Укропту даамдуу тамактардан гана билишет. Бадыраң чөп, укроп да деп аталат, жөн гана даамдуу эмес. Ал ар кандай зыянкечтерден коргойт, топуракты терең жумшартып, ошондой эле кооздук көрүнөт. Түшүм жыйноодон кийин ашканада колдонулбаган нерсе сөзсүз букеттин бир бөлүгү болуп калышы мүмкүн. Бакта укропту өстүрүүнүн көптөгөн артыкчылыктары көп күч-аракет менен келбейт. Тескерисинче.
Жарык сорттор
Таанымал чөп катары укроп азыр көптөгөн сорттордо бар. Бирок, алардын баары сыртта өстүрүү үчүн ылайыктуу эмес. Бирок, төмөнкүлөр сунушталат:
- Укроп Тетра
- Укроп букет
- Дилл Дукат
- Дилл Виерлинг
- Укроп Геркулес
Бирок бул укроп сорттору бир жылдык өстүрүү үчүн гана ылайыктуу экенин белгилей кетүү керек.
Жайгашкан жер
Укроп ийгиликтүү отургузуу үчүн эң негизгиси туура жер. Баарынан маанилүүсү, бул бадыраң чөп үчүн күнөстүү жана жылуу болушу керек. Ошондой эле отургузуу аянты шамалдан корголгон болсо, түшүмгө зыян келтирбейт. Толук күн, башкача айтканда, түштүк тарабы, өзгөчө пайдалуу. Кошумча көлөкө болбосо жана күн нуру үч сааттан кем эмес болсо, чыгыш менен батыш дагы ылайыктуу болушу мүмкүн.
Мындан тышкары, жерди тандоодо, албетте, талап кылынган мейкиндикти эске алуу керек. Көпчүлүк укроп сорттору диаметри 20-30 сантиметрге жетет да, алар 75 сантиметрге же андан жогору өсө алат. Бул, өзгөчө, жыш өстүрүү жана кыйла кыска, бирок ошондой эле күн сүйгөн өсүмдүктөр менен кичинекей керебеттерде, көйгөйлүү болушу мүмкүн. Ошондуктан пландоодо өлчөмдөр эске алынышы керек. Же болбосо, укроптун бир кыйла компакттуу жана аз сортторун, мисалы, казанга укроп Деликатты тандап алуу максатка ылайыктуу. Булар адатта бир аз сезгич болсо да, аларды бакчага да отургузса болот.
Субстрат
Субстрат тандоодо укропту тез жана оңой канааттандырат. Жаңы бакча топурак, балкон топурак же чөп топурак колдонсо болот. Кандай болгон күндө да, топурактын борпоң жана бир аз акиташтуу болушу маанилүү. Ошондуктан кислоталуу рН мааниси бар субстрат жагымсыз.
Кеңеш:
Төшөк укроп өстүрүүгө ылайыктуубу же жокпу, аны жөнөкөй тест аркылуу билсе болот. Тиешелүү индикатор тилкелерин дүкөндөрдө тапса болот.
Культивацияга даярдык
Эгер укроп түз эле сыртта төшөктө өстүрүлсө, бир аз даярдануу керек. Бул, адатта, жерди жумшартуу менен гана чектелет, эгерде зарыл болсо, аны казып, керек болсо, сууну дренажды жакшыртуу үчүн ага бир аз кум кошуп. Аны аш болумдуу заттар менен байытуу үчүн бир аз өлчөмдө жакшы чириген компост да сунушталат. Ал эми үрөндү даярдоого келгенде күч дагы азыраак. Булар себүү алдында муздак суу менен жакшылап чайкалат. Бирок, керебеттин сыртында алдын ала өстүрүү мааниси жок. Мунун себеби укроп өсүмдүгүнүн сезгичтиги. Көпчүлүк учурларда бадыраң чөптү тиштеп чыгарууга, б.а. күчтүүлөрүнүн өсүшүнө өбөлгө түзүү үчүн эң алсыз микробдорду жок кылууга, же аны начар гана көтөрүүгө чыдабайт.
Бул өсүмдүктү кийинки отургузуу же көчүрүү да адатта кээ бир жоготуулар менен коштолот. Ошондуктан үрөндү түздөн-түз төшөккө себүү жана алдын ала өнүп кетүүдөн качуу жакшы.
Отургузуу
Укроп өстүрүү өзү эле оңой. Ошентсе да, төшөк жана себүү долбоорлоодо, туура жол-жобосу жана кээ бир маанилүү жагдайларга көңүл буруу керек. Төмөнкү нускамалар жардам берет:
- Укропту ачык жерге себүүнүн эң туура мезгили - үшүк күтүлбөй, температура 15 °Cден кем эмес болуп турганда. Эреже катары, май же июнь айларынан мурун баштоонун кажети жок.
- Төшөк жогоруда айтылгандай жумшартылып, идеалдуу субстрат түзүү үчүн топурак кум жана компост менен аралаштырылышы мүмкүн.
- Уруктар муздак сууга бир нече мүнөт чылап же жакшылап чайкалат.
- Уруктар бир жерге экиден үчкө чейин себилет. Катар ичинде 20-30 сантиметр аралыкты сактоо керек. Культивация жана тушумду жыйноо оцой болушу учун катар ара-лыктар 50 сантиметр аралыкта болушу керек.
