Кориандрум sativum - ошондой эле чыныгы кориандр деп аталат - ар кандай маданияттын ашканаларында популярдуу жана көбүнчө даамын тактоо үчүн колдонулат. Өсүмдүк бир гана даамдуу жалбырактарды эмес, ошондой эле өзгөчө Чыгыш Азия жана чыгыш ашканасында колдонулган күчтүү уруктарды сунуш кылат. Өсүмдүккө кам көрүү салыштырмалуу жөнөкөй жана жайгашкан жери жана уруктандыруу ыкмалары жөнүндө белгилүү бир алдын ала билимди гана талап кылат. Өсүмдүктүн өнүү жана жаш фазасында бардык кеңештер аткарылса, түшүм жемиштүү жана пайдалуу болот.
Субстрат жана топурак
Кизиандр өсүмдүгүнүн үрөнүн себүү эч кандай өзгөчө талапты талап кылбайт. Чопо же кум камтыган топурак да үрөн себүү үчүн жетиштүү. Өсүмдүк салыштырмалуу жөнөкөй болгондуктан, бир эле азыктандыруучу чөйрөнү бир нече жыл катары менен бир нече жолу колдонууга болот, бул хобби багбанынын эмгегин жана акчасын үнөмдөйт.
Сээп
Чыныгы кориандр жеңил үшүккө чыдагандыктан, уруктарды эрте себүүгө болот. Оптималдуу түшүм алуу үчүн, биз марттын ортосунан аягына чейин себүүнү сунуштайбыз - апрель айынын башында. Кориандрум sativum кара өнүктүрүүчү болуп саналат, бул уруктарды 1-2 см тереңдикке себүү керек дегенди билдирет. Уруктар ар бири 20-25 см аралыкта катар тизилиши керек.
Өнүү фазасында кам көрүү
Криандр микробдору идеалдуу өнүп чыгышы үчүн өнүү фазасында жайгашкан жердин температурасы 5 °C жана 25 °C ортосунда болушу керек. Өнүү фазасы эки-үч жумага созулат. Өсүмдүктөр андан кийин негизинен топуракка кириши керек. Өнүү фазасында уруктар эң көп сууга муктаж. Сууну пайда кылбастан үзгүлтүксүз, мол суу менен камсыз кылуу үчүн кам көрүү керек.
Жайгашкан жер
Криандрдын орду идеалдуу нымдуулук менен камсыз болушу керек. Өсүмдүк бир топ талап кылынбаган долбоор болсо да, кургакчылык кандай болсо да болтурбоо керек. Бул бат эле кургакчылык стресске алып келиши мүмкүн, андан кийин бутактары мөөнөтүнөн мурда созулат. Ошондуктан чыныгы кориандр үчүн күнөстүү жана жарым көлөкөлүү жерлер сунушталат. Идеалында, күн эртең менен бул жерде жаркырап турат. Түштөн кийин бир топ көлөкө болушу керек.
Теплицада
Күнөсканаларда багбанчылык көптөгөн хобби багбандар үчүн барган сайын жагымдуу болуп баратат. Күнөсканада Coriandrum sativum эрте себилип, ошондуктан эрте жыйналып алынышы мүмкүн. Бул жерде сиз үрөндөрдү түздөн-түз өсүүчү чөйрөгө эмес, идишке отургузууну каалайсызбы, жокпу, ойлонсоңуз болот. Пресс маданияты эрте түшүм алуу үчүн сунушталат, бирок бул белгилүү деңгээлде чеберчиликти жана татаалдыкты талап кылат. Күнөсканага себилген болсо, керек болсо күндөн коргоочу каражатты колдонуу керек. Кандай болгон күндө да күнөсканага үрөн себүүдө да суунун жетиштүү болушуна кам көрүү керек.
Жалпы кам көрүү
Буга чейин көп жолу айтылгандай, Кориандрум sativum кам көрүүгө өтө жеңил өсүмдүк. Бирок, жайдын аягында ийгиликтүү түшүм алуу үчүн кам көрүү боюнча кээ бир кеңештерди аткаруу керек. Сугаруунун жогорку жыштыгы, айрыкча, өсүмдүктүн жаш стадиясында сакталышы керек. Кийинчерээк, өсүмдүк негизги өнүп чыгуу жана өнүп чыгуу фазасынан ашып кеткенде, суу үзгүлтүксүз берилиши керек, бирок жалпысынан азыраак суу. Кориандр отоо чөптөр менен атаандашууда абдан начар, ошондуктан мүмкүн болсо, отоо чөптөрдү дароо жок кылуу керек.
