Настуртий дээрлик тез өсөт, өстүрүү жана кам көрүү оңой жана дээрлик эч ким жок мол түшүм берет - өсүмдүк өстүрүү үчүн дагы аргументтер керекпи? Мына, настурциянын да кулинардык таланттары бар жана анын жашылчалары абдан пайдалуу:
Жайгашкан жери жана топурагы
Настуртиумга узун тарамыштарын кооздоп жиптей турган жерди берсеңиз, бакчанын чыныгы көз жоосун алган гүлү болуп калышы мүмкүн. Андан кийин ал сүрөткө муктаж болгон тосмого ээ болот, 666kb.com/i/aeagxvtidgukhfgvo.jpg, үйдүн кире бериши, djv-bildportal.de/s/image/Napuzinerkresse-Tropaeolum-majus-kletternd-an-Rankhilfe-Zaun-essbare-Bl-ten-W-rzpflanzen-Salat-K-che-Garten-043716. jpg, же компост үймөгүн эффективдүү кооздоңуз, www.schmeck-den-sueden.de/wp-content/uploads/2013/08/kapuzinerkresse-general.jpg.
Настурция өзүнүн жайгашкан жери боюнча да пайдалуу болушу мүмкүн, ал өзүнүн жыпар жыттуу жытын арам ойсуз алган эмес, бирок зыянкечтерден сактануу үчүн муну колдонсоңуз болот:
- Настуртий курт-кумурскаларды, мителерди жана башка биттерди, курттарды жана үлүлдөрдү (кошуна өсүмдүктөрдөн да) сүртөт
- Төшөктүн чеги катары настурцияны отургузсаңыз болот, ошондо төшөктөгү өсүмдүктөр өсүмдүк соргучтарынан жана тиштегендерден тынч болот
- Настуртий гүлдүү капуста, брокколи, фенхель, колраби, чамгыр жана сельдерейдин жанында/жакшы келет деп айтылат
- Ошондой эле алма, шабдалы бактарынын астында жана роза гүлдөрүнүн жанында
- Мыкты аскага чыкпаган настурциялар сарымсак менен бирге
- Органикалык багбандар настурцияны аралаш маданиятта колдонгонду жакшы көрүшөт
- Настуртий капустанын жанында да жакшы көрүнөт, капуста ак көпөлөктүн курттары капуста эмес, аларды жейт деп айтылат
Бирок бул керемет айыктыруучу настурция ар бир митеди бактан кууп чыгат дегенди билдирбейт. Алардын бир нече жүздөгөн түрү бар, алардын айрымдары настурцияга же түстүү капуста/алма гүлдөрүнө караганда такыр башка артыкчылыктарга ээ. Узак мөөнөттүү келечекте монокультураларсыз табигый бакчаны башкаруу жана азот жер семирткичтерин үнөмдүү (максаттуу) колдонуу гана ашыкча мите көбөйүүсүнө каршы жардам берет. Жаратылыштан алыс жайгашкан монокультуралуу бакчалардын топурак жашоосу дээрлик жок жана мителердин жырткычтары үчүн тамак-аш, көбөйүү жана баш калкалоочу жайды камсыз кылган өсүмдүк калдыктары бар “таза эмес” жерлер; азоттун көп болушунан ашыкча өскөн өсүмдүктөр мителердин майрамы.. Жаратылыш бар бакчада гана табигый экологиялык тең салмактуулук түзүлөт, анда мителер чыдамдуу популяцияга чейин кыскарат.
Настуртий ар кандай бакча топурагында өсөт, эң жакшысы гумуска бай, борпоң, суу өткөрүүчү, өтө аш болумдуу эмес топуракта өсөт. Ал ошондой эле оор жана аш болумдуу топурактарда өсөт, бирок бир нече гүлдү гана өнүктүрөт. Эгер сиз декорацияга караганда ден-соолукка пайдалуу жашылчаларга көбүрөөк кызыксаңыз, эч кандай көйгөй жок. Көп гүл өстүрүүнү кааласаңыз, топуракты кумга аралаштырып жумшартып, байытуу керек. Настурция күндө жана жарым-жартылай көлөкөдө өсөт, күн нуру аз болгондо гүлгө караганда жалбырактары көп чыгат. Жайгашкан жерге күн көбүрөөк тийсе, гүлдөр көбөйүп гана тим болбостон, крестинин даамы да күчтүү болуп, жыты күчтүү болот. Төмөнкү аймакта салкын (көлөкөлүү) аба ырайы болсо эң сонун болмок. Эгер настурция тамырларынын айланасында өтө ысып кетсе, ал өнүгүүнү токтотуп, астыңкы жалбырактары куурап калат. Багбан өзү да настурциянын жайгашкан жеринен пайда көрө алат: Настурция отургучтун жанында өзгөчө жакшы көрүнөт. Бул чыныгы жыпар жыттуу жылдыз, кээ бир сейрек артыкчылыктары бар: Көптөгөн башка жыпар жыттуу чөптөрдөн айырмаланып, алар катуу талап кылынганда гана жытын чыгарышат. (сынган /Жармалоо), настурция жыттоо үчүн эч кандай стимулдаштырууну/ кыйратууну талап кылбайт, жөн гана кичинекей жел.
