Көптөгөн хобби багбандар помидорлорун өздөрү өстүргүсү келет. Анткени алар кээ бир супермаркеттердеги помидорлордой сугарылып даамын татышпайт. Бирок, помидор сортторун тандоодо, помидордун даамы канттын курамына жараша жогорулай турганын эстен чыгарбоо керек. Бирок, канттын жогорку мазмуну жылуу, күнөстүү жерде гана жетишилет. Помидордун ар кандай түрлөрү бар, ошондуктан кээ бир бакчыларга тандоо кыйынга турат. Биз сиздер үчүн даамдуу сортторду топтоп, аларды түсү жана өлчөмү боюнча иргедик.
Кызыл помидор сорттору
Кичинекей жемиштер
Кичинекей, кызыл жемиштери бар помидор сорттору абдан популярдуу, анткени алар түштүктү караган дубалдарда кошумча коргоосуз да жакшы өсөт.
Кара кызыл алча помидор
- жогорку тушумдуу коктейль помидор
- өтө ширелүү
- өтө жемиштүү даамы
- 1,8 мге чейин өсүү бийиктиги
- Бир жемиштин салмагы 10-20г
- кооздоо үчүн, салаттарга жеш үчүн
Кант жүзүм
- абдан бай кийим
- өтө ширелүү, жыпар жыттуу жана таттуу
- 2 мге чейин өсүү бийиктиги
- Бир жемиштин салмагы 15-25г
- гарнир же чийки жеген үчүн
Орто жемиштер
Аликанте
- эрте бышуучу сорт
- тегерек форма
- өтө жыпар жыттуу
- 2 мге чейин өсүү бийиктиги
- Бир жемиштин салмагы 50-100г
- сорпо, пюре же салаттар үчүн
Кызыл Казак
- абдан пайдалуу
- 1,8 мге чейин өсүү бийиктиги
- тегерек форма
- ширелүү, жемиштүү, жыпар жыттуу
- тамак же салаттар үчүн
Чоң жемиштер
Анд мүйүзү (Андин Корну)
- эски бифштекс помидор сорту катуу эт менен
- эрте бышуучу чарба сорту
- Келбети чоң чили калемпирине окшош
- 2мге чейин өсүү бийиктиги
- өтө ал денте жана жыпар жыттуу, таттуу жана эриген
- тоюу, кооздоо же чийки жеш үчүн
Бонндун мыктысы
- кабыргалуу, тегерек форма
- катуу кабык жок
- абдан жыпар жыттуу
- Бир жемиштин салмагы 70-120 г
- антипасти, соустар, салаттар же туздоо үчүн
Тамак жасоо жана рома помидорлору
Рио-Гранде
- Италия тамактары помидор
- оваль форма
- 1,5 мге чейин өсүү бийиктиги
- кеч оорусуна чыдамкайлык
- майда ачуу даамы
- Бир жемиштин салмагы 60-90г
- кетчуп, шорпо, соустар үчүн
Roma Nano
- катуу масса
- бөтөлкө сымал форма
- бир нече өзөктөр
- Өсүү бийиктиги 1,4 м
- жакшы жыт
Bellstar
- оваль, кара өрүк сымал форма
- эттүү жемиштер
- Өсүү бийиктиги 1,5 м
- казандар менен чакаларга да ылайыктуу
- типтүү, назик ачуу рома помидор жыты
- кетчуп, соустар жана шорпо үчүн
Кызгылт помидор сорттору
Орто жемиштер
Кызыл Зора
- күчтүү өсүү жана абдан жемиштүү
- узун форма
- Торго чыгуу үчүн мейкиндик алар үчүн идеалдуу
- 3 мден жогору өсүү бийиктиги
- Бир жемиштин салмагы 70-110г
- пюре, салат жана гарнир үчүн
Рутжерс
- кызгылттан кызгылтка
- бир аз бороздор менен тегерек
- Өсүү бийиктиги 1,50 - 2,50 м
- Бир жемиштин салмагы 70-95г
- өтө ширелүү жана жыпар жыттуу таттуу
- макарон соустары үчүн, туздалган же салаттар үчүн
Чоң жемиштер
Марианнанын тынчтыгы
- оригинал Богемия токоюнан
- картошка жалбырактуу бифштекс помидор
- жалпак тегерек, оюкча жемиштер
