Жалбыз кеңири таралган жана суусундуктарды жана тамактарды жасоодо популярдуу дары чөп катары таанылган. Анын ар кандай түрлөрүнөн тышкары, өсүмдүк кам көрүү үчүн да абдан жеңил. Өсүмдүк бак төшөгүндө да, балкондо же террасада гүл идиште да өстүрүлүшү мүмкүн. Бирок жалбыз гүл ачкандан кийин уулуу болот деген эл арасында тынымсыз кептер бар.
Туура түшүм
Бемпир жалбызынын ботаникалык аталышы Mentha piperita жана жалбыз тукумуна кирет. Чөп чөптү чай катары демдеп же салаттарды тазалоо үчүн колдонсо болот. Мындан тышкары, ачуу жалбырактары даамдуу коктейлдердин ингредиент катары колдонулат. Жазында өсүмдүк жетиштүү жалбырактары пайда болгондон кийин, алардын айрымдарын үзгүлтүксүз үзүп салууга болот. Бирок, өсүмдүктү керексиз алсыратпоо үчүн, эч качан бир убакта өтө көп ичпеңиз. Күздүн аягында өсүмдүктөрдүн кышка чыдамдуулугун жогорулатуу үчүн толугу менен кыйып салуу керек. Бирок кеч жыйналган сабактар жай айлары өтө жылуу жана кургак болгондо гана колдонууга жарайт. Салкын жана жаан-чачындуу жайдын натыйжасында жалбыз жалбырактары бир аз гана даам бере алат.
- Таң эрте жалбырактарды алып салуу идеалдуу
- Өсүмдүктөн кылдаттык менен жулуп алыңыз
- Же болбосо, бутактарды кесип салыңыз
- Керектүү сабагын артка өтө алыс кесип
- Сабактары жыйналгандан кийин кайра өнүп чыгат
- Жалпы жалбызды биринчи аязга чейин жыйнаса болот
- Жаңы же кургатылган даам бирдей жакшы
- Жалбыракты тоңдурса да узак сактаса болот
Кеңеш:
Түшүм жыйноодо сабакты эч кандай шартта тытпоо керек, анткени бул учурда зыянкечтер тез жайылып кетиши мүмкүн. Андыктан курч жана дезинфекцияланган кесүүчү шаймандарды гана колдонуу керек.
Түшүм жыйноо убагы
Гүлдөө мезгилинде жалбыз жалбырактары даам жагынан интенсивдүүлүгүн жоготот, анткени чөп өсүмдүктөрү гүлдөрдүн өнүгүшүнө бүт күчүн жумшайт. Андан кийин гүлдөр уруктарды пайда кылып, алар көбөйүү үчүн колдонулат. Бул жаңы жалбырактардын үзгүлтүксүз өнүп чыгышынан да маанилүү болгон өсүмдүктүн жашоосундагы чечүүчү процесс. Ошондуктан жалбырактардын гүлдөө фазасында эфир майлары алда канча азыраак болот жана жалбыздын өзгөчө даамын жоготот. Өсүмдүк өтө чоң болуп калса, аны бир нече жолу марттык менен кесип салуу керек. Бирок, жалбырактары илдеттер же зыянкечтер менен каптаган болсо, аны жегенге болбойт. Бул учурда өсүмдүк кайрадан керектөө үчүн жарактуу боло электе, адегенде тиешелүү көзөмөл чаралары көрүлүшү керек.
- Аз сандагы түшүм үзгүлтүксүз жыйналып алынышы мүмкүн
- Жазында жалбырактарды көбүрөөк алып салыңыз
- Жалбырактын көп бөлүгүн гүлдөгөнгө чейин жыйнап алыңыз
- Жеке жалбырактарды да гүлдөө мезгилинде жыйнаса болот
- Андан кийин жалбырактардын даамы азыраак болот
- Өсүмдүк эч качан уулуу болбойт
- Жалбырактар соолугандан кийин жалбырактын даамы ачуу болот
- Ошондо дагы буларды жыйнаса болот
- Өсүү күчөп жатса, катуу кыскартыңыз
- Аба ырайына жараша сентябрь же октябрга чейин катуу бутоо мүмкүн
Кеңеш:
Эгер жалбырактары гүлдөө мезгилинде жыйналып, даамы өтө ачуу болсо, анда аларды жаңы жегенге болбойт. Бул учурда жалбырактарды кургатуу жакшы идея, анткени бул алардын ачуу даамын жоготот.
Гүлдөө убактысы
Гүлдөө убактысы себүүгө жана аба ырайына жараша өзгөрүшү мүмкүн. Жалбыз жалбырактарын мындан ары жыйнап алуу мүмкүн эмес, анткени өсүмдүк уулуу болуп калат деген кеп хобби багбандардын арасында тарады. Бирок, бул ушак, албетте, чындыкка дал келбейт. Гүлдөөдөн кийин, уруктарды гүлдөрдөн чогултса болот, бирок өсүмдүк алдын ала уруктанган болсо. Андан кийин толугу менен кургатылган гүлдөрдү өсүмдүктөн абдан кылдаттык менен терип, акырын чайкап салуу керек. Ичиндеги уруктар анан өзүнөн-өзү түшөт.
- Көбүнчө июнь-август айларында гүлдөйт
- Жылдуу аба ырайында сентябрь айына чейин гүлдөйт
- Кичинекей жана ак кызгылт гүлдөрдү чыгарат
- Жалбырактар жыпар жыттуу эмес, бирок уулуу эмес
- Гүлдөө учурунда жана гүлдөөдөн кийин бир аз ачуураак болот
- Көбөйүү үчүн уруктар гүлдө пайда болот
Жоголуучу гүлдөр
Жалбыз жалбырагынан тышкары гүлдөрүн да жесе болот. Бирок гүлдөрдө ачуу жыпар жыттуу заттар жок, ошондуктан алар жалбыз чайын кайнатуу үчүн өзгөчө ылайыктуу эмес. Мындан тышкары, гүлдөр да жалбыз майын жасоого ылайыктуу эмес, анткени аларда эфир майлары дээрлик жок.
- Гүлдөр таттуу тамактарга ингредиент катары ылайыктуу
- Варенье жана сироп кылып жасаса болот
- Жайга жаңы даам тартуулаңыз
- Салатка ачуу гарнир катары көрүүгө сонун
