Бүгүн жаздын аягында же жайдын башында бизди сүйүнткөн ак гүлдөрдүн көркүн чыдамсыздык менен күтөбүз. Көптөгөн адамдардын өз огородунда же жок эле дегенде жакын жерде бугин бадалдары бар, анткени ал көбүнчө сыртта өсөт.
Бузурна абдан көп кырдуу дарак: жазында жана жайында анын гүлдөрүнөн ашканада пайда көрүүгө болот, күзүндө ал кара мөмөлөр бизге ар кандай нерселер үчүн жеткиликтүү.
Аксакал гүлдөрү табигый медицинанын ажырагыс бөлүгү. Эң жакшы жери, ден соолугуңуз үчүн пир гүлдөрүн колдонуу үчүн атайын билимдин кереги жок. Чайдын курамындагы гүлдөрдүн колдонулушу өзгөчө. Көптөгөн адамдар билбеген дагы бир колдонулушу - бул бурунт кыямын өндүрүү.
Аксакал гүлдөр абдан сезимтал келишет
Улуу гүлдөрдү жыйноодо жана иштетүүдө өтө этият болуу керек. Гүлдөр толук ачылганда оруп-жыюуга даяр болушат жана ошондой эле күчтүү, дээрлик типтүү, интрузив жыттарын чыгарышат.
Түшүм жыйноо күнү кургак болушу керек. Гүлдөрдөн шүүдүрүмдүн акыркы издери жок болушу үчүн эң жакшы убакыт - таң. Улгайган гүлдөр курч бычак менен бүтүндөй гүл гүлү катары бөлүнөт. Ташуу үчүн аларга абадай контейнер, себет же жыгач тепкич керек.
Паржина чайын өндүрүүдөн айырмаланып, кыямга даярдалган булгай гүлдөрдү дароо кургатып, кайра иштетүүнүн кажети жок. Жуунуудан да баш тартуу керек.
Ошондуктан улгайган гүлдөрдү ден-соолук үчүн коопсуз жерде, тагыраак айтканда, өзүңүздүн бакчаңызда, жолдон алыс жерде, түз жерге эмес, чогултуу өтө маанилүү.
Улуу гүлдөрдү кыямга колдонсо болот, бирок андан кийин үзүлүп, башка ингредиенттер менен иштетилбейт. Кошумчалай кетсек, алар жыпар жыттуу зат катары гана кызмат кыла алышат, мисалы, аларга алма ширесин куюп, анан бир күн демдеп, анан кайра алманын ширеси менен кайнатуу. Акырында улгайган гүлдөр элечтен өткөрүлүп, суюктук гана колдонулат.
Элдергүл менен алма абдан ийгиликтүү айкалышы жана, балким, бирден-бир бул, балким, акыр-аягы, пир гүлүнүн кыямына алып келет. Кулпунайды дагы эле үчүнчү жемиш катары кошууга болот, бирок көбүнчө алма жана булгаары гүлдөрү колдонулат. Көпчүлүк вареньелердин негизин жогоруда айтылгандай пир гүлдөрүнөн жана алма ширесинен жасалган үй ширеси түзөт.
Варенье жасоо процессин кыскартуу үчүн, бир жерден сатып алсаңыз, даяр алма ширесин колдонсоңуз болот, бирок албетте, бугинги гүлдүн вареньесине ширеңизди өзүңүз жасап алсаңыз жакшы болот.
Парлан гүлүнүн вариациялары
Тагылган жолду таштап, өзүң үчүн жаңы нерселерди ачуу ар дайым жакшы. Бул пир гүлүнүн вареньесине да тиешелүү. Фантазияңызга жол берип, башка жемиштер менен айкалыштырууга аракет кылуунун эч кандай жаман жери жок. Мисалы, коондун варианты бар - бурунт - варенье же апельсиндин кошулуусу.
Улуу гүл кыямында белгилүү бир "жапайы" тийүү бар. Аны клюква кыямы менен салыштырса болот. Бул жерде да чөл дайыма бир аз өзгөчө көрүнөт. Ошон үчүн сиз булгаары кыямын бир гана тост же булочка эмес, бышырылган Камемберт же башка сыр менен да татып көрүүгө болот, ошондой эле үй канаттууларынын этин же оюндун этин тазалоого болот.
Үйдө жасалган пиргүлдүн вареньеси да белекке абдан жагымдуу. Бул башкача, ошондой эле укмуштуу нерсе: чакыруу үчүн рахмат катары бир банка үйдө жасалган бугинги кыямын бересиз.
