Өсүмдүктөрдү чөптөрдөн ырахат алуу менен алектенген багбандар көбөйүп баратат, анткени аларды чөп төшөгүндө оңой өстүрсө болот, ал тургай кыштайт. чөптөрдүн мүмкүн болгон пайдалануу чөп түрлөрүн тандоо сыяктуу эле ар түрдүү болот. Кайсы чөп өсүмдүктөрү кыштын суук айларында чөп төшөгүндө эч кандай кыйынчылыксыз жашай турганын билиңиз!
Жыттуу чөптөр
Жыпар жыттуу чөп деген термин ботаникадан эмес, оозеки тилден алынган. Бул өзгөчө айкын, жыпар жыттуу жыты бар чөп өсүмдүктөрүнө тиешелүү. Жыттын күчү өсүмдүктүн түрүнө жана күндүн убактысына жараша болот. Анткени жыпар жыттуу чөптөрдүн жыты сутканын ар кайсы убакта пайда болот. Эң популярдуу көп жылдык жана чыдамдуу жыпар жыттуу чөптөр төмөнкүлөрдү камтыйт:
Карри чөп
Карри чөп Asteraceae тукумуна кирет жана жергиликтүү аймактарда жарым-жартылай гана чыдамдуу. Ошондуктан, коопсуз болушу үчүн, өсүмдүк кыш айларында салкын жерде кыштатуу керек. Бул үчүн, мисалы, жаркыраган тепкич же терезелери менен жылытылбаган гараж ылайыктуу. Карри чөп төмөнкү өзгөчөлүктөрү менен мүнөздөлөт:
- Латын аты: Helichrysum italicum
- Гүлдүн түсү: сары гүлдөрдүн кластерлери жана күмүш жалбырактары
- Жыт: бир аз экзотикалык карри жыты
- Колдонуу: күрүч тамактары, шорпо жана эт тамактары
Fennel
Айрыкча популярдуу жыпар жыттуу чөп бул фенхель, анын жалбырактары күчтүү жыпар жыттуу. жаңы түптөр жана уруктар да татымал катары колдонсо болот. Анын үстүнө ашказандын кысылуусуна жана жөтөлгө жумшартуучу таасири менен таң калтырат. Fennel жагымсыз жерлерде жарым-жартылай гана чыдамдуу болот. Андыктан күзүндө өсүмдүктү кесип, тамырын жабуу зарыл. Fennel төмөнкү касиеттерге ээ:
- Латынча аты: Foeniculum vulgare
- Синонимдер: Fenis, Enis, Fennekel, Common Fennel
- Гүлдүн түсү: сары
- Жыты: ачуу, анис менен ментолдун жытын эске салат
- Колдонуу: Бышыруу, балык тамактары үчүн спайс
Чыныгы Лаванда
Лаванда хобби багбандарынын арасында абдан популярдуу жана туура, анткени өсүмдүк өтө жагымдуу жыт бөлүп турат. Лаванданын көптөгөн түрлөрү бар, бирок алардын айрымдары гана чыдамдуу. Чыныгы лаванда минус 15 градуска чейинки кыска мөөнөттүү температурага туруштук бере алат жана ошондуктан эч кандай көйгөйсүз сыртта кыштаса болот. Чыныгы лаванда төмөнкү касиеттери менен мүнөздөлөт:
- Латын аты: Lavendula angustifolia
- Синонимдер: Lavander, Kleiner Speik
- Гүлдүн түсү: көк же кызгылт көк, дайыма жашыл
- Жыты: гүл нюансы менен таттуу
- Колдонуулар: ароматерапия, майлар, самын, чай
Жалбыз
Жалбыз жалпысынан чыдамдуу деп эсептелет, бирок жалбыздын кээ бир түрлөрү суук айларда кышкы коргоо менен камсыз болушу керек. Толугу менен катуу кышкы сортторуна алма жалбыз (Mentha suaveolens), суу жалбыз (Mentha aquatica) жана жалбыз (Mentha x piperita) кирет. Жалбыз төмөнкү касиеттери менен таң калтырат:
- Латын аты: Mentha
- Гүлдүн түсү: кызгылттан кочкул кызылга чейин
