Кале көптөн бери Германияда салттуу түрдө өстүрүлүп келет жана классикалык кышкы жашылчалардын бири. Которуштуруп айдоо жана зарыл топурак даярдоо жана культивациялоо сакталса, калеми өз бакчаңызда өстүрүү жана багуу оңой. Кале эки жылдык катары өстүрүлүшү мүмкүн. Негизги түшүм экинчи жылы болот. Кале экинчи жылдын жазынан баштап үзгүлтүксүз жыйнап алууга болот. Кале өзүнүн даамын толук иштеп чыгуу үчүн үшүккө муктаж болгондуктан, түшүмдү 2-жылдан баштап тоңдургучта кыска убакытка тоңдурууга болот.
Топуракты даярдоо
Кале май айынан баштап урук себүүгө болот. Культивация кийинки өсүмдүктөн 40 сантиметр аралыкта жүргүзүлүшү мүмкүн. Кале, өзгөчө, орточо оор чопо топуракта жакшы өсөт. Кислоталуу топурак, тескерисинче, жараксыз, бирок акиташ кошуу менен жөнгө салынышы мүмкүн. Айдоо алдында айдоо аянтын жакшылап жумшартып, гумус менен азыктандыруу керек. Топурактын рН мааниси капуста муктаждыктарына туура келиши үчүн, компост жана гумусту жер семирткичтерди чачканда акиташ топуракка кошулушу мүмкүн.
Сээп
Кале түнкү суук күтүлбөй калганда гана жерге түз себүүгө болот. Демек, бул май айынын ортосунан баштап гана мүмкүн. Уруктар жерге болжол менен 2 сантиметр тереңдикте киргизилип, топурак менен жабылат. Андан кийин топурак жакшылап сугарылышы керек. Себүү учурунда бир өсүмдүктөн экинчи өсүмдүккө чейинки аралык 40 сантиметрдин тегерегинде болот. Терезеге майда капусталарды өстүрүүгө да болот. Буга колдонулбай калган жумуртка кутучалары ылайыктуу. Жөн гана кудуктарга карапа топурак кошуп, ар бир кудукка бирден үрөндү топуракка басыңыз. Топурак дайыма бир аз нымдуу болушу керек, бирок көгөрүп кетпеши керек. Терезеде күн тийген жер артыкчылыгы болуп саналат. Кичинекей өсүмдүктөр болжол менен 5-10 сантиметрге жеткенде, аларды чыныгы төшөккө отургузууга болот.
Кичинекей, майда тамыр байланыштары жабыркабашы керек. Мунун алдын алуу үчүн, жумуртка кутучаларын кесип, кичинекей капуста өсүмдүгү менен жерге коюуга болот. Жумуртка коробкасынын картону тез чирип кетет жана кичинекей капуста жакшы өнүгө алат. Өсүмдүктөрдү август айына чейин чыныгы өскөн жерге отургузуу керек. Алдын ала асылдандыруу түшүмдүн биринчи жылында түшүмдүүлүктү байкаларлык түрдө жогорулатат.
Айдоо жана туура жер
Кале өсүмдүктөрү гүлдөш үчүн күнөстүү, жакшы сугарыла турган жылуу жер керек. Кале өнүктүрүү үчүн көп суу керек. Өсүмдүктөрдүн ортосундагы чуңкурлар пайдалуу экени далилденген. Жакшы түшүм алуу жана илдеттерден сактануу үчүн которуштуруп айдоолорду эске алуу өтө маанилүү. Каалоо акыры жыйналып алынгандан кийин, кийинки 3 жылдын ичинде ал жерде башка капуста өстүрүлбөйт. Капустанын башка түрлөрү же крест түрүндөгү жашылчалар мурда өскөн жерлерге да отургузууга болбойт. Бул clubroot каршы жалгыз коргоо болуп саналат. Ошол себептен капустанын башка түрлөрүн (ак капуста, кызыл капуста, Брюссель капуста ж.б.) жакын жерге отургузуудан да алыс болушуңуз керек. Түз кошуналар катары буурчак, помидор, салаттар, буурчак жана шпинат ылайыктуу.
Туура отургузуу аралыгы
Калее өсүмдүктөрү тоскоолдуксуз өнүгүп кетиши үчүн, башка капуста өсүмдүктөрүнөн 50 сантиметр отургузуш керек, б.а. Бул 50 сантиметр мейкиндик алдыга, артка, оңго жана солго чейин бош болушу керек дегенди билдирет. Кале эки жылдык, ошондуктан аны кышкысын бакчада калтырса болот. Түшүм жыйноо үшүк мезгилинде да мүмкүн, бирок андан кийин өсүмдүк өспөй калат. Аяз өтүп, күндүн биринчи нурлары жерди жылыта баштаганда капуста кайрадан өнүп, өсүп чыга баштайт. Жалбырактар сыртынан жыйналат.
Мүмкүн болгон зыянкечтер жана алардын алдын алуу
Капустага кол салуучу негизги зыянкеч капуста чымындары. Ошондуктан, хобби багбандары капуста өсүмдүк биринчи кезекте жуктуруп албашын эртерээк камсыз кылышы керек. Өсүмдүктөрдүн үстүнө сунулган жашылча чымын торлору ийгиликтүү коргоону камсыздайт, анткени капуста чымындары алардан өтө албайт. Калеге бүргө коңуздары да коркунуч туудурат. Муну өсүмдүктөрдөн алыс кармоо үчүн, топуракты дайыма жакшы нымдап туруу жетиштүү.
