Кызылча ширелүү, кызыл тамыры менен күз-кыш мезгилинде жумшак, жыпар жыттуу витаминдүү рахат тартуулайт. Классикалык кышкы жашылчалар төшөктөн жаңы даамдап, узак убакытка сакталгандан кийин даамдап турушу үчүн, аларды кесипкөй жыйноо маанилүү. Ар бир максат бышып жетилгендиктин белгилүү бир абалын талап кылат, бул эң жакшы түшүмдү жыйноого алып келет. Үйүңүздө өстүрүлгөн кызылчаңыздын үстөлгө эң жогорку сапатта жетиши үчүн, түшүм жыйноодо маанилүү критерийлер эске алынышы керек. Бул колдонмодо кызылчаны качан жана кантип туура жыйноо керектиги түшүндүрүлөт.
Түшүм жыйноонун негизги убактысы күздө
Октябрдын аягында/ноябрдын башында күндөр байкаларлык кыскарып, алгачкы аяздуу түндөр келгенде, түшүм жыйноо үчүн мүмкүнчүлүк терезеси ачылат. Кызылча жерге канчалык узак турса, туп тамыры ошончолук узакка созулат. Бирок, календардык жана термометрди карап идеалдуу түшүм датасын аныктоо үчүн жетиштүү эмес. Өсүмдүк өзү азыр төмөнкү өзгөчөлүктөр менен жетилгендигин билдирет:
- себилгенден бери 12-16 жума өттү
- Жалбырактар саргайып, тактар менен капталган
Мыкты даамы менен кызылчаны алуу үчүн, түшүм жыйноо эң жакшы маалында тамырлардын ак шакекчелери жок же бир нече гана болот. Бул критерий айрыкча тегерек тамыры бар сортторго тиешелүү, анткени узун кызылчаларда көбүнчө ак тилкелер болбойт.
Бала кызылчасын төрт жума мурун жыйнап алыңыз
Кызылча мини форматында жаш жана карылар арасында жумшак, жыпар жыттуу жаңы керектөө үчүн абдан популярдуу. Күчтүү кызылчалар дагы эле жок дегенде төрт жума жерге бышып жетилиши керек болсо, бала кызылчаны сентябрдын аягында/октябрдын башында жыйнап алууга болот. Сиз дээрлик бардык сорттогу кичинекей, кызыл тамырларды өстүрө аласыз.
Июнь/июль айларында себилген, алар 10-12 жумалык культивациядан кийин бышып жетилген. 4-5 см өлчөмү менен, кичинекей бөлүктөр бүтүндөй иштетилет же төшөктөн жаңы жешет. Бала кызылчаны өстүрүүнүн бирден-бир кемчилиги – аларды сактоого болбойт. Майда, кызыл кызылчалар бул кемчиликти кошумча назик ырааттуулук менен толуктайт.
Кеңеш:
Кызылчаны бир жерде түз катары менен өстүрүүгө болбойт. Төшөктү жыйнап алгандан кийин, кызылчаны кайра жерге отургузуудан мурун кеминде 3 жыл культивацияга тыныгуу алыңыз.
Түшүм жыйноо боюнча нускама
– кантип туура кылуу керек –
Кызылча көп сандагы нитраттарды сактоого умтулгандыктан, бул касиет азоту аз азыктандыруучу зат менен өстүрүү учурунда эске алынат. Этап-этабы менен жыйноо менен сиз ар бир кызылчанын курамындагы нитраттарды азайтууга дагы баалуу салым кошосуз. Бул ушундай иштейт:
- Түшүм жыйноо күнү эртең менен, айры менен түптөрдү бир аз гана көтөрүңүз
- Баардык тамырлар үзүлүп кетпесин жана кабыгы бузулбасын
- Кызылчанын баарын түштөн кийин жерден абайлап көтөрүңүз
- Жалбырактарын бурап же кескиле
- Журоктун жалбырактарын тик тургузуп коюңуз, бул целлюлозаны кургакчылыктан сактайт
- Кызылчанын негизги тамырын үзбөңүз
Түшүм жыйноонун альтернативалуу ыкмасы менен кызылчанын терисине зыян келтирүү жана андан кийин кан кетүү коркунучунан сактанууга болот. Куураган жалбырактарды колуңуз менен кармап, кызылчаны жерден жулуп алыңыз. Кайрадан, жүрөк жалбырактарынан башка бардык жалбырактарды алып, чоң тамырын сактоо үчүн түбүнө калтырыңыз.
Кеңеш:
Кызылчанын өсүүсүн чалкан жана кара кык менен стимулдаштырсаңыз болот. Түйнөктөр пайда болоору менен 2-3 жумада бир жолу 1:10 пропорциясында суу менен суюлтулган бай өсүмдүк кыгы менен жер семирткичтерди чачыңыз.
Узак сактоо үчүн кеңештер
Бул жерде сунушталган эң жакшы түшүм жыйноо убактысы жана жыйноо техникасы кызыл кызылчанын сактоо мөөнөтүнө жакшы таасирин тийгизет. Эгерде ширелүү, жыпар жыттуу кышкы жашылчаларды сактоо үчүн жетиштүү орун берилсе, анда тамырлар жазга чейин жергиликтүү менюну жакшыраак байытат. Кызылчаны кантип туура сактоо керек:
- Нымдуулугу жогору караңгы, салкын бөлмө идеалдуу
- Кызылчаны кум же торф салынган кутуга сактайбыз
- Нымдуу чүпүрөктөрдү муздаткычка ороп, жашылчаларга салыңыз
Муздаткычта дагы эле орун барбы? Андан кийин тамырларды тазалап, 25 мүнөт бышырыш үчүн бөлүктөргө бөлүңүз. Муздагандан кийин кызылча 12 айга чейин сакталышы үчүн тоңдуруңуз.
Тыянак
Кызылчасыз кышкы меню түссүз болуп, витаминдер аз болмок. Ширелүү, жыпар жыттуу кышкы жашылчалар сиздин тарелкаңызга каалаган ырахатты алып келиши үчүн, аларды эң жакшы убакта кесипкөйлүк менен жыйнап алуу маанилүү. Кызыл казына жер астында өнүккөндүктөн, эң жакшы түшүм алуу үчүн ар кандай критерийлер эске алынышы керек. Жайкы айдап себилгенден бери 3-4 ай өтүп, биринчи үшүк жарыяланышы керек эле. Куураган жана саргайган жалбырактар кызылчанын азыр бышып калганынан кабар берет. Витаминге бай тамырларды айры менен казып же жалбырагы менен жерден жулуп алсаңыз болот. Негизги түшүмдү октябрдын аягында/ноябрдын башына чейин күткүңүз келбесе, анда 4 жума мурун жаңы кызылчаны өстүрүп алсаңыз болот.
