Күзүндө жай мезгилине караганда жергиликтүү менюда жашылчалардын ар кандай түрлөрү басымдуулук кылат. Азыр жашы да, карысы да, чын жүрөктөн жасалган тамакты, мисалы, калемпир же жыпар жыттуу пиязды жакшы көрүшөт. Сиздин сүйүктүү сортторун өз убагында жыйнап алуу үчүн, себүү жана өстүрүү үчүн оптималдуу даталарды өткөрүп жибербөө керек. Бакчага күзгү жашылчаларды качан жана кантип чеберчилик менен отургузууну бул жерден биле аласыз. Популярдуу сорттордун төмөнкү тизмеси сиз сөзсүз өткөрүп жибербешиңиз керек болгон нерселерди көрсөтөт.
Жер тандоо жана даярдык иштери
Даамдуу күзгү жашылчалардан мол түшүм алуу үчүн, өстүрүү бир нече негизги шарттарды сактоону талап кылат. Жашылча аянтынын орду топурактын абалы сыяктуу эле маанилүү. Топурак талапка жооп бербеген жерлерде максаттуу оптималдаштыруу чаралары талап кылынат. Бул артыкчылыктуу сорттор тике себүү аркылуу өстүрүлгөнүнө же мурда кык төшөгүндө, күнөсканада же терезеде өстүрүлгөнүнө карабастан тиешелүү. Төмөнкү факторлор маанилүү:
- Күн ачык, жылуу жана корголгон жер
- Гумоздуу, аш болумдуу топурак
- Майда майдаланган, жумшак консистенциясы менен
- Дренажы жакшы, суу басып калуу коркунучу жок
- 6 жана 7 ортосундагы рН мааниси
Эгер тандалган жердеги топурак толугу менен канааттандырарлык эмес болуп чыкса, тажрыйбалуу хобби багбандар жөнөкөй каражаттарды колдонуу менен кырдаалды кантип оңдоону билишет. Өтө кумдуу топурак бышкан, эленген компост менен байытылган. Эгерде чополуу топурак ныктоого ыкталса, анда майда бүртүкчөлүү, жууулган кум күрөк менен топурактын үстүн жумшартат. Аппараттык дүкөндөн жөнөкөй сыноо топтому менен, жашылча патчынын рН мааниси мындан ары сыр эмес. Натыйжа 5,5тен төмөн мааниде өтө төмөн болуп чыкса, көйгөйдү уксус маанилүү акиташ, балыр акиташ же рок порошок кошуу менен тез арада чечүүгө болот.
Күзгү жашылчаларды түз себүү
Бир нече классикалык күзгү жашылчаларды май айында себүү керек, мисалы ак капуста же брокколи. Башка сорттор жай мезгилинде же сентябрь/октябрь айларында себилет. Так графикке карабастан, себүү идеалдуу түрдө төмөнкү ыкма боюнча ишке ашат:
- Төшөктү жакшылап оттоп, майда күкүмчөлөргө айландырыңыз
- Казуучу айры же таяктын сабы менен бороздорду жасоо
- Уруктарды ылайыктуу аралыкта таратыңыз
- Өтө майда үрөндөрдү алдын ала бир аз кум менен аралаштырыңыз
Жеңил өстүргүчтөр гана басылып, эң көп 0,5 сантиметрге кум же вермикулит менен жабылат. Үрөн бороздору кара өнүп өстүргүчтөрдүн үстүнөн субстрат менен жабылат, андан кийин уруктар майда чачыраткыч менен сугарылат. Ашказан зыянкечтеринен коргоо үчүн себүүнү тор же бакча жүнүнөн коргоо керек. Кийинки жумаларда керебет үзгүлтүксүз сугарылып, бир нече күндө отоо чөптөр жок кылынат. Көчөттөр өтө жакын өссө, алсыз үлгүлөр иргелет. Жашылча өсүмдүктөрүн грибоктук инфекцияларга каршы профилактика катары бири-биринен абадай аралыкта кармоону камсыз кылуу зарыл.
Кеңеш:
Сээп же отургузуу алдында жашылча-жемиштин сорпосу менен себүү топурактын козу карындарынан пайда болгон инфекциялардын коркунучун азайтат.