- Өсүү бийиктиги 1,50 - 2,50 м
- Бир жемиштин салмагы 170-350г (кээде 500г)
- таттуу жана жемиштүү
- чатни, пюре, соустар жана салаттар үчүн
Силезиялык малина
- Чыгыш европалык сорт
- оюктары бар жалпак форма
- 2 мге чейин өсүү бийиктиги
- жумшак, малина түстүү эт
- Бир жемиштин салмагы 150-250г
- ширелүү жана жыпар жыттуу
- салаттар, соустар, туздоо жана тамак бышыруу үчүн
Сары помидор сорттору
Өтө кичинекей жемиштер
Рейнхарддын алтын алчасы
- Германский сорт
- тегерек форма
- 2,2 мге чейин өсүү бийиктиги
- Мөмөлөрдүн өлчөмү 2-3 см
- Бир жемиштин салмагы 2-6 г
- абдан жыпар жыттуу
- тамак жетүү үчүн
Лимон жүзүм
- бир аз кабыргалуу, ачык сары жемиштер
- 2,5 мге чейин өсүү бийиктиги
- Бир жемиштин салмагы 15-30г
- назик кычкыл ноталуу таттуу жыт
Чакан жана орто жемиштер
Алтын ханыша
- болот помидор 1870-1880-жылдар арасында өстүрүлгөн
- Алтын ханыша менен чаташтырбагыла!
- тегерек форма
- орто эрте сорт
- гүлдүн уюлунда бир аз кызыл түстөгү саргыч
- Өсүү бийиктиги 1, 80 м
- Бир жемиштин салмагы 40-80г
Schönhagener Frühe
- эрте бышуучу сорт
- 3 мге чейин өсүү бийиктиги
- Бир жемиштин салмагы 20-35г
- ширелүү жана таттуу
Чоң жемиштер
Лиммони
- Ачык сары жемиштер менен уй этинен жасалган помидор
- 2.20 мге чейин өсүү бийиктиги
- Бир жемиштин салмагы 15тен 250гга чейин
- абдан жыпар жыттуу
- тамак даярдоого ылайыктуу
Сары калемпир помидор
- коп жарык керек
- калемпирдей формада
- 2 мге чейин өсүү бийиктиги
- Бир жемиштин салмагы 70-140г
- өтө ширелүү жана жыпар жыттуу
Апельсин түстөгү помидор сорттору
Чоң жемиштер
Апельсин ханышасы
- тегерек форма
- 1,8 мге чейин өсүү бийиктиги
- Бир жемиштин салмагы 120-200г
- абдан жагымдуу жыт, өтө аз кислота кошулган таттуу
- сальса үчүн эң сонун
Сибирский алтын алмурут
- сумка формасындагы форма
- Өсүү бийиктиги 1,9 мден 2 мге чейин
- Бир жемиштин салмагы 100-160 г
- өзгөчө антипасти үчүн
Көп түстүү сызыктар
Тигерелла
- өтө чыдамдуу помидор
- орто өлчөмдөгү кызыл-сары чаар жемиштер
- Өсүү бийиктиги 1,8 мден 2,50 мге чейин
- Бир жемиштин салмагы 80-100г
- бир аз катуу кабык
- жаркыраган жыт
Сулуулук ханышасы
- назик өсүү
- көп түстүү, ачык сызыктары бар орто мөмөлөр
- 1,8 мге чейин өсүү бийиктиги
- Бир жемиштин салмагы 70-110г
- балансталган кычкылдуулугу менен ачуу-таттуу жыт
Дамдуу помидордун негиздери
Күнөстүү, жылуу жерден тышкары, помидор өсүмдүктөрү ачык өсүш үчүн жетиштүү орун керек. Помидор канчалык көп күн тийсе, мөмөлөрү ошончолук жыпар жыттуу болот. Мисалы, каптал бутактарды үзгүлтүксүз жукартуу мейкиндикти түзөт, бул дагы өсүмдүктү жеңилдетет. Кошумчалай кетсек, аш болумдуу заттар тандалган мөмө-жемиш базаларына жиберилет, алардан байыраак помидор бышат. Помидор өсүмдүгүнүн биринчи түшүмү ар дайым эң сонун жытка ээ, анткени ал азык заттар менен абдан жакшы камсыздалган. Зыянкечтерден пайдалуу курт-кумурскалар же чалкандын кыгы менен сакташыңыз керек, ал дагы жакшы жер семирткич таасири бар.
