Германияда эң популярдуу чөптөрдүн катарына пияз, петрушка жана райхан кирет. Өзүңүздүн бакчаңызда өстүрүүгө жана үй ашканаңызды жакшыртууга мүмкүн болгон дагы көптөгөн чөптөр бар. Айтмакчы, ар кандай чөптөр декоративдик көз караштан да көзгө жагымдуу болот.
Бакчадагы татымалдар жөн гана гарнир эмес
Базилик, пияз, пияз, тимьян, майоран, орегано, розмарин жана башка көптөгөн татымал өсүмдүктөр ар кандай тамактарды тазалоочу декоративдик гарнирден алда канча көп. Спайстардын курамындагы даамдар жана жыпар жыттуу заттар да ден соолукка абдан жакшы таасир этет.
Чөптөрдүн көбү тамак аркылуу кирген бактерияларды өлтүрүүчү өсүмдүк заттарын камтыйт. Демек, бакчага татымал өсүмдүктөрдү отургузуунун дагы бир себеби бар, себеби жашылча-жемиштерди күнүнө беш маал жеп, ар кандай чөптөрдү жана жыпар жыттуу заттарды колдонуу бекеринен эмес.
Бакчада чөп өстүрүү
Кээ бир чөптөрдү жапайы жаратылышта тапса болот, ал эми башкаларды бакчада, жада калса терезенин алдына да оңой өстүрсө болот. Бакчадагы чөптөр ар дайым кооз жана аларды бир тийүү менен дароо эле терип, колдонсо болот. Чөптөрдүн бүтүндөй ассортименти көп жылдык, ошондуктан жыл сайын кайра себүүнүн кереги жок.
Чивалар Германиядагы эң популярдуу чөптөрдүн бири жана түтүк сымал жалбырактары жылдын башында жерден өнүп чыгат. Сиз аны түздөн-түз төшөккө же кичинекей идиштерге сепсе болот. Кооз кызгылт көк гүлдөрдү майдан августка чейин көрүүгө болот, ошондой эле жесе болот. Даам абдан ачуу, ошондуктан гүлдөр кооздук катары көбүрөөк колдонулат. Керек болсо пиязды оңой эле кайчы менен кесип алса болот жана майдаланбашы керек болгондуктан, идиштерге да кессе болот.
Ошондой эле пияз көп жылдык өсүмдүктөр экенин билүү керек, ошондуктан алар кайра-кайра өсөт. Жайгашкан жери боюнча акиташтуу, гумуска бай жана нымдуу чопо топурак эң ылайыктуу. Бул күнөстүү жана жарым-жартылай көлөкө жерде абдан ыңгайлуу сезет. Пияз да жер семирткичке жакшы чыдайт.
Петрушка өстүрүү да оңой. Петрушка абдан жаркыраганды жакшы көрөт, бирок күн түз тийбейт. Сугарууда өтө этият болушуңуз керек, анткени ал ашыкча сууга чыдай албайт. Ошондуктан петрушка топурактын үстүнкү катмары кайра кургаганда гана сугарылышы керек. Ар бир эки жумада бир суюк суюктук менен уруктандыруу, петрушка күчтүү өсө алат. Петрушка себүү ага кам көрүү сыяктуу эле оңой. Уруктар кадимки карапа топуракка казанга же төшөккө себилет. Өнүп чыгуу убактысы бир нече гана күн. Түшүм жыйноодо жүрөк деп аталган нерсенин корголушуна ынануу керек. Ал так ортосунда жана жаңы, кичине жалбырактары катары көрүнөт. Ал бузулса, мындан ары жалбырак өспөйт.
Албетте, булар бакчада чөптөрдү өстүрүүнүн бир нече мисалдары. Сиз бакча борборунда же жакшы жабдылган аппараттык дүкөндө, бул жерде, бакча бөлүмүндө мүмкүн болгон нерселер жөнүндө илхам ала аласыз.
Уруктары бар сумкаларды бул жерден тапса болот. Артында өстүрүү, кам көрүү жана түшүм жыйноо боюнча билишиңиз керек болгон нерселердин баары жазылган. Сумкалардын ачык да, толкундуу да болбошу маанилүү. Акыркы учурда уруктар бир жолу нымдап калган, бул алардын өнүү жөндөмдүүлүгүн азайтат.
Бакчадагы жыпар жыттуу өсүмдүктөрдү кыштоо
Бакчадан ар дайым жаңы чөптөрдү алуу үчүн гүлдөө мезгилинде кышка даярдануу керек. Чөптөрдү укмуштуудай жакшы сактоого болот, ошондуктан сиз ачуу райхан, жыпар жыттуу лаванда жана башка көптөгөн кулинардык чөптөрдү кыш мезгилинде да жаңыдан ырахат ала аласыз.
Эгер алар чай болсо, гүлдөө алдында кургатып жыйнап, анан кургатуу керек. Петрушка, укроп, райхан же пияз сыяктуу татымал үчүн колдонулган чөптөрдү жыйноодон кийин оңой тоңдурса болот. Бул үчүн, жеке жаңы чөптөр кесип жана идеалдуу порцияларга пакеттелген жана тоңдурулган. Чөптөрдү ошондой эле чөптөрдүн уксусуна же чөп майына айландырууга болот жана ошентип консервациялоого болот.
Бакчадагы жыпар жыттуу өсүмдүктөрдү кыштатууда өзгөчө көңүл бура турган эч нерсе жок. Алар күзүндө кыркылышы керек. Ал эми бир жылдык өсүмдүктөрдү тамыры менен бирге алып салуу жана кийинки жазга чейин кайра себүүгө болбойт.
Бакчадагы жыпар жыттуу өсүмдүктөр жөнүндө негизги маалымат
Бактагы татымал өсүмдүктөр көп түрдүү максаттарды аткарат. Алар ар түрдүү жана пайдалуу ашкананы камсыз кылат, салаттарды, идиштерди, таңгактарды жана башка көптөгөн нерселерди жакшыртат, ошондой эле көрүү үчүн кооз. Айдоо жеңил жана багуу аракети да чектелген. Ошондуктан, бакчадагы чөп бурчтары өзгөчө балалуу үй-бүлөлөргө сунушталат, анткени балдар үчүн кичинекей уруктардан жегенге жарамдуу нерсе кантип өсөрү таң калыштуу.
Тыянак
Бакчаңыз жок болсо, татымал өсүмдүктөрсүз отуруунун кажети жок. Көптөгөн өсүмдүктөр ашканада терезенин астындагы казандарда да гүлдөйт.
