Шорпо чөп же червиль чөп – червил көптөгөн аталыштар менен белгилүү жана көптөгөн тамактарга даамдуу кошумча болуп саналат. Айрыкча, ал жаңы жыйналып, түз табакка же казанга түшкөндө. Эгер сиз мындан ырахат алгыңыз келсе, анда сиз бактылуусуз, анткени червиль өстүрүү абдан оңой.
Назик жалбырактары, назик гүлдөрү жана жакшы жыты - червиль татымалдан бир топ мурун сонун өсүмдүк. Анис сымал жыты жана даамы менен аны мүмкүн болушунча жаңы жеген жакшы. Демек, өзүңүздүн өстүрүү - бул вариант. Жана аны жаңыдан баштагандар үчүн жасоо оңой, анткени туура кам көрүү менен антрискус тез өсүүчү өсүмдүк жана абдан ыраазы. Бирок жерди тандоодон баштап, түшүм жыйноого чейин баары анын талаптарына туура келиши керек.
Жайгашкан жер
Червил же антрискус деп да аталат, өнүп, өсүш үчүн жарык керек. Бирок, анын назик жалбырактары салыштырмалуу тез күйүп кетет. Демек, идеалдуу жер - жарым-жартылай көлөкөдөгү жер, ал жерде жыпар жыттуу чөп көп жарык алат, бирок алоолонгон күндөн корголгон. Бак-дарак же тосмо менен көмүлгөн керебет же балкондогу корголгон бурч идеалдуу.
Кеңеш:
Chervil 70 см бийиктикке жетиши мүмкүн, андыктан жогору жагында бош орун жетиштүү болушу керек.
Субстрат
Туура субстратты тандоого келгенде, chervil өзгөчө талапсыз. Топурак сууну сактоого жөндөмдүү болушу керек, бирок дагы эле өткөргүч болушу керек. Орточо азык мазмуну жетиштүү. Ошондуктан чөптөрдөн жасалган топурак, карапа топурак же бир аз жетилген компост аралашкан кадимки бакча топурагы ылайыктуу.
Сээп себүү жана отургузуу
Антриска өстүрүүнү себүү же отургузуу менен баштоого болот. Эрте өстүрүлгөн өсүмдүктөрдү колдонсоңуз, түшүм тезирээк болот. Бирок, уруктардын өнүп чыгышын көпкө күтүүнүн кереги жок. Себүү боюнча кеңештер:
- Марттын ортосунан баштап үрөндөрдү түздөн-түз төшөккө же ачык жерге идишке салыңыз
- Жыл бою үйгө себүүгө болот
- жеңил гана топурак жаап
- нымдуулукка көңүл буруңуз
- төшөктө катар аралыктарды 15 см кем эмес сактагыла
- өнүү убактысы эки-үч жума
Алдын ала өстүрүлгөн өсүмдүктөр колдонулса, аларды жөн гана керебетке же казанга отургузуу керек. Алар марттын ортосунан баштап сыртка чыга алышат, бирок терезенин түбүндө да тура алышат.
Куюу
Червиль нымдуулукту да баалайт, бирок нымдуулукту эмес. жетиштүү дренаж камсыз кылынбаса, чирип жана көк тез пайда болот. Кургакчылыкта да абал ушундай. Эгерде сиз көпкө сугарбасаңыз, анда назик жалбырактары тез өлүп калат же өсүмдүк жок дегенде илдеттерге жана зыянкечтерге кабылып калат. Жаан суусу же эски кран суусу сунушталат, бирок жумшак же орточо катуу сууга да жол берилет.
Уруктандыруу
Эгер жаңы чөптү көпкө жыйнагыңыз келсе, себилгенден сегиз жума өткөндөн кийин жеңил уруктандыруудан баштасаңыз болот. Жетилген компост, көк дан же суюк чөп жер семирткич идеалдуу келет. дозалар сентябрга чейин ар бир төрт сегиз жумада берилиши мүмкүн. Бирок, аш болумдуу заттардын кошумча камсыздоосу чакадагы көп жылдык маданият үчүн да милдеттүү эмес.