- Жыты: сортуна жараша өзгөрөт
- Колдонуу: таттуу жана туздуу тамактар
Лимон бальзамы
Лимон бальзамы, ошондой эле лимон чөп катары белгилүү, өтө бышык жана ошондуктан суук аймактарда оңой кыштаса болот. Көп учурда кышкы коргоо, атүгүл кыштоо үчүн зарыл эмес. Лимон бальзамы дагы төмөнкү касиеттери менен мүнөздөлөт:
- Латын аты: Melissa officinalis
- Гүлдүн түсү: ачык сарыдан ак/кызылга чейин
- Жыты: жумшак, назик цитрус жыттуу жыт
- Колдонулат: балык тамактары, салаттар, кыямдар жана дары чөп катары
Спайс чөп
Татымал чөп деген термин ботаникадан эмес, оозеки тилден алынган. Чөптөр - бул өсүмдүк бөлүктөрү колдонула турган жана/же андан ары кайра иштетиле турган маданий өсүмдүктөр. Көп учурда чөптөрдүн гүлдөрү, мөмөлөрү жана жалбырактары колдонулат. Эң популярдуу көп жылдык жана чыдамдуу чөптөр төмөнкүлөрдү камтыйт:
Жапайы сарымсак
Жапайы сарымсак чындыгында (классикалык) чөптөрдүн бири эмес, анткени ал жапайы жашылча. Жапайы сарымсак чыдамкай болсо да, күздөн баштап жалбырак катмары менен жаап койгон оң. Жапайы сарымсак төмөнкү касиеттерге ээ:
- Латынча аты: Allium ursinum
- Синонимдер: цыган сарымсак, бакшы пияз, жапайы сарымсак
- Даамы: сарымсактын жытын эске салат
- Колдонуу: чөп кварк, спред, песто
Суу кресс
Суу кресс сууга жакын жерде өстүрүлгөн саз же суу өсүмдүктөрү, мисалы, көлмө. Ал чыдамдуу деп эсептелгени менен, суук айларда өсүмдүк сууда тоңуп калбашы үчүн кам көрүү керек. Суу кресс төмөнкү өзгөчөлүктөрү менен мүнөздөлөт:
- Латын аты: Nasturtium officinale
- Синонимдер: Ачуу капуста, ачуу салат, Керше
- Даамы: ачуу жана бир аз ачуу
- Колдонуу: салат, чөп кварк, каймак сыр, спрей
Эстрагон
Эстрагон жалпысынан чыдамдуу болуп эсептелет жана бир жерде бир нече жыл бою кала алат. Бирок француз эстрагону орус эстрагонуна салыштырмалуу өзгөчө чыдамдуу эмес. Эстрагон төмөнкү касиеттерге ээ:
- Латын аты: Artemisia dracunculus
- Синонимдер: Бертрам, ажыдаар чөп, жылан чөп, сыра кочкор
- Даамы: кычкыл нота менен салыштырмалуу ачуу
- Колдонуулар: соустар, канаттуулардан жасалган тамактар, балык жана жашылчалар
Eberraute
Eberraute жергиликтүү ашканаларда колдонулат жана ошондой эле тамак сиңирүүгө көмөктөшөт. Чөп багында камандын карагайы кыштан оңой чыга алат. Болгону өсүмдүктү кайра жерге кесүү талап кылынат. Кабан үнү төмөнкүдөй өзгөчөлүктөр менен мүнөздөлөт:
- Латын аты: Artemisia abrotanum
- Синоним: лимон чөп, кола бадал
- Даамы: ачуу
- Колдонуу: эттуу тамактар, салаттар, чай, соустар, балык тамактары
lovage
Ловаж өзгөчө күчтүү чөп өсүмдүк жана минус 20 градуска чейин температурага оңой туруштук бере алат. Кыштоодо, жөн гана өсүмдүк үшүк жок күндөрдө орточо сугарылышын текшериңиз. Сүйүүнүн төмөнкү сапаттары бар:
- Латын аты: Levisticum officinale
- Синонимдер: Maggikraut, Nutstock, Lavas
- Даамы: сельдерейди эске салат, бирок бир аз курчураак жана ачуу
