Кола чөпүнүн жыты абдан күчтүү жана даамдуу даамдан тышкары курамында эч кандай кофеин жок артыкчылыгы да бар. Ошондуктан лимонад жана ликер үчүн сонун, бирок чай катары да колдонсо болот. Аны даярдоо үчүн керектүү ингредиенттер жана рецепттер керек. Сироп жана башка суусундуктарды жасоо өтө оңой болгондуктан, балдар да жардам бере алышат.
Тийиштүү сорт
Кабан эки түрдүү вариантта сунушталат: лимон каман жана кола каман. Чөптү татымалга же чайга колдонгуңуз келсе, эки түрүн тең колдонсоңуз болот. Бирок, кола даамы же кола чөпү бар сорт лимонаддарга жакшыраак.
Кола чөптөрүнүн сиропу
Кола чөптөрүнөн жасалган сиропту кофеинсиз кола суусундуктарын, таттууларды, жада калса ликерди жасоо үчүн колдонсо болот. Сироптун негизги рецепти абдан жөнөкөй. Сизге керек болгон нерсе:
- 500 миллилитрге чейин суу
- кабыгы менен эки-төрт лимон
- 750 грамм кант камыш
- болжол. 120 грамм жаңы кола чөп
- Миксер же кол блендер
- Чапкыч
- Казан
электен
Эгер ингредиенттер жана керектүү идиштер бар болсо, төмөнкүнү аткарыңыз:
- Лимонду жууп, кабыгын кошуп майда бөлүктөргө бөлөбүз. Блендерде же кол блендеринде мүмкүн болушунча майдалап майдалап, анан бир нече мүнөт тыныктырып коюңуз.
- Лимондун аралашмасын майда торчого салып, ширеден целлюлоза, кабыгы жана уруктары бөлүнөт. Бардык ширени алуу үчүн, массаны электен бир аз сыгып алууга болот.
- Лимондун ширесин 500 миллилитрге чейин суу куюп, 750 грамм кант камыш куюлган идишке салып, аралаштырып жай ысытылат. Кант толугу менен эриши керек.
- Ашыкча бир аз карамелдештирүү керек, анткени ал өзгөчө күчтүү жытка ээ. Буга жеткенден кийин, ал ысыктан алынат.
- Кола чөптү жууп, жыгач сымал бөлүктөрүн ажыратышат. Бирок, бутактарды жана кесектерди мүмкүн болушунча чоң калтыруу керек, анткени бул аларды алып салууга жеңил болот. Бул даярдалгандан кийин чөп дагы деле ысык кант сиропуна салынып, аралаштырылат.
- Казанды жакшылап жаап, жылуу жерге он эки сааттан 24 саатка чейин коёбуз.
- Тыккандан кийин чөп кант сиропунан фильтрден өткөрүлөт. Сироптун өзүн кайра кайнатуу керек, анткени бул анын сактоо мөөнөтүн камсыздайт же узартат.
- Даамдуу кант сиропу эң сонун айнек бөтөлкөлөргө куюлат жана сактоо же колдонуудан мурун муздатуу керек. Мейсон идиштери же желим бөтөлкөлөр да ылайыктуу, эгерде алар герметикалык жабылса.
Эскертүү:
Эгерде аба өтпөгөн идиште, салкын жана караңгы жерде сакталса, суусундуктун сиропу бир жылга жакын сакталат. Андыктан дароо көбүрөөк көлөмдө жасап, ошону менен камдап алганыңыз оң.
Лимонад
Кола сиропу даяр болуп муздагандан кийин түз эле лимонад жасаса болот. Болгону аны газдалган сууга каалаган өлчөмдө аралаштырсаңыз болот. Бул өз табитиңизди тапканга чейин бир нече экспериментти талап кылышы мүмкүн. Бирок, адатта 250-300 миллилитр сууга бирден эки аш кашык сироп жетиштүү.
Алгач сиропту стаканга куюп, андан соң газдалган сууну толтурган жакшы. Адегенде сууну, анан даамдуу кант сиропун куюп койсо, көмүр кычкыл газынын көлөмү бир топ азайып, ичимдик эскирип калгандай көрүнөт.
Кеңеш:
Лимон кесимдерин, ваниль экстракты жана алча даамын же алча сиропун үй коланы түрлөштүрсө болот.
Ликёр
Кофеинсиз лимонад суусундугунан тышкары, кола чөптү ликер же ароматтуу шнапс катары да ичсе болот. Даярдоо сироптон да оңой. Сизге керек болгон нерсе:
- болжол менен 100 грамм кола чөптөрүнүн учтары же жаш жалбырактары
- 750 миллилитр 38 пайыздан кем эмес спирт, мисалы, арак же Корн
- 250 грамм шекер же бал
- бир литрден кем эмес айнек бөтөлкө
- воронка
- электен
Даярдык да жөнөкөй:
- Бөтөлкө жакшылап тазаланып, 100 °C чейин ысытылат, мисалы кайнатуу жолу менен.
- Кола чөптү жууп, сүйкөп, туурап коёт.
- Кант же бал тандалган ичимдикте эрийт.
- Кола чөптү аралашмага кошуп, бөтөлкөнү герметикалык жаап коёбуз.
- Аспапты жумасына бир жолу чайкап, кантты кайра жакшылап таратып турабыз.
- Төрт жумадан кийин чөптү кетирүү үчүн ичимдик чыпкаланат. Дагы бир жолу, аны таза, эң туурасы, кайнатылган бөтөлкөлөргө толтуруп, герметикалык жабыш керек.
Эскертүүлөр:
Кола чөптү каакым, кружка, розмарин же тимьян сыяктуу башка чөптөр менен аралаштырууга да ылайыктуу. Лимондун же апельсиндин кабыгын кошуу да ага жемиш жыт берет. Ликер төрт жумадан кийин жакшы демделген, бирок узакка жетилгенден пайда көрөт.
Кабан Руе Чайы
Кабандан чай жасоо үчүн лимон чөптү да, кола чөптү да колдонсоңуз болот. 250-300 миллилитрлик чөйчөккө бир чай кашык кургатылган чөп же эки чай кашык жаңы чөп керектелет.
Сууну кайнатып, чөптү кошуп, үстүн жаап, тикке коёбуз. Кургатылган кола чөптөрүнүн бышыруу убактысы беш мүнөттүн тегерегинде. жаңы чөп менен, чай он мүнөткө чейин тик болот. Бирок, камандын шишеси чайдын инфузиясында көпкө калбашы керек, антпесе анын дары чөп таасири өтө күчтүү болушу мүмкүн же каалаган натыйжага жетишпей калышы мүмкүн. Настой да ачуу болот.
Эскертүү:
Эберру ар кандай ооруларга чөптөрдөн дары колдонулат. Ошондуктан каман чайын аз өлчөмдө гана ичүү керек.