Түшүм
Червилди жыйноо себилгенден жана өнүп чыккандан бир нече жума өткөндөн кийин башталышы мүмкүн. Эгер ал жакшы өссө, беш-алты жумага чейин убакыт талап кылынышы мүмкүн. Бул үчүн, жөн гана бутактардын керектүү санын кесип, бирок мүмкүн болсо, ар бир бүчүрүнүн жарымынан көбү эмес. Мындай жол менен өсүмдүк жакшы жана тез калыбына келип, кайра өнүп чыгат. Радикалдуу аралашмалар үчүн бир аз көбүрөөк убакыт талап кылынат.
Гүлдөрү, жалбырактары жана сабактары түшүм жыйноого ылайыктуу. Антриск үй ичинде өстүрүлсө, кышында да жыйнап алса болот.
Кыш
Червил сууга чыдамдуу болгондуктан кышында өзгөчө коргоону талап кылбайт. Бирок кышында жалбырактары түшүп калгандыктан аны сыртта жыйнап алууга болбойт. Өстүрүлгөн түрүнө жараша, Антриск бир жылдык болуп саналат жана кайра уруктар же тамырдан чыккан өнүп чыгуу аркылуу көбөйөт.
Эгерде сиз дагы эле сыртта кар жааса да түшүм алгыңыз келсе, червильди өз убагында үйгө киргизишиңиз керек же ошол жерде өстүрүү керек. Биринчи суукка чейин аны үйгө алып келип, бөлмөнүн нормалдуу температурасы үстөмдүк кылган жарык жерге койгон жакшы. Сугаруу кыш мезгилинде да улантылышы керек, бирок өсүү жайлагандыктан жер семирткичтин кереги жок.
Repotting
Червил төшөктө жатса, көчүрүүнүн да, жыл сайын отургузуунун да кереги жок. Бирок, жерди эки-үч жылда бир алмаштырып туруу пайдалуу жана түшүмдүүлүктү жогорулатат. Ушундай эле жол менен идишке же чакага өстүрсө болот. Эгерде червиль абдан күчтүү өссө же казандын түбүндө тамырлар көрүнүп турса, анда аны эртерээк көчүрүү керек. Жаз бул чара үчүн идеалдуу, кайра марттын орто ченинде.
Типтүү оорулар жана зыянкечтер
Антриска курт-кумурскалар үчүн өтө жагымдуу, өзгөчө гүлдөп турганда. Тилекке каршы, аарылар менен көпөлөктөр эле тартылбайт. Aphids да жалбырактардын көп конок болуп саналат. Червил, албетте, жегенге жарактуу бойдон калышы керек болгондуктан, химиялык пестициддер өтө жагымсыз. Ошондуктан мителердин табигый жырткычтарын колдонуу жакшы. Бул максат үчүн коммерциялык түрдө сатылып алынышы мүмкүн болгон Ladybugs өзгөчө натыйжалуу. Же болбосо, зыянкечтерди өсүмдүктөрдү чайкап, кырып салууга же өсүмдүктүн жабыркаган бөлүктөрүн алып салууга болот.
Червил жөнүндө кыскача эмнени билишиңиз керек
Червил, ошондой эле себет чөп катары белгилүү, азыр бүт Европада өстүрүлөт. Бирок анын тамыры Россиянын түштүгүндөгү Кавказда. Уй петрушкасы (Anthriscus sylvestris) Германияда кеңири таралган.
Бакча червили (Anthriscus cerefolium) өстүрүлүп, шорпо чөп жана жашылча же салаттарга татымал катары колдонулат. Болжол менен 50 см бийиктиктеги сабагы жана ачык жашыл жалбырактары менен chervil бир жылдык чатыр өсүмдүктөрүнүн (Apiaceae) тукумуна кирет. Анын жалбырактары асты жагынан бир аз түктүү жана петрушкага окшош. Алардын гүлдөрү акылдуу ак чатырларда пайда болот. Червилдин назик жыты бар, ал бир аз эске салат.