Түрлөрдү/сортторду тандоо
Сээп баштоодон мурун, азыр белгилүү бир настурцияны чечишиңиз керек, бир нече түрлөрү жана сорттору бар:
- Улуу Настурция - бул настурция, анын гүлдөрүн сиз акыркы жылдары гурман ресторанында тамактансаңыз тааныйсыз. Бул Tropaeolum majus чындыгында көп жылдык (эки жылдыктан көп жылдыкка чейин, булактары ар кандай), бирок биз аны көбүнчө бир жылдык катары гана өстүрөбүз, анткени кыштоо бир аз күч-аракетти талап кылат жана себүү супер тез жана оңой. Бул настурция жер бетинде же аскага чыгуучу өсүмдүк катары өсөт жана бийиктиги 30 смден 4 мге чейин жетет. Табигый сорту кызгылт сары-кызыл түстө гүлдөйт, 'Аляскадан'''Салмон жаркырап'га чейин өстүрүлгөн сорттор гүлдүн бардык мүмкүн болгон түстөрүн көрсөтөт.
- Кичинекей настурция Tropaeolum minus көпчүлүк сорттордо бадалдуу өсөт жана бийиктиги болгону 20 – 30 см. Бирок себет илип коюу үчүн идеалдуу жалбырактардын үстүндө гүлдөр менен өскөн альпинисттик сорттору жана сорттору да бар. 'Black Velvet'тен 'Whirlybird Gold'га чейин көптөгөн сорттор абдан кооз жана өтө ар түрдүү гүл түстөрүн көрсөтөт.
- Канар аралдары настурциясы Tropaeolum peregrinum – бул күнөстүү жана жарым-жартылай көлөкөлүү торлорго жана торлорго жагымдуу жашылдандыруучу, экзотикалык лимон-сары, катуу чачы бар гүлдөрү бар назик настурция.
- Туберкулездуу настурция Tropaeolum tuberosum башка түрлөрүнө караганда абдан кооздук жана бир аз түшүмдүү, анткени ал түгүл туберкулез да керектөө үчүн арналган. Бул Түштүк Америкада көптөн бери тамак-аш катары колдонулуп келет, аны картошка сыяктуу бышырууга болот, бирок даамы андан да жакшы экени айтылат.
Үрөндөрдү сатып алуу жана себүү
Эккенге чейин бир гана нерсе сатып алуу калды, ал эми настурция менен жакынкы арзандатуу дүкөнүнөн муну кыла албайсыз. Туура уруктарды тандоо маанилүү эмес, айрыкча, конокторду жалбырактары жана гүлдөрү менен эркелетүүнү кааласаңыз. Бүгүнкү күндө кадимки үрөндөр көбүнчө пестициддер менен, грибоктук инвазияларга жана зыянкечтерге каршы (өсүмдүк өндүрүшүнүн аныктамасына ылайык канаттуулар да кирет), фунгициддер жана/же инсектициддер менен дарыланат. Кошумчадагы активдүү ингредиент өсүмдүктүн өсүп жаткан бөлүктөрүнө кире алат, ал көптөгөн адамдардын пикири боюнча даамында байкалат.
Зыяндуу таасирлердин баары ушунда эмес, тактар көбүнчө өтө уулуу, мис. B. Дан азыктары: Clothianidin, Cyfluthrin, Cyproconazole. Дифеноконазол, Диметоморф, Флудиоксонил, Флуоксастробин, Фуберидазол, Имазалил, Имидаклоприд, Металаксил, Метиокарб, Прохлораз, Протиоконазол, Пириметанил, Сильтиофам, Тебуконазол, Тиаметоксам, Триамоназол, Триаметазод, Триоксидлемен, Триоксидлемен. Аны de.wikipedia.org/wiki/Beizen_(Pflanzenschutz) дарегинен окуй аласыз, ал жерде ар бир продукт үчүн коркунучтуу заттардын маркировкасы бар баракка шилтеме бар (=жатындагы балага зыян келтириши мүмкүн, суудагы организмдер үчүн өтө уулуу. узак мөөнөттүү таасирлери менен ж.б.). Үрөнчүлүктүн башка тармактарында үрөн байлоо колдонула турган жалпы жеткиликтүү булактар жок. Настурциялар үчүн "биздин үрөндөр химиялык же электрондук түрдө иштетилген эмес" деген маалыматты гана таба аласыз. Жаңы саналып өткөн ууларды эске алганда, бул албетте издөө үчүн так ушундай маалыматка ээ болуу жаман идея эмес.