- Колдонуу: таттуу тамактар, эт жана балыктан жасалган тамактар, тамактар жана шорполор
петрушка
Петрушка өтө бышык жана кыш ызгаарында оңой эле чыдайт. Кышкы коргоо, адатта, зарыл эмес болсо да, ал дагы эле жөндүү. Бул үчүн, мисалы, саман, жалбырак же щетка ылайыктуу. Петрушка төмөнкү касиеттерге ээ:
- Латын аты: Petroselinum crispum
- Синонимдер: кулинардык чөп, петрушка
- Даамы: жаңы тарт
- Колдонуу: салат, шорпо, балык жана эт тамактары
Розмарин
Розмарин жалпысынан чектелген өлчөмдө гана кышка чыдамдуу деп эсептелет. Ошого карабастан, чөптү кышка ылайыктуу коргоону камсыз кылуу менен кыштан аман-эсен өтүүгө болот. Арп, Салем же Хилл Гарри сыяктуу розмарин сорттору кыштатууга ылайыктуу. Розмари төмөнкү өзгөчөлүктөр менен мүнөздөлөт:
- Латын аты: Rosmarinus officinalis
- Даамы: ачуу-тарт, бир аз ачуу жана чайырлуу
- Колдонуу: эт тамактары, чөп аралашмасы, шорпо
Чивз
Минус 25 градуска чейин суукка туруштук бергендиктен бул жерде кычыраган кыш айларында эч кандай кыйынчылыксыз өтүшөт. Пиязды кыштатуу учун дагы эле кузунде кыркып алып, усту-буздун устуне мульча менен жаап коюу максатка ылайыктуу. Пияз төмөнкү касиеттерге ээ:
- Латынча аталышы: Allium schoenoprasum
- Даамы: күчтүү ачуу, бир аз ачуу
- Колдонуу: жайма, чөп чөмөлө, чөп кварк
Тимьян
Тимьян башында Жер Ортолук деңизинин жылуу чөлкөмүнөн чыккан, бирок азыр кышка чыдамдуу көптөгөн түрлөрү бар. Жумшак кыш көбүнчө тимьян үчүн көйгөй жаратпайт, ал эми сууктун узак мезгилинде кышкы коргоо менен камсыз болушу керек. Тимьян төмөнкү өзгөчөлүктөргө ээ:
- Латын аты: Thymus vulgaris
- Синонимдер: бакча тимьяны, кыз момундук, аары чөбү, үчкө чөп, тимьян
- Даамы: бир аз ачуу, күчтүү даамдуу
- Колдонулушу: балык тамактары, канаттуулардын эти, оюн, пирожки
Дары чөптөр
" Дары чөптөр" деген термин да ботаникадан келип чыккан эмес жана курамы ден-соолукка оң таасирин тийгизген өсүмдүктөрдү билдирет. Дары-дармек деп аталган чөптөр ар кандай колдонууга ээ жана, мисалы, ашказан оорулары же жогорку кан басымы үчүн колдонулат. Эң белгилүү көп жылдык дары чөптөр кирет:
Жалпы Horehound
Чөп минус 12 градуска чейинки температурага оңой туруштук бере алат жана ошондуктан чыдамдуу деп эсептелет. Ошентсе да, кыш айларында, айрыкча, жаш өсүмдүктөр үчүн коргоо сунуш кылуу сунушталат. Бул үчүн жерди, мисалы, щетка менен жабуу жетиштүү. Horehound төмөнкү касиеттерге ээ:
- Латынча аталышы: Marrubium vulgare
- Синонимдер: Common Horehound, White Dorant, St. Mary's Chalkan, Кудайдын жардамы
- Куралдуу заттар: маррубин деген ачуу зат
- Эффект: ашказан, тамак сиңирүү көйгөйлөрүн, жөтөлдү, өт ооруларын басат
Чалкан
Чалканды көбүнчө жагымсыз чөп катары эсептешет, анткени анын жалбырагына тийгенде оорутуучу исиркектер пайда болот. Ошого карабастан, чалкан үй бакчаларынын ажырагыс бөлүгү болуп саналат, анткени анын курамында адамдын ден соолугуна оң таасирин тийгизген көптөгөн ингредиенттер бар. Чалкан да чыдамдуу жана чөп бакчасында кыш айларында оңой жашай алат. өсүмдүк төмөнкү касиеттери менен мүнөздөлөт:
- Латынча аты: Urtica dioica
- Синонимдер: чач чалкан, курч чалкан, миң чалкан, кара куурай
- Ингредиенттер: флавоноиддер, фитостеролдор, минералдар
- Эффектиси: кан басымын төмөндөтөт, диуретикалык, сезгенүүгө каршы, спазмолитик
аялдын пальто
Аялдын мантиясы жумшак жерлерде кышка чыдамдуу. Ал эми катаал аймактарда алдын алуу чарасы катары өсүмдүккө кышкы коргоо берилиши керек. Бул максатта, мисалы, тамыр аянты жалбырак жана щетка менен капталган. Айымдын мантиясы төмөнкү өзгөчөлүктөрү менен суктандырат:
- Латынча аты: Alchemilla xanthochlora
- Ингредиенттер: көп сандагы таниндер
- Эффект: ашказан-ичеги ооруларын басат, канды тазалайт, спазмолитик, антибактериалдык
Сент-Джонс Wort
Чоң чөп жалпысынан кышка чыдамдуу деп эсептелет, бирок дагы эле суук айларда өсүмдүктү үшүктөн коргоо максатка ылайыктуу. Бул үчүн, өсүмдүк кыштоо алдында кайра кесилип, андан кийин компост катмары менен капталган же жалбырактары же щетка менен жабылат. Сент-Джонс чөптүн төмөнкү касиеттери бар:
- Латын аты: Hypericum perforatum
- Синонимдер: бакшы, тырмак, кандуу, эрдик, солто
- Ингредиенттер: Гиперицин
- Эффект: жеңил депрессиядан, кургак териден, жараларды дарылоодон арылтат
Чыныгы Ромашка
Ромашка үшүккө сезгич деп эсептелет, бирок кыштоого болот. Бардык зарыл болгон дайыма саман катмары менен өсүмдүктү коргоо болуп саналат. Чыныгы ромашка төмөнкү касиеттери менен мүнөздөлөт:
- Латын аты: Matricaria recutita
- Синонимдер: hermel, feverfew
- Кредиенттер: эфир майлары, флавоноиддер, ачуу заттар жана кумариндер
- Эффект: тамак сиңирүү, ич өткөк, тери оорулары, дем алуу жолдорунун сезгенүүсүн басат
Чыныгы Даанышман
Чыныгы шалфей көп жылдык чөп, кыш айларында эч кандай кыйынчылыксыз жашайт. Бирок, өсүмдүктүн үстүнөн жыгач же жалбырак менен жаап, кардан коргоо максатка ылайыктуу. Чыныгы даанышмандын төмөнкү өзгөчөлүктөрү бар:
- Латын аты: Salvia officinalis
- Синонимдер: ашкана шалфей, бакча шалфей
- Куременттер: таниндер жана ачуу заттар, эфир майлары
- Эффект: бактерияга каршы, спазмолитик, сезгенүүгө каршы жана кан тазалоочу
Кеңеш:
Дары чөптөрдүн көбүн тез жана оңой тынчтандыруучу чай жасаса болот. Ал үчүн чөптөрдү туурап, электен өткөрүңүз. Андан кийин анын үстүнө кайнак суу куюп, бир нече мүнөт тик коёбуз. Айыктыруучу чай даяр!
Жапайы чөптөр
“Жапайы чөптөр” термини оозеки тилдеги, отоо чөптөр үчүн позитивдүү термин. Анткени ал жегенге жарактуу жана башка максаттарга жарамдуу, өстүрүлбөгөн, чөптүү жапайы өсүмдүктөрдү билдирет. Эң белгилүү көп жылдык жапайы чөптөр төмөнкүлөрдү камтыйт:
Кружка
Кружка жапайы чөп, бирок ал абдан популярдуу чөп. Аны чөптөрдүн төшөгүндө өстүрсө болот, анткени ал кышка чыдамдуу болуп эсептелет. Мугворт төмөнкү касиеттери менен мүнөздөлөт.