Кеңеш:
Тажаткан отоо чөптөрдү азайтуу үчүн жаш өсүмдүктөрдүн арасына жука мульча катмары жардам берет.
Эгер алсыз көчөттөр табылса, аларды да мүмкүн болушунча тез арада жок кылуу керек, антпесе башка өнүп чыккан өсүмдүктөр маанилүү азыктардан ажырап калат. Жалпысынан, жер семирткич боюнча төмөнкү кеңештерге да көңүл буруш керек.
Уруктандыруу
Өсүмдүктүн өсүшүн жана сапатын жогорулатуу үчүн абдан популярдуу жана эффективдүү жер семирткич бул компост. Муну үрөндөрдүн катарларына жука катмар кылып таратып, бирдей калыңдыгын камсыз кылыңыз. Суюк жер семирткич да абдан натыйжалуу - бирок аны ченеми менен ырахаттануу керек. Себуунун алдында есумдуктун есушун бир кыйла жакшырта турган кээ бир чараларды керууге болот. Себуунун алдында топуракты казып, калыңдыгы 5-8 сантиметрге чейин кык же мульча кошуп коюу жакшы. Топурактагы балыр акиташ козу карындардын жана курт-кумурскалардын коргонуусун бекемдеп, көбөйүүсүнө шарт түзөт.
Түшүм
Кизиандрдын жалбырактары менен уруктары адатта себилгенден кийин болжол менен 24 жумадан кийин, башкача айтканда жайдын аягында июлдун аягында августтун башына чейин жыйналат. Идеалында, түшүм жыйноо жогорудан ылдыйга чейин жүргүзүлөт, ошондуктан биринчи кезекте үстүнкү жалбырактарды териш керек. Бул кеңеш аткарылбаса, гүлдөө кайрадан пайда болот, бул жаңы бүчүрлөрдүн өнүгүшүнө тоскоол болот. Үрөн, адатта, алар толук бышканга аз калганда жыйналат. Үрөндөрдү жыйноо үчүн эң жакшы убакыт - эртең менен. Жыйналган үрөндөр калган күнү кагаз бетинде кургашы керек. Бул күндүн ичинде уруктар өздөрүн бошотуп, кургак пахта баштыкчасында бышып бүтүшү мүмкүн.
кориандр уруктары
Эгер сиз кориандр уругун атайын жыйнагыңыз келсе, апрель айынан баштап үйгө өсүмдүктөрдү өстүрүңүз. Эгер көчөттөрдү көчөгө отургузууну кааласаңыз, анда күнөстүү, шамалдан корголгон жана жылуу жерди тандаңыз. Бул үчүн, айрым өсүмдүктөрдүн ортосундагы аралык болжол менен 20 см болушу керек.
Отоо чөптөрдү жок кылуу жана топуракты жумшартуу үчүн маал-маалы менен кетмендөөдөн тышкары, кориандр өсүмдүктөрү мындан ары эч кандай талап койбойт. Бутактуу бутактары бар чөп 70-90 см бийиктикке чейин өсөт жана жайдын ортосунда бир, актан назик кызгылт түскө чейин гүл чатырларды берет. Бул гүлдөрдөн кориандрдын уруктары пайда болот. Аларда көп эфир майы бар. Уруктар күрөң болуп калганда, түшүм жыйноо мезгили келет. Бул жерде да тартынбаңыз, антпесе уруктар түшүп калат.
Түшүм жыйноо убактысы адатта августтан сентябрга чейин болот:
- Уруктун баштарын кесип,
- андан кийин кургатканча илип кой же
- Уруктар кургак жерде, абасы таза пахта баштыкчасында жетилиши керек.
Оорулар
Кизиандр өсүмдүгүнүн эң кеңири тараган ооруларынын бири бул чатыр булут же киндик. Бул жалбырактардын катуу куурап, акырында өсүмдүктүн өлүшүнө алып келген козу карын менен шартталган. Өтө жогору эмес нымдуулукту сактоо булуттун пайда болушуна жол бербөө үчүн өзгөчө маанилүү, анткени бул грибоктун пайда болушуна чоң өбөлгө түзөт. Учурда кычыткыга каршы белгилүү антидот жок болгондуктан, бардык ылаңдаган өсүмдүктөр дароо жана толугу менен жок кылынышы керек. Кийинки жылы козу карындын кайрадан пайда болушуна жол бербөө үчүн бардык шарттарда жаңы топурак түзүлүшү керек. Албетте, порошок көгөрүп да өсүмдүк үчүн олуттуу коркунуч болуп саналат. Ошондой эле өсүүчү чөйрөнүн орточо нымдуу болушун камсыз кылуу маанилүү. Эң жакшы шартта, кечинде сугарууга болбойт, антпесе топурак түнү бою нымдуу бойдон калып, көгөрүп кетишине өбөлгө түзөт. Эгерде порошок көгөрүп кете берсе,колдонсоңуз болот.
