Картошканын кабыгын сыйрып же бышыргандан кийин ичинде күрөңдөн карага чейин тактар пайда болот. Бул алгач абдан табиттуу көрүнбөйт. Ал эми баарынан мурда, картошка дагы деле керектөө үчүн жарамдуубу же жокпу деген суроо туулат. Бул түстөрдүн бузулушунун себептери ар кандай болушу мүмкүн болгондуктан, кээ бир учурларда караңгы жерлерди алып салуу менен дагы эле жесе болот, башка учурларда аларды ыргытуу керек.
Коолук
Эгер чийки картошканы кессе, көбүнчө күрөң чети жылдыз сымал тешиктерди көрүүгө болот. Бул өстүрүү учурунда кам көрүү катасы. Анткени көңдөйлүк өсүү учурундагы азык жана суу стрессинин натыйжасы.
Типтүү мүнөздөмөлөр
- Эти бир аз гана ортосу күрөң болот
- коңур чучук деп аталат
- Өнүгүүнүн прекурсорлору
- Лампа жесе болот
- Бош тактар ырааттуулукту өзгөрттү
- коп учурда жагымсыз катары кабылданышат
Ризоктония инфекциясы
Ризоктония инфекциясы кызылча чириги деп да аталат. Бирок, бул жөн гана целлюлозанын визуалдык өзгөрүшү; бул учурда жегенге мүмкүнчүлүк чектелбейт. Бирок, колдонуудан мурун кара жерлерди алып салуу сунушталат:
- пульпадагы үстүртөн, жеке тактар
- кийин ортосуна чейин созулушу мүмкүн
- карадан кара түскө
Эскертүү:
Айрыкча сакталган картошка кычыткыдан жабыркайт. Салкын жана кургак жерде сактаса грибоктун көбөйүшүнө бөгөт коюуга болот.
Кара так
Кара так сырткы көрүнүшү боюнча Ризоктония инфекциясына абдан окшош, бирок себеби такыр башка. Бул сырткы таасирлерден улам ичиндеги пульпага зыян келтирген механикалык зыянга байланыштуу. Кара тактар басым белгилери, бирок аларды баалабай коюуга болбойт:
- башындагы боз тактар
- кийин көктөн карага
- Картошка жесе болот
- кара тактар да жесе болот
Бирок, бузулган жерлер чириген же көктүн козгогучтары үчүн абдан жакшы мүмкүнчүлүк берет, ошондуктан керектөө алдында алып салуу керек. Бир аз убакыт өткөндөн кийин түп тамыры бузулуп, анан ыргытылуу керек.
Кеңеш:
Эгер кабыгы тазаланбаган жана бышырылбаган картошканын сырты жумшак жана былжырлуу сезилсе, анда ал чириген жана көктүн козгогучтары менен жабыркайт жана ошондуктан бүтүндөй жегенге болбойт.
Тамеки тарсылдак вирус
Тамеки тарсылдак вирусу темир так. Бул тез эле кичинекей күрөң тактар менен таанылат, бирок алар бүт пульпа боюнча чоң аймакка жайылып кетет. Бул тактар чийки картошканы аарчып, кескенден кийин гана көрүнүп калат:
- Вирус тегерек курттар аркылуу жугат
- нематоддор өсүмдүктүн тамырын соруп алышат
- Алдын алуу мүмкүн эмес
- Нематоддор ар бир топуракта кездешет
- Керектөөнүн алдында түйүлдүктүн жабыркаган жерлерин алып салыңыз
Эскертүү:
Темир тагы жабыркаган жерлер дагы деле жегенге жарайт. Эгерде тактар картошканын бүт этине жайылып кетсе, анда сиз аны эч нерседен коркпостон жей берсеңиз болот. Бирок, анын сырткы көрүнүшү көптөгөн адамдарды күрөң түстөгү тамырларды жеүүдөн токтотот.
Тамак бышыргандан кийин пайда болгон тактар
Картошка чийки кезинде, кабыгын сыйрып, кесип алгандан кийин деле ден-соолукта көрүнөт, эч кандай тактары көрүнбөйт. Булар бышыргандан кийин гана пайда болот. Андан кийин картошканын ичинде кара күрөң жерлер пайда болот:
- химиялык реакция
- Хлороген кислотасы менен темир ысытылганда реакцияга кирет
- Темир кара тактарга жооп берет
- чексиз ырахат
- Тактарды кетируунун кереги жок
Эскертүү:
Көбүнчө так картошка жегенге болбойт да, бул дайыма өзүңүздүн сезимиңиз биринчи планда болушу керек. Түйүндөрдөгү кара тактар сизге ыңгайсыз болсо, аларды жебеңиз.
Көп берилүүчү суроолор
Картошкадагы күрөң тактардан сактансам болобу?
Эреже боюнча жаңы жыйналган картошканын өңү кара түстө болбойт. Бул жерде жашыл түс келип чыгат. Ошондуктан, күрөң түстүн өзгөрүшү, адатта, сактануу катасы болуп саналат, аны болтурбай коюуга болот. Картошканы ар дайым салкын, караңгы жерде сактоо керек жана алардын айрым түйүндөрүнүн ортосунда жетиштүү аба айлануусун камсыз кылуу керек. Ошондуктан, үйдө өстүрүлгөнгө караганда дүкөндөн сатып алынган түйүндөрдө ар кандай тактар көп пайда болот.
Картошканын ичи күрөң экенин сыртынан билсем болобу?
Тилекке каршы картөшкөнүн эти кандай экенин кабыгынан ажырата албайсыз. тактар, адатта, тамак же пилинг кийин гана таанылат. Ошондуктан дүкөндөн бир мүшөк картошка сатып алсаңыз болот, мөмөсү сыртынан жагымдуу көрүнгөнү менен этинде тактар бар.
Картошка күрөң эмес жашыл, жесем болобу?
Картошка кабыгынын астында ачык жашыл түскө ээ болушу мүмкүн, бирок андан ары да болот. Бул жашыл тактарда картөшкө жырткычтардан коргонуу үчүн колдонгон уулуу соланин бар. Жашыл тактар өсүмдүк сакталганда же өтө жарык жерде өстүрүлгөндө пайда болот. Уу биз адамдар үчүн оңой сиңирүүчү болбогондуктан, тамак бышыруу менен уу жок кылынбагандыктан, жашыл жерлерди тамак бышыруудан мурун марттык менен алып салуу керек.