Жашылчаларды профессионалдуу отургузуу
Күнөсканада же терезеде өстүрүлгөн өсүмдүктөр керебеттеги күчтүү коргошундан башталат. Бул алардын үлүлдөрдүн зыянга учурашына, мите инвазиясына же грибоктук инфекцияларга азыраак кабыларын билдирет. Бул жаш өсүмдүктөрдү бакчага чеберчилик менен отургузуу үчүн, төмөнкү кадамдарды аткарыңыз:
- Алдын ала жаш жашылчаларды 14 күн бою жарым-жартылай көлөкөдө катып коюңуз
- Отургузулган күнү казанга куюлган тамыр шариктерин аба көбүктөрү калгыча сууга чылап коюңуз
- Ал ортодо тамырдын көлөмү эки эсе көп болгон кичинекей чуңкурларды түзүңүз
- Отургузулган тешиктер туура аралыкта болушун текшериңиз, өзгөчө чоң сорттор үчүн
- Жаш осумдукторду чечип, ортосуна салып, топурак менен сууну басып коюңуз
Төшөктө отургузуу тереңдиги культивация казанындагыдан терең болбошу керек. Гүлдүү капуста сыяктуу шамал коркунучу бар жашылчалар жерге бекем тамыр алганга чейин колдоого алынат. Савой капустасы сыяктуу күчтүү күзгү жашылчалар бир нече чоң үлгүлөрдүн ордуна көптөгөн майда баштарды алуу үчүн жерге атайын жакын отургузулган аралыкта отургузулат. Күзгү салаттарды, мисалы, ромен салатын отургузганда жүрөктөр жер астына түшпөшү керек.
популярдуу сорттордун тизмеси
Күзгө даамдуу жашылчалардын тандоосу чоң. Төмөнкү тизме популярдуулук шкаласынын башында турган сортторду көрсөтөт. (Алфавиттик тартипте)
Броколи (Brassica oleracea)
Гүл капустага караганда аш болумдуураак жана кам көрүүнү талап кылбайт.
- Майдын ортосунан себүү
- Июнь айынан баштап отургузуу убактысы
- Октябрьдагы түшүм
Кале (Brassica oleraceae var. sabellica.)
Аяздуу түндөн кийин жаңы жыйналган эң сонун даамы. Күзгү эң пайдалуу жашылчалардын бири.
- Майдын орто ченинде казанга салуу
- Июлдун башында отургузуу
- Биринчи аяздан мартка чейин түшүм
Кольраби (Brassica oleraceae var. gongylodes)
Балдар өзгөчө назик жашылчаларды жакшы көрүшөт.
- Июнда кеч сортторду түз себүү
- Биринчи түшүм 10 жумадан кийин
Ашкабак (Cucurbita)
Ар бир жашылча жеринде жок дегенде бир күчтүү үлгү бар. Сорт тандоодо этият болуңуз, анткени кээ бир сорттору уулуу жана кооздук үчүн гана колдонулат.
- Марттан баштап терезенин алдында өз убагында даярданыңыз
- Майдын орто ченинде Муз ыйыктарынан кийин отургузуу
- Биринчи суукка чейин оруп алгыла
Сабиз (Daucus carota)
Ар бир мезгилге жараша сабиздин даамдуу сорттору бар. Ар түрдүү жашылча бакчасынын ажырагыс компоненти.
- Күзгү жашылчаларды майдын аягында/июндун башында түз себүү
- 16 аптадан кийин оруп-жыюуга даяр
Рим салат (Lactuca sativa var. longifolia)
Салат жалбырагы жана ашыкча назик жүрөктөрдөн күчтүү түзүлүштөгү табитти ачуучу салат.
- Түз себүү май айынан июлга чейин болот
- 6-8 аптадан кийин оруп алууга даяр
Брюссел багы (Brassica oleraceae var. gemmifera)
Бакчадагы эң узак бышкан мезгилдердин бирин талап кылган чын жүрөктөн классика.
