Кант буурчак көпөлөк гүлдөөчү тукумуна жана буурчак тукумуна кирет. Алар тоого чыгууну жакшы көргөн өсүмдүктөр. Германияда алар дагы эле жашылча катары абдан популярдуу жана көптөгөн үй бакчаларында өстүрүлөт. Жаңы жыйналган алар сонун даамы жана аш болумдуулугу жогору.
Уруглар
Үрөндөрдү бакча борборлорунан жана багбандардан сатып алса болот, ошондой эле онлайн заказ кылса болот. Кайсы сорт сиздин талаптарга жооп берерин бакча каталогунан биле аласыз же адис сатуучу тарабынан сунушталат.
Кар буурчак эми балкондо жана террасада казанга өстүрө турган бакча дүкөндөрүндө да бар.
Жайгашкан жер
Кант буурчак ж.б өстүрүү бакчанын топурагына жакшы таасирин тийгизет, анткени алар азот менен байытат. Бирок алар нымдуулукту жакшы көрүшпөйт, бирок суусуз гүл жана буурчак уруктары өнбөйт. Күн тийген жер идеалдуу.
Аба ырайынын нормалдуу шарттары жана көп жарык менен ар дайым жакшы түшүм күтүүгө болот.
Топурактын дооматтары
Кант буурчак компостко бай жана терең казылган топуракты жакшы көрөт. Суу оңой агып кетиши керек. Себүү убагында кыртышты жаңыдан кык менен семиртүүгө болбойт. Бирок, жыгач күл (калий жер семирткич) белектер абдан жакшы. Уруктун жакшы башталышы үчүн жылуу топурак керек.
Сээп
Сээп жерди даярдоодон башталат. Өсүмдүктөрдүн тамырлары жетиштүү кычкылтек менен камсыз болушу үчүн, топурак адегенде болжол менен 25 см тереңдикке чейин казылат. Топурактын түзүлүшү жумшак жана майда күкүмдүү болушу керек.
Кант буурчак суукка сезгич болгондуктан, себүү апрелдин ортосуна чейин башталбашы керек. Оптималдуу өнүп температурасы - 18 градус. Тезирээк өнүү үчүн үч жаштан ашпаган уруктарды бир суткага сууга чылап койсо болот.
Буурчак уруктарын топуракка эки жол менен салууга болот: топ-топ болуп, бири-биринен 30 см, "кластерлер" деп аталат, же 4 же 5 буурчак уругу же үч-беш сантиметр аралыкта. катар коюлган. Андан кийин топуракты бир аз басып, сугарыңыз. Жаңы кант буурчактарын жайдын аягына чейин жыйнап алуу үчүн, июлдун башына чейин эки жума кайра себүү сунушталат.
Буурчак салыштырмалуу терең отургузулган, антпесе канаттуулар жеп коюшат же микробдору жулунуп кетет. Кичинекей кемирүүчүлөр да өздөрүнө жардам бергенди жакшы көрүшөт, андыктан өсүмдүктөрдүн тегерегине кесилген холли бутактарын урук оюктарына жабыштырышат. Эгер таранчылардан көп кыйналсаңыз, буурчактарды казанга алдын ала өстүрүп же төшөктү жүн менен жаап койсоңуз болот.
Жаш өсүмдүктөр 10 см бийиктикке жеткенде, алардын туруктуулугун жогорулатуу үчүн үйүлөт.
Уруктандыруу
Эгер керебеттер компост менен даярдалса, өсүмдүктөрдү коргоонун башка чаралары сыяктуу эле вегетация мезгилинде кошумча жер семирткичтин кереги жок. Кант буурчак - бул жөнөкөй жашылча өсүмдүктөрү.
Алыпка чыгууга жардам
Кант буурчактары өтө бийик көтөрүлүп, тоого чыгууда колдоону талап кылат. Бийиктиги 40 см ге жеткен жапыз сорттор альпинизмдин жардамын талап кылбайт. Жерге жабышкан бай бутактанган бутактар тоого чыгууга жардамчы катары таяныч катары абдан ылайыктуу. Зым тор же мамылардын катарларына созулган зым жиптер да идеалдуу.
Камкордук
Өсүү фазасында жана гүлдөө мезгилинде буурчак өсүмдүктөрү белгиленген аралыкта жакшылап сугарылат. Бирок жалбырактарды суулабоо керек.
Отоо чөптөр мүмкүнчүлүк болбой, жаш өсүмдүктөрдүн өнүгүшүнө тоскоол болбошу үчүн, төшөк дайыма чабылып, отоо чөптөрдөн тазаланат.
Бийиктиги 10 см жеткен жаш өсүмдүктөр үйүлүп жатат. Өсүмдүктөрдүн айланасында бийиктиги беш см болгон топурак дубал пайда болот.
Түшүм
Өсүмдүктөр май-июнь айларынын ортосунда гүлдөйт, биринчи түшүм алынуучу буурчак себилгенден үч-төрт айдан кийин, б.а. августтун тегерегинде болот.
Кант буурчакты буурчак жемиштери кабыкчанын ичинде көрүнгөндө жыйнаса болот.
