдүгүн колдойт жана аны порошок көктөмүнөн коргойт. Зыянкечтер да буурчак өсүмдүгүн өзгөчө жакшы көрүшөт. Аларга буурчак мити, буурчак коңузу жана буурчак көпөлөгү кирет. Тилекке каршы, бул зыянкечтер чыныгы кыйынчылык болуп саналат. Эгерде буурчак өсүмдүктөрү личинкалар менен жабыркап калса, аны кошуна өсүмдүктөргө тийгизбей тургандай кылып толугу менен алып салуу керек.
Бак буурчакты жыйноо жана көбөйтүү
Буурчак бир жылдык өсүмдүктөр. Бул аларды жыл сайын кайра себуу керек дегендикке жатат. Май жана июнь айларында гүлдөөдөн кийин, түшүм жыйнаганга чейин эң көп дегенде төрт жума талап кылынат. Эгерде сиз жаш жана назик буурчакты жаңы жегиңиз келсе, аларды жыйноо үчүн көп күтпөшүңүз керек. Анткени жаш мөмөлөр гана таттуу жана ширелүү даамга ээ. Буурчак түшүм жыйноо жыштыгы жемиш өндүрүүнү стимулдайт деп артыкчылыкка ээ. Ошентип, канчалык көп түшүм жыйнасаң, ошончолук кайра өсөт. Бир аз бышкан мөмө-жемиштер бышыруу үчүн абдан ылайыктуу жана сортуна жараша тоңдурулган же кургатылган бойдон сакталышы мүмкүн. Ашыкча бышкан жемиштер кийинки жылы себүү үчүн кургатуу үчүн уруксат берилет. Бул дароо келе жаткан багбанчылык сезон үчүн өз үрөндөрүнө ээ болот дегенди билдирет. Түшүм жыйналгандан кийин, өсүмдүктөр кыска кесип, тамыры жерге калтырылат. Булар кыртышты азот менен жакшы камсыз кылып, келерки жылга оптималдуу даярдайт. Бирок, эки же үч жылдан кийин түшүм жыйналгандан кийин, ордун өзгөртүп, эски буурчак төшөгүн кийинки алты-сегиз жыл бою бакча буурчактары отургузулбашы керек.
Буурчак түрлөрү жөнүндө эмнени билишиңиз керек
Негизинен буурчактын үч түрү бар:
- Жоолук же Ачык буурчак
- Бренд буурчак
- Кант буурчак
Буурчак же ачык буурчактын уруктары жылмакай. Булар көбүнчө ашканада кургатылган буурчак катары колдонулат. Буурчактын бул түрүн бир аз эрте себүүгө болот, анткени ал буурчактын суукка чыдамдуу түрү катары белгилүү. Ошого жараша башка сортторго караганда эрте бышат. Эгерде түшүм кеч жыйналса, мөмө-жемиштер унчуккан даамы бар. Фирмалык буурчак таттуу даамы бар, бирок кургатылгандан кийин ашканада колдонууга болбойт. Бышкан данды анын бир аз кичирейген абалынан таанууга болот. Алар супермаркеттен тоңдурулган же консерваланган азыктардын сүйүктүү сорту. Кант буурчак таттуу даамы бакча буурчак бул түрүн өзгөчө популярдуу кылат. Ал абдан назик жана ширелүү болуп эсептелет жана аны камыр менен жесе болот.
Тыянак
Буурчак өзүңүздү өстүрүү абдан оңой жана жөнөкөй. Жалпысынан алганда, өсүмдүк канчалык көп мейкиндикти өстүрсө, түшүм ошончолук коопсуз жана ийгиликтүү болот. Ушундай жол менен оорулардан да сактанса болот. Жаңы бакча буурчактары азыр рынокто сейрек кездешүүчү болуп калгандыктан, бул ыраазы болгон жашылча өсүмдүктөрү ар бир бакчага таандык. Өз төшөгүндө буурчак менен тажрыйбалуу болгон адам мындан ары ансыз болгусу келбейт.
Кам көрүү кеңештери
- Сээп себүү убактысы марттын ортосунан апрелдин ортосуна чейин.
- Бренддик буурчак эң популярдуу, ал эми пал же кабык буурчак азыраак өстүрүлөт.
- Кант буурчак сепкениңиз туура, анткени аны жашылча дүкөндөрүнөн көп таппайсыз.
Буурчак зым торго же керебеттердин катарларына жабышып калган кургак бутактарга өстүрүлгөн жакшы. катар аралыктары 60-70 см болушу керек. Бадал буурчак, тескерисинче, салыштырмалуу төмөн өсөт жана сөзсүз түрдө колдоого муктаж эмес. Бул жерде катар аралыгы 30-40 сантиметр жетиштуу. Ар бирин 20 см аралыкта эки катар кылып өстүрүү менен мейкиндикти үнөмдөйт. Уруктар бири-биринен 8-10 см аралыкта жайгаштырылат. 5 см себүү тереңдиги адаттан тыш.
Сээп бүткөндөн кийин керебетти фольга менен жабуу керек, анткени канаттуулар буурчак данегин жегенди жакшы көрүшөт. Жаш өсүмдүктөр 10 см бийиктикке жеткенде, алардын туруктуулугун жогорулатуу үчүн үйүлөт. Эгерде керебеттер көп компост менен камсыз болсо, кошумча жер семирткичтердин кереги жок. Өсүмдүктөрдү коргоо чаралары да ашыкча.
Көгөрүп кетүүнүн алдын алуу үчүн катар аралыктарды жетиштүү коюу жана ашыкча корголбогон жерлерди тандаса болот. Апрель айында да себилген салат жалбырагы, кольраби, сабиз, редиска жана карагай менен аралаштыруу сунушталат.
Эрте сорттор үч айга жетпегенден кийин, кеч сорттор эң көп төрт айдан кийин түшүм алууга даяр. Сиз буурчактарды мүмкүн болушунча жаш теришиңиз керек, анткени алар эң сонун даамдуу болот. Түшүм жыйноодон кийин бадалдарды жерден бир аз өйдө кесип, тамыры топуракта калып, азоттук жер семирткич менен байытууга салым кошот.
