Өзүңүздүн ашканаңыздан алыс эмес жерде өстүрө турган кулинардык чөптөрдүн тизмеси абдан узун. Терезеде эл көп болбошу үчүн биздин серепибизден сүйүктүү чөптөрдү тандаңыз.
Жарык кулинардык чөптөрдүн тизмеси
Төмөнкү тизме ашканада көбүнчө кайсы чөптөр гүлдөшү мүмкүн экенин тезирээк карап чыгууга арналган. Бирок ар бир түрдүн канааттандырылышы керек болгон өзгөчө муктаждыктары бар. Анан, албетте, ар бир терезе мейкиндик, жарык жана жылуулук менен ар кандай батасын берет. Ошентип, тизмеде табылган ар бир каалаган чөп, ал чындап эле өз ашканаңызга ылайыктуу же жокпу, кайра текшерилиши керек.
Базилик – Ocimum basilicum
Италия ашканасы абдан популярдуу жана эл аны үйдө жасаганды жакшы көрүшөт. Пицца болобу, макарон болобу - райхон керек! Кургатылган жана тоңдурулган райхан да жыты жагынан жаңы жыйналган бутактардан бир топ артта калат. Бактыга жараша, райхон биздин серепте келтирилген. Чөпкө туура кам көрүү керек, анткени ошондо гана анын бутактары күчтүү өсүп, жыпар жыттуу болуп калат.
Бул талап кылынат:
- терезеде күн ачык, жылуу жер
- азык заттарга бай топурак, мисалы, өсүмдүк топурагы
- жер семирткичтерди үзгүлтүксүз колдонуу
- Дайыма текши нымдуу топурак, сугаргандан кийин суу чыкпастан
Кеңеш:
Эч качан жеке жалбырактарды үзбөңүз, тескерисинче бүт бутактарды жыйнап алыңыз. Аларды ар дайым жаңы жуп жалбырактын үстүнөн кесип салыңыз. Бул интерфейсте райхан жаңы жалбырактарын бутап, өнүп чыгышы мүмкүн.
Таттуу – Сатуржа
Ашкананын терезеси жылуу жана күн ачык болсо, анда даамдуу тамактар жакшы өсүп, канааттандырарлык түшүм берет. Бирок үйдө дени сак жана акылга сыярлык жашыл өсүш үчүн жакшы топурак жана карапа сыныктарынан же керамзиттен жасалган дренаждык катмар да маанилүү. Чөптү жаш өсүмдүк катары сатып алса болот же апрель айынын башынан баштап уругунан арзан өстүрсө болот.
Укроп – Anethum graveolens
Ашканада жаңы укроптун казандары чанда кездешет. Бирок аны өстүрүү төмөнкү шарттар аткарылса абдан мүмкүн:
- жогорку өстүрүүчү, анткени анын тамыры терең
- топурак жана дренаждык катмар
- жарым-жартылай көлөкөлүү же жарык жер
- айланасында кең мейкиндик, анткени бутактары сезимтал
- 10 °Cден жогору температуралар
- Төмөндөгү суу
Chervil – Anthriscus Cerefolium
Ачуу чөп жарым-жартылай көлөкөнү жакшы көрөт. Ал ашканада мындай жайгашкан болсо, өз түшүм камсыз кылынат. Червилди уруктардан марттын ортосунан баштап өстүрсө болот. Червил өсүмдүктөрү жакшы камтылган супермаркеттерде жыл бою жеткиликтүү. Чөп талап кылат:
- орточо нымдуу топурак
- өткөрүүчү, азык заттарга бай субстрат
- мүмкүн болсо Бир аз кум кошуңуз
- бир аз гана жер семирткич
кориандр – кориандр sativum
Криандр Азияда петрушка сыяктуу популярдуу. Азия ашканасын сүйүүчүлөр аны жаңы колдонууну каалашат. Квартирадан төмөнкү жашоо шарттарын тапса бакчанын ордуна кабыл алат:
- түштүк терезенин жанындагы күнөстүү, жылуу жер
- аш болумдуу заттарга бай субстрат
- үзгүлтүксүз сугаруу
- суу жок (дренаждык катмар керек!)
Кеңеш:
Жашыл бутактары жана жалбырактары гана эмес жегенге жарайт. Жыл сайын жазда бир жылдык чөп өстүрүлгөн кориандр уруктары Азия ашканасында да колдонулат. Алардын бир аз таттуу даамы бар.
Cress – Lepidium sativum
Көптөгөн чөптөр себилгенден кийин көпкө күтүүгө туура келет. крестте эмес. Бир нече күндүн ичинде, майда күрөң уруктар ачуу жашыл болуп өстү. Ашканада өстүрүүнүн негизги пункттары:
- Таяз лотокко себүү
- ашкана кагазында же кебезде
- нымды сактаңыз
Кеңеш:
Котилден кийин биринчи жалбырактар пайда болоору менен крест тез арада жыйналып алынышы керек.
Орегано – Ориганум
Орегано бакчада сыртта өскөндү жакшы көрөт, анткени ал жерде жайылууга болгон күчтүү каалоосу жашай алат. Чөп казанга кичирээк болушу керек, бирок дагы эле башка кулинардык чөптөрдүн көбүнө караганда көбүрөөк бүчүрлөрдү жана жашылчаларды берет.
- күн тийген терезе үчүн идеалдуу
- себилгенден кийин бир нече казанга салуу
- суу дайыма бирок этияттык менен
Петрушка – Petroselinum crispum
Эң популярдуу кулинардык чөп жарык терезени жакшы көрөт, бирок күн түз тийгиси келбейт. Петрушканы себүүгө же эрте сатып алууга болот. Жалпак жалбырактуу петрушка жыпар жыттуу болуп эсептелет, ал эми тармал петрушка жогорку декоративдик мааниге ээ.