- Уруктар эки сантиметрдей тереңдикке отургузулат же тиешелүү топурак катмары менен жабылат.
- Топуракты жакшылап сугарып уруктар топуракта шишийт. Суу басып калуудан дагы эле оолак болуу керек.
Өнүп чыгуу үчүн адатта эки-төрт жума талап кылынат, бирок сырткы температура 15 жана максимум 30 °C болушу керек жана топуракты тынымсыз нымдуу кармап туруу керек. Өнүгүп келе жаткан отоо чөптөрдү да тез арада жок кылуу керек, анткени алар адегенде укропко коркунуч туудурган атаандаштыкка айланат.
Кеңеш:
Укроп өсүмдүктөрүнүн бийиктиги он сантиметрге жеткенден кийин, төшөккө мульча катмарын төшөө керек. Бул отоо чөптөрдүн кайра пайда болушуна жол бербей, топурактын нымдуулугун көпкө сактайт. Тейлөө аракети эки жол менен кыскартылат.
Коңшуларды отургузуу жана зыянкечтерден коргонуу
Укроп дээрлик бардык өсүмдүктөр менен тил табышат. Өзгөчөлүктөр:
- Каравай
- Фенче
- кресс
- райхон
- Картошка
- таттуу жүгөрү
- Лилия
Укропту башка көптөгөн өсүмдүктөрдүн жанына отургузуп гана койбостон, ошондой болушу керек. Бадыраңдын таттуу, бирок ачуу жыты көптөгөн зыянкечтерден сактайт. Төмөндө:
- капуста ак көпөлөк
- Сабиз чымын
- Пияз чымын
- Үлүлдөр
Айрыкча бул мите курттар коркунучу бар өсүмдүктөр бар аймак эки эсе пайда алып келет. Мунун эң жакшы жолу - укропту башка түрлөрдүн арасына отургузуу.
Кеңеш:
Укроптун өзү мите курттарына абдан чыдамдуу, алардан тез жана катуу жабыркайт жана түшүмдүн көп бөлүгүн жараксыз кылып коюшу мүмкүн. Лаванданы укроптун арасына тиги жерге отургузса, мындай коркунучтан кутулууга болот.
Культивация ырааты
Укроп карагайга жаман кошуна гана эмес, өзүнө да туура келбейт. укроп өстүрүү, ал жер жыл сайын өзгөртүлүшү керек экенин белгилей кетүү маанилүү. Ар бир керебетке эки жылдык тыныгуу адатта жетиштүү.
Куюу
Укроп сууну көп жана ар дайым бир аз нымдуу топуракты талап кылат. Бирок, ал нымдуу тамырларга чыдабайт. Ошондуктан суу басып калуу эч качан болбошу керек, бирок кургап калган субстрат да болбошу керек. Жогоруда айтылгандай, мульча катмары талап кылынган сугаруу көлөмүн бир кыйла азайтат. Мындан тышкары, укроп бул жерде татаал эмес, анткени сугаруу үчүн катуу жана жумшак суу да колдонулушу мүмкүн.
Кеңеш:
Суу анда-санда көлмө суусу менен - химиялык кошулмалар жок болсо. Бул чара да жеңил уруктандыруу.
Уруктандыруу
Укропту уруктандыруунун кажети жок, бирок аз өлчөмдө жакшы чириген компост кошууга болот. Айрыкча сезондо бир нече себүү болгондо кошумча азыктандыруу сунушталат.
Түшүм
Укроп кеминде жыйырма сантиметрге жеткенде түшүм алууга даяр. Жаш, жаңы учтар кесилип колдонулат.
Таргытуу
Укроп гүлдөп, чатырлар пайда болсо, анын күрөң түскө айланышын күтүш керек. Бул учурда чатырларды кесип, алардан уруктарды алып салууга болот. Караңгы, кургак жана салкын жерде сакталса, кыштан эч кандай кыйынчылыксыз чыгышат. Укроп өсүмдүктөрүнөн толук айырмаланып, алар бир жылдык жана суукка чыдамдуу эмес.
Укроп жыпар жыттуу керемет катары колдонулат
- Укроп гүлдөп турганда эң даамды камтыйт жана аны бир нече күн күн тийгенден кийин жыйнайсыз.
- Эгер бышырылган тамактарга укроп кошкуңуз келсе, анын өзгөчө, бирок назик жыты көпкө бышыруудан жабыркабашы үчүн аны эң аягына кошуңуз.
- Ашыкча жаңы укропту майда жакшы сактаса болот же аны күчтүү укроп майына аралаштырсаңыз болот, аны жакынкы бир нече күндө "сендвичиңизге чөптөр менен дарылоо" катары жей аласыз.
- Сиз лососьду (же лосось форель же тунец же башка катуу эттүү балык) туздоо үчүн укропту өтө көп колдонсоңуз болот, классикалык “кесилген лосось” рецептинде укроп негизги ингредиенттердин бири болуп саналат.
Тыянак
Бакка укроп отургузуу абдан жеңил жана бир нече артыкчылыктарга ээ. Зыянкечтерден коргонууну, сырткы көрүнүшүн жана кулинардык байытууну укроп өсүмдүктөрү менен тез жана оңой ишке ашырууга болот - ачуу чөптү өсүмдүк өстүрүүгө жаңы келгендер үчүн идеалдуу кылат.