Сизге жана конокторуңузга зыяны тийбей турган өсүмдүктөрдү өстүрө турган уруктарды сатып алгандан кийин, настурцияны өстүрө баштасаңыз болот, бул үрөн менен иштөөгө салыштырмалуу балдардын оюну:
- Өтө кургак/бир аз улгайган үрөндөр үчүн сиз өзүңүздүн уруктарды даярдасаңыз болот
- Жөнөкөй ромашка чайы, беш саатка чылап, өнүп чыгышына көмөктөшөт жана дезинфекциялайт
- Казанда апрелге чейин өсөт, настурция 15 – 18 °C арасындагы топурактын температурасында эң жакшы өнөт
- Же майдын ортосунан баштап ачык жерге себиңиз
- Настурцияны июль айынын аягына чейин себүүгө болот, андыктан түшүм алууга жарамдуу крест көрө аласыз
- Уругларны дыка-ла, сеткил-херекселдер-биле чорудуп болур
- Настуртий кара өнүп өстүрүүчү өсүмдүктөрдүн бири, уруктар жарыкта/жарыкта начар өнөт
- Катарлар алдыга тартылып, анан тырмаланат
- Таштанды сепкенде себилген жерге чачуу үчүн топурак салынган дөңгөлөк болушу керек
- Казанга себүү да ушундай иштейт, бирок үрөндү жакшылап бөлүштүрүү керек
- Настурциялар трансплантацияланганды жактырбайт, андыктан тиккендин кереги жок
Камкордук
Сиз билесизби, кайсы өсүмдүк топурак экенин билүү үчүн ж. Б. ансыз деле өлүп калгандыктан, анда эч нерсе өспөйбү? Анткени ал ар дайым топуракта/субстратта өсүмдүк жашоосу мүмкүн болгондо өнүп чыгат? Кресс, кресс тести деп аталган биоиндикациянын белгилүү процедурасы. Тескерисинче, бул ден-соолукта бакча топурагында кресс жөнүндө көп кабатырлануунун кереги жок дегенди билдирет. Сиз өзүңүздүн кресс тестиңизди жасап жатасыз, мындайча айтканда, настурция кандайдыр бир жол менен чектелсе же кызыктай өнүп же өссө, бул, албетте, кыртыштын кылдат талдоосуна негиз болот.
Эң жөнөкөй кам көрүү менен настурция гүлдөйт:
- Өнүү фазасында нымдуу болуңуз
- Кийинчерээк настурция дагы бир аз кургакчылыкка чыдайт, сугаруунун ортосунда топурак кургап калат
- Натурция өтө кургап кетсе, дароо жалбырактарын түшүрөт
- Жайында өсүмдүк массасын көп бериш керек, жайдын ысык күндөрүндө күн сайын сугарып туруу керек
- Настурция июнь/июль айынан сентябрь/октябрга чейин гүлдөйт, сарпталган гүлдөрдү алып салуу жаңы гүлдөрдүн пайда болушуна шарт түзөт
- Бакчага компост же органикалык жер семирткич кошулуп (жашылча семирткичтери)
- Казанда настурция суюк жер семирткичтерди же жер семирткичтерди жарым концентрацияда ала алат
Түшүм жыйноо, көбөйтүү, кыштатуу
Түшүм жыйноо биринчи жаш, назик жалбырактар чоңойгондо башталышы мүмкүн, алар салаттарга же нанга кошулат. Көп өтпөй, биринчи гүлдөр пайда болот (жана дагы көптөгөн гүлдөр жана биринчи үшүккө чейин жалбырактары), абдан татынакай жегенге жасалгалар. Андан кийин жабылган гүлдүн бүчүрлөрүн жана жаш уруктарын чөптөрдүн уксусуна чылап, каперс сыяктуу колдонсоңуз болот. Настурцияны уруктар жана кыюулар менен көбөйтө аласыз. Үшүккө сезгич настурция бакчада кыштоосу күмөн, бирок бир аз ийгилик менен бир нече уруктар жерге аман калат жана жазында өнүп чыгат; Бул сейрек эмес, ошондуктан өсүмдүктө бир нече гүл бышат. Настурция өстүрүлгөн идиш үстөмдүк кылган пикирге ылайык, жаркыраган жана үшүк жүрбөгөн жерде, ал эми башка пикир боюнча жер төлөдө кыштаса болот.
Тыянак
Бактагы же казандагы настурциялар албетте жакшы идея. Сулуулугу, даамдуу даамы жана колдонуу оңойлугу үчүн эле эмес - "Жылдын дарылык өсүмдүк 2013" да ден соолукту сактоо үчүн көп нерсе кылат.