Кале өсүү фазаларында азотко көп муктаж. Бул чалкандын кыгын даярдоо жана аны уруктандыруу үчүн колдонуу менен табигый түрдө берилиши мүмкүн. Качан гана жер семирткич жетишпейт, бул сары жалбырактардын пайда болушу менен таанылышы мүмкүн. Чалкандын кыгынын көптөгөн артыкчылыктары бар, аны зыянкечтерден коргоо үчүн да колдонсо болот. Эгерде зыянкечтер өтө чоң болуп кетсе, капуста өсүмдүктөрүнө неем майы, римулган жана суу аралашмасын чачса болот. Бул зыянкечтердин көбөйүшүнө жол бербей, таза биологиялык жол менен иштейт. Neem мунай продуктулары органикалык айыл чарба жана жашылча-жемиш өсүмдүктөрүндө уруксат берилген жана таптакыр уулуу эмес.
Жалбырактын түшүмү
Кале өсүмдүктөрү экинчи жылы 150 сантиметрге чейин өсөт. Өсүүнү стимулдаштыруу үчүн жалбырактарды сырттан үзгүлтүксүз жыйноо керек. Түшүм жыйноо дайыма үзгүлтүксүз жүргүзүлүшү керек, анткени назик жалбырактары өзгөчө даамдуу. Жалбырактар өсүмдүктө көпкө турса, аларда өтө көп ачуу заттар пайда болуп, даамга жагымсыз таасирин тийгизет. Каледеги ачуу заттарды зыянсыздандыруу үчүн кайра иштетилгенден кийин түшүмдү тоңдурса болот. Бышыруу учурунда капуста бөлүктөрү кайра эрийт, бирок ачуу даамын жоготот. Табигый аяз мезгилинен тышкаркы эгиндер үчүн терең тоңдуруу өзгөчө маанилүү. Өсүү мезгилинде компост менен жер семирткичтерди мезгил-мезгили менен азыктандыруу керек, зарыл болгон акиташтын курамына көңүл буруу керек. Өсүмдүк канчалык күчтүү болсо, зыянкечтерге ошончолук чыдамдуу болот.
Көбүрөөк кам көрүү кеңештери
Топуракты даярдоо
Кале компост же кык менен байытылган өткөргүч, оор жана орточо оор топуракта эң жакшы өсөт. Кышында, отургузуу алдында, кылдат тырмоо жана бир аз акиташ себүү. Бул топуракты нейтралдуу аймакта сактоого жана тамырдын тамырын алдын алууга мүмкүндүк берет. Ошентип, сиз баштапкы капитал катары отургузуудан 2 жума мурун топурактын үстүнкү катмарына компостту тырмоодо аласыз.
Культивация
Калемди эрте эмес, майдын ортосунан баштап гана себүүгө болот, антпесе өтө көп жалбырактар өсүп, үшүккө чыдамдуулугун жоготуп алуу коркунучу бар. Уруктарды 2 см тереңдиктеги оюктарга салыңыз, алар 40 см аралыкта болушу керек. Күчтүү көчөттөр бир нече убакыт өткөндөн кийин 50 см чейин жукартылат. Ашыкча өскөн жапайы чөптөрдү маал-маалы менен алып салып, анын айланасындагы топурак шамалга жумшарбаш үчүн ныкталып турат.
Аралашмаданият
Кызылча, шпинат, салат жалбырагы жана радикио капуста үчүн кошуна өсүмдүктөр катары ылайыктуу. Мүмкүн болсо, капуста жанына Брюссель гүлдөрүн жана башка крест гүлдөрүн, ошондой эле пияздын көпчүлүк түрлөрүн койбоңуз. Калеманы 3 жылдан кийин гана бир төшөккө отургузуу керек.
Түшүм
Калеми 3-5 айдан кийин жыйнап алса болот. Биринчи үшүк жалбырактардын даамын жакшыртат жана аларга мүнөздүү жыт берет. Түшүм жыйноодо жаш жалбырактарды дайыма ортосунан кесип алуу керек, анткени алар эң назик, ошондуктан даамы эң сонун. Зарыл болсо, бүт өсүмдүк, албетте, жерден кесип болот. Бирок, сары жана чоң жалбырактарды тамак даярдоо үчүн колдонууга болбойт, аларды алдын ала кылдаттык менен жулуп алуу керек. Кале гүлдөп баштаганда, өсүмдүктү жерден алып, компостко салыңыз.
Зыянкечтер
Капустанын бул түрүнүн эң чоң душмандары – бүргө коңуздары, майда, металл түстөгү кочкул көк жалтылдаган коңуздар. Ошондуктан ар бир бакчада пайдалуу курт-кумурскаларды кубаттоо керек, анткени алар коңуздардын санын азайтат. Оор учурларда, полын сорпосу же пижмы чай сайылышы мүмкүн. Пижмы чай капуста өткө каршы да колдонулат. Кичинекей капуста чымын тажатма личинкалары менен жашылча чымынынын тору менен алыс кармаса болот.
Түрдүү тандоо:
- Жарым бойлуу Green Krauser=бийиктиги 40 -60 см жеткен, катуу тармал жалбырактары бар кышка чыдамдуу сорт
- Pentlang Brigg=кышка чыдамдуу сорт, анын жаш бутактары жана гүл сабактары да колдонууга ылайыктуу, бийиктиги 50 смге жетет
- Балка=бийиктиги 30 смге чейин араң өскөн, үшүккө чыдамдуу сорту, узун сүйрү, бай жашыл жалбырактары кыска жалбырактуу жана майда тармал
Колдонуу
Калеэ шорпо, пюре жана жашылча гарнирине ылайыктуу. Даамдуу кышкы салаттарды чийки капустадан даярдаса болот, мисалы, лимон менен маринадда жаңы терилген капуста жалбырагы.