- жакшы, азык заттарга бай топуракты колдонуңуз
- үзгүлтүксүз уруктандыруу (жогорку азык керектөө)
- суу аз
Кеңеш:
Экинчи жылы гүлдөр пайда боло баштаганда түшүм жыйнабай коюу керек. Андан кийин, адатта, өсүмдүк өлөт. Жыл сайын петрушка себүү менен түшүм жыйноодон сактаныңыз.
Жалбыз – Mentha x piperita
Башка жалбызга караганда жалбызды өстүрүү оңой. Жаңы терилген, даамдуу, пайдалуу чай берет.
- жарым көлөкөлүү жана көлөкөлүү жерлерди жакшы көрөт
- коп, аш болумдуу топурак керек
- ар дайым уруктануу керек
- коп суу керек/ гидропоникага да ылайыктуу
- үч жылда бир көчүрүү керек (күчтүү өсөт)
Розмарин – Rosmarinus officinalis
Көп жылдык розмарин жаш кезинде аз орун талап кылат жана ашкананын терезесинде ыңгайлуу тура алат. Кийинчерээк ал чоңураак бадалга айланат.
- толук күн тийген жер интенсивдүү жыт кепилдик берет
- Азыктандыруучу заты начар субстрат колдонуңуз
- суу жана сейрек жер семирткичтер
- 3-4 жылда бир чоңураак казанга салып коюңуз
Sage – Salvia officinalis
Сэйж күнгө жана кургакчылыкка да чебер мамиле кылат. Үйдө, ошондуктан ал түштүк терезеге оптималдуу жайгаштырылат. Ашкана ыңгайсыз жерде болсо, андан качуу жана анын ордуна конок бөлмөсүндөгү терезени колдонуу керек.
- үстүнкү катмар кургаганда гана суу
- азык заттары начар топуракка отургузуу
- мисалы чөп топурагында
- өтө үнөмдүү уруктандыруу
Чивз – Allium schoenoprasum
Чивди жылдын каалаган күнү үйгө эгсе болот. Болжол менен алты жумадан кийин гана ашканада колдонуу үчүн биринчи самандарды сунуштады. Супермаркеттен алдын ала өстүрүлгөн өсүмдүк менен гана тезирээк болот.
- жарык, аба жерлерди жакшы көрөт
- жайда дайыма ачылуучу терезенин алдында
- нымдуу топуракты жакшы көрөт жана тез-тез сугарып туруу керек
- Сээп бүткөндөн кийин аш болумдуу топуракка эрте көчүрүңүз
- ар дайым уруктандыруу
- биринчи улгайган сабактарды жыйнагыла
- негизинен кесип
Кеңеш:
Чивалар көп жылдык өсүмдүк. Бирок, ал жыш өскөндүктөн, казанда көпкө ыңгайлуу сезилбейт. Бул анын өсүшүнөн да байкалат. Ошондуктан аны дайыма кайра себүү керек. Жаңы уруктардан эң жакшысы, анткени улгайган уруктар өнүп чыгуу жөндөмүн жоготот.
Тимьян – Тимус vulgaris
Тимьян - Жер ортолук деңиз чөптөрүнүн бир аз талаптары бар. Ал жылуу, күн тийген терезелерде өзүн ыңгайлуу сезет. Эгерде сизде балкон бар болсо, анда жайкысын сыртта эс алуу керек. Анын өмүрүнө коркунуч туудурган эң чоң коркунуч – бул жакшы ниет менен ашыкча керектөө.
- азык заттары начар топуракка отургузуу
- сейрек жана үнөмдүү уруктандыруу
- суу аз, топурак кургаганда гана
Лимон бальзамы – Melissa officinalis
Бадал өскөн мелиссага бир аз мейкиндик, ошондой эле көп жарык жана жылуулук керек. Күн тийген түштүк тарап сиз үчүн эң жакшы дарек. Март айынын ортосунан баштап себүүгө болот. Чөп кышында да жашыл бойдон калат жана түшүм алууга болот.
- идеалдуу идиш тегерек, көлөмү 2 л, тереңдиги 15-20 см
- Дренаждык тешиктер суу басып калуудан сактайт
- Азык заттарга бай, жакшы кургатылган топуракты колдонуңуз
- төмөндө дренаждык катмар түзүңүз
- суу дайыма
- жазында жана жайында жашыл чачат
- Субстрат жылына бир жолу алмаштырылсын
Үйдөгү чөп бакчасы үчүн кеңештер
Үйдө биротоло сакталган кулинардык чөптөр өсүү жагынан көбүнчө сырттагы үлгүлөрдөн артта калат. Жок дегенде максималдуу пайда алуу үчүн төмөнкү кеңештерге кулак салышыңыз керек:
- Сатып алган чөп өсүмдүктөрүн мүмкүн болушунча эртерээк жаңы топуракка көчүрүңүз
- Казандарды өтө жакын отургузбаңыз, бир казанга 1-2 көчөт жетиштүү
- Терезенин алдында эл көп болбошу керек
- мүмкүн болсо Чөп тандоону азайтыңыз
- ар бир чөпкө өзгөчө кам көрүү
- таза кесүүчү шаймандар менен оруу
- Соолуган жалбырактарды жана бутактарды мүмкүн болушунча тезирээк жок кылыңыз
- зыянкечтерге дайыма текшерип туруңуз
- Мүмкүн болсо жайкысын балконго чөптөрдү коюңуз
- жегенге жарамдуулугуна байланыштуу бир гана органикалык жер семирткичтерди колдонуңуз
- Гүлдөрдүн түптөрүн дароо алып салыңыз (жыт каракчылар)
- Көп жылдык чөптөрдү кышында салкын кармаңыз (кышкы уйку)