- Разрыхлитель
- идиш жуугуч суюктук
- Тамак майы
- Суу
Көккө каршы эффективдүү спрей жаса.
Көп берилүүчү суроолор
Сиз кориандр көгөрүп кетсе жесе болобу?
Ооба, бирок көктү ичердин алдында суу менен жакшылап жууш керек.
Үй шартында өсүмдүккө суюк жер семирткичти кантип жасоо керек?
Крахмалдуу сууну, кофенин жерин, жумуртканын жана пияздын кабыгын, каакымдын кабыгын жана чалканды аралаштырып, эки жума күтө туруңуз. Криандр (Coriandrum sativum) Чыгыштан келген, ошондуктан өтө эски маданий өсүмдүктү кээде "Индия петрушкасы" деп да коюшат.. Каравай жана фенугекти менен бирге Индия субконтинентинен кориандр да биздин жергиликтүү чөптөр үчүн келген.
Криандр жөнүндө кыскача эмнени билишиңиз керек
Өсүмдүктөр
- Эгер сиз кориандрдын жаңы жалбырактарын колдонуп, татымал өсүмдүктүн уругуна азыраак маани бергиңиз келсе, аларды өзүңүз уруктардан өстүргөнүңүз же жаш көчөттөрдү жакшы камдалган питомниктен отургузганыңыз жакшы.
- Урукту майдын ортосунан баштап, жер жылыгандан кийин себүүгө болот. Болжол менен 5 см өсүмдүк аралыгы буга чейин эске алынышы мүмкүн. Жаш өсүмдүктөрдү кийинчерээк бөлүп алсаңыз болот.
- Ачык жерге отургузулган кориандр 3 жумадай өткөндөн кийин өнүп чыгат. Ар биринде 2 урук болгондуктан, бир дандан 2 көчөт өсөт. Кичинекей жана алсызыраак көчөттү алып салуу керек.
- Криандр өсүмдүктөрүн үйдүн баш калкалоочу жайына дагы эрте өстүрсө болот же гүл идиштерге себүүгө болот. Андан кийин өнүү мөөнөтү 2 жумага кыскартылат.
Ачык бакчага көчүрүү үчүн көп күтпөш керек. Жаш кориандр өсүмдүгү тез жана узак өнүккөн тамыры үчүн сезгичтик менен жооп бериши мүмкүн. Эгер сиз гүл идишке кориандр өстүрүүнү кааласаңыз, анда чөптүн топурагын алдын ала бир аз кум менен аралаштырыңыз. Кийинчерээк чөп идиштерин балконго же террасага койгон жакшы, анткени кориандр күчтүү жана ачуу жыттанып турат.
- Жаш өсүмдүктөр куурап калбашы керек. Абдан күнөстүү жерлер кошумча көлөкө болушу керек.
- Эгер өсүмдүктөр чоңураак болсо, алар кургак фазаларга чыдай алышат.
- Суулуу алар үчүн уу болуп саналат - алар көчөдө же гүл идиштерде өстүрүлгөнүнө карабастан.
Колдонуу
- Чөптү да, кориандрдын уруктарын да шорполорго, эт жана балык тамактарына, салаттарга, капустага жана туздалган капустага акылдуу татымалдоо үчүн колдонсо болот.
- Мындан тышкары, кориандр пряниктер менен нан татымалдарынын, ошондой эле индиялык карри аралашмаларынын классикалык ингредиенти болуп саналат.
- Жаңы жалбырактар цитрус сымал жытка ээ жана салттуу түрдө индиялык тамактарды гана эмес, классикалык араб, мексикалык жана кытай ашканасын да байытат.
- Криандрдын уруктары шишик жана метеоризмге каршы тынчтандыруучу жана айыктыруучу таасирге ээ. Кардамон жана зире аралаштырганда, тамак сиңирүү процессин жумшартуучу чай аласыз.
- Бакчадагы жана гүлдестедеги кооз кориандр гүлдөрүнүн кооздук баалуулугун айтпай коюуга болбойт. Бирок кориандрдын ачуу жытын баары эле жакшы көрө бербейт.