Кийинки жылдын үрөнүн эч кандай аракетсиз, аракетсиз эле өзүңүз өстүрсөңүз болот. Ошондуктан кээ бир буурчак кабыктары түшүм жыйноо мезгилинин аягына чейин өсүмдүктө калтырылышы керек. Буурчак кургап, кабыгы күрөң болуп калгандан кийин, алар алынып, кийинки жылга чейин кургак жерде сакталат.
Түшүм жыйноодон кийин өсүмдүктөр жөн эле жок кылынбастан, жердин үстүнөн эле кесилип ташталат. тамыры жерде калышы керек. Ал азоттун топурактын жакшы жана жетиштүү болушуна шарт түзөт.
Колдонуу
Кант буурчак чийки же түшүм жыйналгандан кийин дароо иштетилиши керек. Узак сактаса ачуу даамга ээ болот.
Таттуу жана жаңы кант буурчакты чийки түрүндө жесе болот, мисалы, салаттарга же көмөч казанга жашылча катары кууруп, бир аз туз кошуп татымал. Бланчтоодон кийин алар тоңдурууга да ылайыктуу.
Билгенге татыктуу кеңештер
Буурчак өсүмдүгү порошок көгөрүп кетишине салыштырмалуу чыдамдуу, бирок бир нече амал менен андан оңой эле корголсо болот. Катар аралыктарды так сактоо керек, ал эми есумдуктерду ашыкча корголгон жерде эмес, аба ырайында остуруу керек. Колраби, салат жалбырагы, карагай жана чамгыр жакшы аралаш өсүмдүктөр болуп саналат, анткени алар да абдан эрте өстүрүлөт. Кийинки жылы сиз сөзсүз түрдө төмөнкүлөрдү карманышыңыз керек: буурчактын үстүнө буурчак өстүрбөңүз. Аянтка канча убакыт эс алуу керектиги боюнча сунуш эки жылдан үч жылга чейин.
Кант буурчакты жашылча гарнирине сабиз менен айкалыштырса болот. Өзгөчө деликатес жана типтүү кант буурчак тамагы - Лейпцигер Аллерлей.
Буурчактарды терең себиңиз
Буурчак уруктары топурактын бетинен ылдыйда ачылат, андыктан уруктар топурактын тереңдигинде болжол менен 5 см болушу керек. Алар да бир кыйла тыгыз, катардан 5 см аралыкта себилет.
Бардык кабаттарда буурчак
Буурактын бийик сорттору 2 мге чейин өсөт, орто бийиктиктери көбүнчө 60-80 см бийиктикке жетет. 40 см бийиктиги төмөн сорттору эч кандай колдоону талап кылбайт. Бирок кээ бир чоң сорттор да өзгөчө колдоого муктаж эмес, анткени өсүмдүктөр бири-бирин күчтүү тарамыштары менен колдоп турушат. үрөн пакети бул тууралуу маалымат берет. Төмөнкү сортторун да өстүрүүгө болот.
Толдоо өнөрү
Буурчак тарамыштары менен көтөрүлүп, ал тургай үйдүн дубалына же тосмого тосмо тартып алса болот. Төшөктө сиз аларга ичке бамбук таякчаларын көтөрүүгө уруксат бере аласыз. Жерге жабышкан бай бутактанган бутактары тиштүү жыгачтан да жакшыраак. Дагы бир жакшы чечим - бул мамылардын катарларын бойлото зым тор. Кош катарларда культивациялоо ийгиликтуу болду. Бир убакта эки катар 25 см аралыкта себилет. Арасында зым тор узунунан тартылат же щетка жыгачы киргизилет. Эки катардагы өсүмдүктөр бул таянычтарга көтөрүлө алышат. Кийинки кош катар 40 – 50 см аралыкта жүрөт. Бийиктиги 10 см болгондон кийин, жапыз жана өзүн-өзү көтөрүүчү сортторун кошкондо, сабактын түбүнө түйүлөт.
- Дарактарды бутоодо же ж.б. Газонду талкалаганда пайда болгон бутактарды Б. Алар буурчак үчүн жакшы табигый жардам берет.
- Өсүмдүктөрдүн жанына 5 смдей бутактарды 25 - 30 см аралыкта коюңуз. Кууш кош катарлардын ортосуна, алар бири-бирин кайчылаш үчүн, аларды диагоналдык менен ичкери карай коёсуз.
- Жаш бутактарды бүчүрлөргө багыттаңыз, алар жакында өздөрү чоңоюшат. Колдоо болбосо, өзүн өзү колдобогон сорттордун бутактары жерде өсмөк.
Түрдүү сунуш
- Каруби де Моссане, назик кабыктар жана дандар, узун бойлуу
- Эдула; таттуу дан, өзгөчө жаңы керектөө үчүн, жарымы жогору
- Дехеве, эрте, жогорку түшүмдүү, узун бойлуу
Кошумча кеңеш: Жакшы баштоо үчүн жылуу пол
Багбандар өзгөчө Англия менен Францияда сезгич өсүмдүктөрдү коргоо үчүн клоч деп аталган чоң айнек коңгуроолорду колдонушчу. Кээде аларды биздин атайын дүкөндөрдө да таба аласыз. Аларды эгүү алдында жайгаштырсаңыз, буурчак жана төө буурчакты эрте себүү үчүн топуракты жылыта аласыз.