- Латынча аты: Artemisia vulgaris
- Синонимдер: жапайы эрмен, кружка, ваезвич, жайкы кур
- Колдонуу: Татымал жана дары чөп
- Эффект: баш ооруну, жүрөк айланууну, ички тынчсыздыкты басат
Комфри
Комфри - эң байыркы белгилүү дарылык өсүмдүктөрдүн бири жана ошондой эле өтө жөнөкөй. Бул анын «өзүн-өзү камсыз кылуусу» менен шартталган, анткени ал өзүн тамыры аркылуу жетиштүү суу жана азык заттары менен камсыздайт. Comfrey ошондой эле төмөнкү өзгөчөлүктөргө ээ:
- Латын аты: Symphytum officinale
- Синонимдер: Wallwurz, Soldierwurz, Comfrey
- Колдонуу: Салаттарга жалбырактар, дары чөп катары да колдонсо болот
- Эффект: остеоартритке, сынган сөөккө, жараатты айыктырууга, штамдарга жардам берет
Каакым
Каакым өтө ийкемдүү жана чыныгы аман калган деп эсептелет. Демек, аны чөптөрдүн төшөгүндө өстүрсө болот жана эч кандай кооптонбостон ошол жерде кыштаса болот. Белгилей кетчү нерсе, өсүмдүк жер үстүндө өлөт, бирок жазында кайра өнүп чыгат. Каакымдын төмөнкү касиеттери бар:
- Латын аты: Taraxacum officinale
- Синонимдер: жүрөккө шыпаа, камыш салат, май гүлү, көздүн сүтү
- Колдонуу: салаттар, песто жана дары чөп катары
- Эффект: спазмолитик, диуретикалык, сезгенүүгө каршы, табитти ачуучу
Кабырган плантейни
Кабырга сымал плантан байыртадан бери эң маанилүү дары өсүмдүктөрдүн бири. Ал чыдамкай болуп эсептелет жана кыштын суук айларында жалбырактарынын бир бөлүгүн сактап калат. Кыштоодо атайын сактык чаралары талап кылынбайт. Кабырган плантейн төмөнкү өзгөчөлүктөрү менен таң калтырат:
- Латынча аты: Plantago lanceolata
- Колдонуу: жапайы чөп салаттары, каймак сыр, чөп кварк жана дары чөптөр
- Эффект: кыжырданууну басаңдатуучу, бактерияга каршы, сезгенүүгө каршы, жөтөлгө каршы
декоративдүү чөп
“Декоративдик чөп” деген термин да ботаникадан келип чыккан эмес, бул жалаң сатуу термини. Декоративдүү чөптөр деп аталгандар өзгөчө кооздук көрүнүшү бар өсүмдүктөр болуп саналат. Эң популярдуу көп жылдык декоративдик чөптөр төмөнкүлөрдү камтыйт:
Rue
Руэ жарым-жартылай гана чыдамдуу, бирок белгилүү бир сактык чаралары менен аны бир бөлүктө кыштан өткөрсө болот. Мисалы, бул үчүн тамыр аянтын топурак менен үйүп коюу же таякчаны щетка менен кагуу ылайыктуу. Rue төмөнкү касиеттерге ээ:
- Латынча аты: Ruta graveolens
- Көрүнүшү: дайыма жашыл, сары гүлдөр
- Колдонуу: Татымал жана дары чөп
- Эффект: Муун ооруларын, экземаны, псориазды, варикозду басат
Тыянак
Чөптөрдү өстүрүү, албетте, татыктуу, анткени өсүмдүктөрдү ар кандай жолдор менен иштетип, ден соолукка бир катар оң таасирин тийгизет. Көптөгөн чөптөр да көп жылдык жана кышка чыдамдуу болгондуктан, үйүңүздөгү чөп төшөгүңүзгө оңой эле жол таба аласыз.