Культивация
- Жарым-жартылай көлөкөдө өскөн червиль үчүн топурактын жетиштүү нымдуулугу өтө маанилүү.
- Бирок топуракка өзгөчө талап койбойт.
- Эбди 15см аралыкта калтырып, марттын орто ченинде жүргүзүү керек.
- Бир метрге 150 дан толук жетиштүү.
- Эч кандай шартта уруктарды жаап албаш керек, анткени червиль жеңил өнүүчү.
- Бирок червиль гүл идиштерде да өсөт. Бул жерде 8 см тереңдиктеги казанга 20 дан жетиштүү.
Түшүм
- Түшүм жыйноо болжол менен 5 жумадан кийин, өнүү мезгили 14-20 күндөн кийин аяктагандан кийин мүмкүн болот.
- Гүл гүлдөрүн жөн эле кесип салышат.
- Бул кадам өзгөчө маанилүү, анткени ал жалбырактарды жакшы жана назик кармап турат.
- 4 жумадан кийин жана биринчи кесилгенден кийин экинчи кесүү зарыл жана пайдалуу.
Колдонуулар жана айыктыруучу эффекттер
Червилдин бүгүнкү күндө көп колдонулушу бар. Ашканада өсүмдүк соустарда, шорполордо, жашылчаларда, шишкебектерде, этте, канаттуулардын этинде, салаттарда, балыкта, май чөптөрүндө, жумурткадан жасалган тамактарда, омлеттерде жана кварк тамактарында колдонулат. Бизден өзгөчө кеңеш: Червил майланган сэндвичтерге сельдерей жалбырактары же помидор жана сыр кошулган гарнир менен эң сонун даамдуу. Червилди колдонуунун дагы бир чөйрөсү - элдик медицина. Ал ашказанды бекемдөөчү, канды тазалоочу жана сууну кетирүүчү касиетке ээ. Ошондой эле теринин сезгенүүсүнө жана тери шишиктерине каршы таасири бар деп айтылат. Косметикада червиль компресс, буу ваннасы үчүн же червиль жалбырагынан жасалган инфузия катары колдонулат. Бул өзгөчө майлуу жана таза эмес тери үчүн кереметтерди жаратат.
Кеңештер жана амалдар
Червил темасы боюнча бизде бир нече атайын кеңештер бар:
- Эч качан кургатылган червильди сатып албаңыз, ал түсүн, жытын жана даамын жоготот. Ал эми бул червилдин даамын абдан бузуп салат.
- Сактоо мөөнөтү боюнча муздаткычта жакшы сактаса болот, тоңдурса да болот.
- Тамак бышырууда ар дайым этият болуңуз, тамак бышыргандын акыркы мүнөттөрүнө чейин червильди кошпоңуз.
Көп берилүүчү суроолор
Червил жаныбарларга уулуубу?
Антрисктин өзү үй жаныбарлары үчүн уулуу эмес, бирок көп өлчөмдө жесе ден-соолукка зыян келтириши мүмкүн. Чоңдор үчүн да өлүмгө алып келиши мүмкүн болгон баш аламандык коркунучу бар. Биз червилге абдан окшош гемлок жөнүндө сөз кылып жатабыз. Бул өтө уулуу өсүмдүк бир нече мүнөттүн ичинде муунтууга алып келет, андыктан болжолдонгон червилди эч качан жапайы жерден жыйнабаңыз.
Червилди кургатсам болобу?
Назик чөптү кургатууга болот, бирок сунушталбайт. Кургаганда, Anthriscus жытын көп жоготот, ошондуктан даамы бир топ азаят. Бул татымал үчүн өлчөмү бир кыйла көбөйтүлүшү керек дегенди билдирет. Червилди сактоо үчүн муздатуу жакшыраак - бирок бул жерде да көптөгөн эфир майлары жана ошону менен даамы жоголот. Жеңилгис нерсе бул капуста шорпосунун жаңы ырахаты.