Кеңеш:
Дайыма мөмөлөр толук бышсын. Бирок, күзүндө буга жетишүү анчалык деле оңой эмес, андыктан жарым бышкан же жашыл помидорлор бышууга алынып салынат. Булар бир эле өсүмдүктүн биринчи түшүмүнөн жыты боюнча бир топ айырмаланат.
Убагында уруктандыруу
Помидор азотту көп эмес, калийди көп алыш керек. Жер семирткич отургузуу учурунда топурактын ичине киргизилсе, ал даамга абдан оң таасирин тийгизет. Органикалык жер семирткич жемиш бышканга чейин айландырылган болушу керек. Анткени топурак түшүмдүү жана минералдык заттарга абдан бай болсо, помидор чириндиге караганда көбүрөөк кум камтыган уруктанбаган же орточо уруктанган топуракка караганда даамдуу болот. Ошондуктан жетилген компост жер семирткич катары сунушталат. Бирок сиз соода томат жер семирткичтери менен да уруктандырууга болот.
Помидор сактоо
18-25°С температурада сакталган помидор эң сонун даамды көрсөтөт. Эгер аларды муздаткычка койсоңуз, алар даамын жоготот. Бышпаган помидор муздаткычта жакшы бышат. Андыктан бышпай калган күзгү түшүмдү жылуу бөлмөгө сактоо жакшы, жыпар жыттуу болот.
Помидор ооруларын алдын алуу
Эгер сиз сонун жыты бар мөмө-жемиштерди жыйнагыңыз келсе, ошондой эле өсүмдүктөрдөн оорулардан алыс болуу маанилүү, мисалы:
Кара жана күрөң чирип
Бул грибок оорусу көбүнчө жамгыр жааганда помидор өсүмдүктөрүнө чабуул коёт. Грибок козгогучтары сууга байлангандыктан, алар топурактан өсүмдүккө оңой кирип кете алышат. Оору кургаган жана соолуп калган жалбырактарда, ошондой эле катуу жана күрөң жемиштерде байкалат.
Профилактика: Помидор чатыры же жамгыр жабуу өсүмдүктү патогендик инфекциядан коргойт.
Помидор мозаика вирусу (Тамеки мозаика вирусу)
Инвазияны жалбырактардагы мозаика сымал тактар жана деформациялар аркылуу тааный аласыз, мөмө-жемиштерге да таасирин тийгизет. Өсүмдүктөр ооругандан кийин алардын өсүшү артта калат.
Профилактика: Отургузууда күчтүү жаш өсүмдүктөрдү гана колдонуп, которуштуруп айдоолорго көңүл буруңуз. Помидор үчүн бул 3 жылдан 4 жылга чейин бир төшөккө отургузууга болбойт дегенди билдирет. Өсүмдүктөрдү өстүрүү үчүн оптималдуу шарттарды түзүп, үзгүлтүксүз сугарыңыз, бирок өтө көп эмес.
Тыянак
Даамдуу помидорлор ар кандай өлчөмдө, формада жана түстө болот. Күнөстүү, жылуу, корголгон жер жана жакшы уруктандыруу жакшы жыт үчүн маанилүү. Сиз помидорду жыйнап жатканда да маанилүү. Аларды жарым бышкан, бирок ашыкча бышкан эмес да кабыл алууга болбойт. Албетте, күзүндө алар бышкан акыркы помидорлорду алуу мүмкүн эмес. Бирок жарым бышкан же жашыл помидорду жылуу бөлмөдө бышсаңыз болот.
