Бирок эки учурда тең пияздын даамын жана жытын сиңирип албашы үчүн башка тамактардан мүмкүн болушунча алысыраак сактоого көңүл буруу керек.
Түшүм жыйноо
Өз бакчаңыздагы пияздар жалбырактары куурап, көбү куурап калганда түшүм алууга даяр. Андан кийин лампалар жерден алынып, жабышкан топурактан бошотулат. Андан кийин алар кургашы үчүн адегенде тротуарга же бакчадагы башка асфальтталган жерге жайып коюшат. Эгер сизде көп сан бар болсо, ал сөзсүз кургак бойдон кала турган күндү күтүү маанисиз болот, бирок зарыл болсо, азыраак өлчөмдөгүлөрдү да жабык жерге кургатууга болот.
Негизинен пияз жамгыр жааган жана ошого жараша нымдуулук жогору болгон күндөргө караганда кургак жана күн ачык аба ырайында бат жана жакшы кургайт. Пиязды оруп-жыйноону эртең менен эрте баштаганыңыз жакшы, анткени бул кургатуу процессине кечке чейин жетиштүү убакыт калтырат.
Түшүм жыйноодон кийин пиязды кургатуу
Кечинде пияз дагы жыйналат. Салт боюнча, алар көбүнчө жалбырактары менен өрүлүп, анан илип коюшат. Жалпысынан алганда, он пияздын жалбырактарын лента менен байлап, анан муздак, караңгы бөлмөгө илип коюу жетиштүү. Жертөлө бул үчүн эң ылайыктуу, эгерде ал жылытылбаса, антпесе бакчадагы башка имаратты, мисалы, шайман сарайды да колдонсо болот. Пиязды дагы кургатуу үчүн илип койбой, жыгач кутуга жанаша коюуга да болот. Бул учурда, пиязды ар тараптан кургатуу үчүн, кийинки жумаларда анда-санда айлантып туруу керек.
Пиязды сактайлы
Эгер пияз жетиштүү кургап калса, аларды жыгач куту сыяктуу сактоочу идишке салып койсо болот. Бул үчүн шыпка илинген бир аз чоңураак тор да ылайыктуу. Бирок, көгөрүп калган же бузулган пиязды алгач иреттеп, - эгерде бул дагы деле мүмкүн болсо - түздөн-түз ашканада колдонуу керек.
Пиязды узак мөөнөткө сактоо үчүн температурасы тоңуу чегинен бир аз жогору болгон бөлмө ылайыктуу. Эң негизгиси бул бөлмө караңгы, антпесе пияз кайра өнүп чыга баштайт. Мындан тышкары, мүмкүн болсо, пиязды жылдырбоо керек, андан кийин алар бир нече айга созулат жана жетишерлик чоң түшүм менен, адатта, кийинки жазга чейин созулат.
Аз өлчөмдө туура сактаңыз
Супермаркетте баштыкка салынган аз өлчөмдөгү пиязды жер төлөгө атайын сактоочу жай түзүп койгондун кереги жок. Аларды чопо идиште сактоо эң жакшы, анда лампалардын желдетилиши үчүн бир нече тешиктери болушу керек. Бул идиш караңгы жана жылытылбаган бөлмөгө, мисалы, ашкананын жанындагы кичинекей кампага жайгаштырылган.