- Майдын ортосунан баштап
- Отургузуу мезгили июлдун башында башталат
- Биринчи аяздан кийин оруп алган жакшы
Кызылча (Бета vulgaris)
Түлкүнүн куйругу өсүмдүктүн жыпар жыттуу түйүндөрү жана сактоо мөөнөтү узак. Кызылча канчалык узак сакталса, андагы С витамини ошончолук бай болот.
- Апрель айынан баштап кык төшөктө себүү
- 14-16 аптадан кийин оруп-жыюуга даяр
Сельдерей (Apium graveolens var. rapaceum)
Селлеряк бул тизмеден жок болушу мүмкүн эмес. Популярдуу жашылча күзүндө өзгөчө даамдуу жана салат катары да даамдуу болот.
- Март айында айнек артына жылыш
- Майдын орто ченинде ачык жерге отургузуу
- Кеч күздө биринчи аязга чейин оруп алабыз
Шалкан (Brassica napus)
Котедж бакчасы үчүн эле эмес, салттуу күзгү жашылча. Шалкан үшүккө чыдамдуу болгону менен, алардан ырахат алуу үчүн мүмкүн болушунча жаш жыйнап алуу керек.
- Майдын орто ченинде майда казандарга салып даярдайсыз
- Июль айында отургузуу
- Сентябрдан ноябрьга чейин түшүм жыйналат
Помидор (Solanum lycopersicum)
Бул назик жашылчаны өстүрүү ар бир хобби багбан үчүн кыйынчылык болуп саналат жана өсүмдүк күзгө чейин мол түшүм бергенде терең канааттанууга алып келет. Өзүңүз курган помидор үйү же жабык жылуу төшөктө өстүрүү сиздин ийгиликке жетүү мүмкүнчүлүгүңүздү кыйла жогорулатат. Жапайы помидор коркунучтуу күрөң жана кеч күйүүчү ооруларга азыраак кабылышат.
- Айнек артына 25-30-мартка чейин себүү
- Майдын ортосунан баштап жамгыр астында отургузуу
- Биринчи суукка чейин үзгүлтүксүз түшүм жыйнап алууга болот
Иерусалим artichoke (Helianthus tuberosus)
Эски жашылча сорту хобби багбандардын жүрөгүн дагы бир жолу багындырып жатат. Индиянын туберги ден соолукка пайдалуу гана эмес, кам көрүү үчүн да абдан оңой.
- Май айында кеч сортторду отургузуу убактысы
- Гүлдөө мезгили сентябрда
- Күзүндө жана кышында жер тоңбогондо жыйналат
Кышкы сарымсак (Allium ampeloprasum)
Уникалдуу жыты менен жаш-карылар үчүн теңдешсиз сүйүктүү жашылча.
- апрелдин башынан жайылтуу
- Кошумча жоон сабактар үчүн май айынын аягына чейин отургузабыз
- 16 аптадан кийин оруп-жыюуга даяр
Савой капустасы (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda)
Ажайып назик күзгү жашылча, витаминдерге бай жана ошол эле учурда калориясы аз.
- Айнек артына себүү март айында
- Май айында отургузуу
- 24 аптадан кийин оруп-жыюуга даяр
Цуккини (Cucurbita pepo ssp. pepo convar. giromontiina)
Ашкабактын индивидуалдуу мүнөзгө ээ популярдуу түрчөсү. Күзгү ашканага даамдуу жеңилдик тартуулайт.
- Алгачкы өсүмдүктөрдү май айында көчөгө коюңуз
- Биринчи түшүм 8 жумадан кийин күзгө чейин мүмкүн
Тыянак
Жайдын аяктоосу менен бакчаны жашылчалар ээлеп, жагымдуу жыт жана витаминдердин топтолушу менен жабдылган. Өсүмдүктөрдүн толук мүмкүнчүлүктөрүн өнүктүрүү үчүн себүү жана отургузуу учурунда ар кандай принципиалдуу аспектилерди эске алуу керек. Күнөстүү, жылуу жерди тандоо аш болумдуу заттарга бай, жакшы дренаждуу, тең салмактуу рН 6-7 мааниси бар топуракты тандоо сыяктуу эле маанилүү. Акыркысы, бирок эң аз дегенде, бул жердеги тизмедеги популярдуу сорттор бул шарттарда колунан келгендин баарын кылышат.
